Špinatų dieta yra nesudėtingas požiūris į vieno iš sveikiausių maisto produktų, kuriuose yra daug maistinių medžiagų, įtraukimą į savo dienos maisto planavimą. Špinatai yra supakuoti su būtiniausiais vitaminais, kurie teikia daug naudos sveikatai. Įvairūs špinatų tipai padeda išlaikyti jūsų mitybą ne kasdienišką ir monotonišką. Špinatus taip pat galite pridėti prie įvairių sveikų patiekalų kaip garnyrą.
Mityba
Špinatuose yra mažai kalorijų, juose gausu vitaminų ir kitų būtinų maistinių medžiagų. Vos viena taurė arba 30 g špinatų suteikia vitaminų A ir K, mangano, folio rūgšties ir magnio. 100 g špinatų yra tik apie 26 kalorijas, atsižvelgiant į tai, kaip špinatai yra paruošti. Kitos svarbios maistinės medžiagos špinatuose yra mineralai kalcis ir kalis, vitaminai beta karotinas ir liuteinas bei įvairios aminorūgštys - būtini baltymų blokai.
Svorio metimas
Špinatai yra idealus maistas, jei norima numesti svorio, nes 1 puodelis turi tiek mažai kalorijų, tačiau suteikia nemažą mitybą. Špinatuose yra dvigubai daugiau kitų žalių lapinių daržovių pluošto, o tai padeda skatinti svorio metimą. Nors nėra konkrečių nurodymų, kiek špinatų reikėtų valgyti kiekvieną dieną laikantis dietos su špinatais, suvartojant 2–3 puodelius per dieną, užtikrinama pakankama mityba be kalorijų. Kaip ir kada valgysite savo kasdienines špinatų porcijas, visiškai priklauso nuo jūsų. Špinatus galite valgyti žalius, patys juos garinti, paruošti arba sudaryti iš sveiko patiekalo.
Privalumai sveikatai
Špinatuose gausu antioksidantų, kurie naikina laisvuosius radikalus. Dėl šios priežasties špinatai buvo mėgstamas maistas, kurį gydytojai gali rekomenduoti pacientams, susirūpinusiems vėžiu. Daugiau nei keliolika antioksidantų turinčių flavonoidų junginių neutralizuoja laisvuosius radikalus, o tai gali padėti sumažinti tam tikrų rūšių vėžio išsivystymo riziką. Magnis ir beta karotinas kartu skatina širdies ir kraujagyslių sveikatą. Magnis reguliuoja kraujospūdžio lygį, o beta karotinas trukdo oksiduoti cholesterolį - procesą, kuris gali sukelti aukštą cholesterolio kiekį kraujyje. Špinatai taip pat padeda sulėtinti senėjimo procesą, skatindami padidintą smegenų funkciją.
Špinatų naudojimas
Yra trys pagrindiniai špinatų tipai: gelsvas, plokščias ir pusiau gelsvas. Plokščius špinatus paprastai lengviau išvalyti nei garbanotieji špinatus. Visi špinatų tipai lengvai įtraukiami į dienos valgymą, jei jums atsibodo valgyti špinatus atskirai. Įsitikinkite, kad maistas, su kuriuo poruojatės špinatus, taip pat yra sveikos įvairovės, kad neprieštarautų špinatų pranašumui. Špinatai puikiai tinka prie įvairių salotų ir gali būti dedami į omletus. Savo sumuštinius taip pat galite papildyti špinatų lapais ir įdaryti į savo daržovių įvyniojimą. Tamsesni žalios spalvos špinatai pakuoja daugiau maistinių medžiagų nei šviesesnė žalia spalva.
