Sąvoka gerklės vėžys reiškia vėžinių navikų vystymąsi ryklėje, gerklose ar tonzilėse. Gerklės vėžio gydymas paprastai apima spindulinę terapiją, dėl kurios gali atsirasti gerklės ir burnos uždegimas, gerklės skausmas ar intensyvus deginimas. Šis šalutinis poveikis padidina gerklės vėžiu sergančio paciento sunkumus bandant valgyti. Dėl to gerklės vėžiu sergantiems žmonėms dažnai rekomenduojama švelni dieta, kurią sudaro maisto produktai, kuriuos lengva sukramtyti ar nuryti.
Maistas, kurį reikia valgyti
Laikantis minkštos dietos, leidžiama naudoti bet kokias švelnias sriubas, grietinines sriubas ir įtemptas daržovių sriubas. Taip pat galite vartoti rafinuotų grūdų, baltųjų ryžių, makaronų, jogurto, švelnių sūrių ir varškės. Vaisiai ir daržovės yra leidžiami, tačiau jie turėtų būti virti arba konservuoti, išskyrus salotas, pomidorus, bananus ir avokadą. Taip pat leidžiama naudoti švelnią mėsą, tokią kaip žuvis, naminiai paukščiai be odos ir mignonas, kiaušiniai ir žemės riešutų sviestas.
Riebalai, tokie kaip sviestas, majonezas, augalinis aliejus, grietinė ir grietinė, taip pat yra minkštos dietos dalis. Iš tikrųjų riebalų pridėjimas prie maisto produktų gali juos sušvelninti ir lengviau toleruoti. Daugumą gėrimų leidžiama vartoti laikantis minkštos dietos, nors Nacionalinis vėžio institutas rekomenduoja atsiriboti nuo karštų gėrimų, alkoholio ir vaisių sulčių, kuriose yra daug rūgščių, pavyzdžiui, pomidorų sulčių, limonado ir apelsinų sulčių, jei burnos skausmas yra problema.
Maisto produktai, kurių reikia vengti
Venkite bet kokio maisto, kurį sunku, aštrų ar sunku kramtyti ir nuryti. Tai apima stambias sriubas, tokias kaip pjaustytas kopūstas, keptas maistas, žuvis su kaulais, aštrūs sūriai, šalti gabalėliai, viso grūdo duona, viso grūdo grūdai ir duona, kurioje yra riešutų ar sėklų. Venkite visų žalių vaisių ir daržovių bei keptų daržovių, tokių kaip prancūziškos bulvytės ir maišos rudos spalvos.
Kiti patarimai
Be valgymų rūšių, naudinga pakeisti ir valgymo įpročius. Valgymus padalinkite į penkis ar šešis mažus patiekalus kiekvieną dieną, o ne tris didelius patiekalus. Gerklę gali valgyti mažesni valgiai. Maistą supjaustykite mažesniais gabalėliais. Net jei maistas pradedamas minkštu, mažesnius gabalėlius lengviau kramtyti ir nuryti ir jie gali būti mažiau varginantys nei dideli maisto gabaliukai. Valgant ar maišant maistą, taip pat pagerėja jų tekstūra, todėl juos lengviau nuryti.
Nacionalinis vėžio institutas taip pat rekomenduoja sėdėti vertikaliai ir sulenkti galvą į priekį valgant ar geriant. Tai palengvina rijimo procesą ir gali būti mažiau apkraunama gerkle. Gerdami skysčius per šiaudelį taip pat galite lengviau juos nuryti.
Svarstymai
Skirtingai nuo kitų medicininių dietų, minkšta dieta atitinka visų būtinų maistinių medžiagų rekomenduojamą mitybos normą arba RPN. Dėl gerklės vėžio ir radiacijos terapijos sumažėja apetitas ir fiziškai pasidaro sunku valgyti, tačiau jums gali kilti mitybos nepakankamumo rizika. Aptarkite galimą maisto papildų poreikį su savo dietologu.
Nors minkšta dieta pateikia bendras rekomendacijas visiems pacientams, kuriems sunku valgyti, vienas žmogus gali toleruoti tam tikros rūšies maistą, sukeliantį diskomfortą kitam. Norėdami nustatyti geriausią dietos planą, dirbkite su dietologu ar gydytoju.
