Galite pamanyti, kad didelis norėjimas šokolado batonėlio, paslėpto šaldiklyje, yra dėl antioksidantų trūkumo jūsų racione, tačiau, pasak Mitybos ir dietologijos akademijos, taip nėra. Nors tyrėjai nėra tikri, kodėl trokštate maisto, kurį darote, jie mano, kad tai yra fiziologinio ir psichologinio poreikio derinys.
Fiziologinės maisto potraukio priežastys
Kai kurie maisto produktai gali sukelti cheminę reakciją jūsų kūne, dėl ko padidėja jūsų noras to maisto. Remiantis Maisto priklausomybės instituto apžvalginiu straipsniu, nutukę asmenys, trokštantys angliavandenių, smegenyse turi tuos pačius dopamino receptorius kaip alkoholikai ir narkomanai, nors jie ir nenori tų medžiagų. Be to, kai jūs valgote maistą, kuriame yra daug cukraus ar riebalų, jūsų kūnas gamina opijus - tas pačias chemines medžiagas, randamas heroino ir kokaino, ir tai verčia jus norėti to maisto dar labiau. Šokolade taip pat yra medžiagų, kurios smegenyse sukelia nuotaiką gerinančias chemines medžiagas, sukeldamos euforijos jausmą.
Psichologinės maisto potraukio priežastys
Draudimas valgyti tam tikrą maistą paprastai padidina jūsų potraukį ir norą draudžiamo maisto, teigiama 2007 m. Pranešime, paskelbtame „Mitybos draugijos leidinyje“. Nors galite manyti, kad jūsų potraukį šokoladui sukelia tam tikro vitamino trūkumas, labiau tikėtina, kad jūsų apribojimas padarė jį labiau geidžiamu. Maisto potraukis taip pat yra paguodos ar atlygio šaltinis ir būdas įveikti stresą; tai vadinama emociniu valgymu. Kai jaučiate stresą, galite jausti didžiulį poreikį valgyti maistą, kuris, jūsų manymu, yra paguoda ir padeda susitvarkyti.
Pica ir B grupės vitaminai
Potraukis ne maistui, tokiems kaip molis ar purvas, gali būti maistinių medžiagų trūkumo požymis. Ši liga, vadinama pica, dažnai pastebima vaikams ir nėščioms moterims ir gali reikšti anemiją. Geležies, vitamino B-12 ar folio rūgšties trūkumas gali sukelti anemiją. Vitaminas B-12 randamas tik gyvūninės kilmės produktuose, tokiuose kaip mėsa, vištiena ar pienas, o folio rūgšties yra žaliose lapinėse daržovėse, pupelėse, ryžiuose ir spirituotuose pusryčių grūduose. Pica yra sunki būklė, todėl ją turi įvertinti gydytojas.
Valdymas potraukį
Sveika mityba, į kurią įeina visų grupių maisto produktai, gali ne tik padėti išvengti potraukio, bet taip pat gali padėti jums išvengti vitaminų trūkumo. Prieš pasiduodami maisto troškimui, palaukite 20 minučių, siūlo Mitybos ir dietologijos akademija. Apetitas paprastai trunka neilgai, o jei jų lauki, jie gali praeiti. Jei potraukis neišnyks, išbandykite sveikesnę alternatyvą. Pvz., Jei trokštate ko nors saldaus, išbandykite saldžius vaisius, tokius kaip šaldytos vynuogės. Jei galvojate apie sūrų maistą, vietoj traškučių rinkitės neskaldytų grūdų krekerius.
