Marinuoti agurkai arba marinuoti agurkai yra skanus užkandis ar garnyras. Pagaminta inkubuojant marinatus sūryme, marinatai gali būti įvairaus skonio - nuo krapų marinuotų agurkų iki saldžiųjų marinatų. Moliūguose yra daugybė maistinių medžiagų, kurias jūsų kūnas naudoja išgyvenimui: maistinės skaidulos, vitaminai ir mineralai. Tačiau valgant didelius marinuotų agurkų kiekius arba sūrymo marinatų sultis galite sukelti neigiamą šalutinį poveikį.
Virškinimo sutrikimas
Vienas galimas šalutinis poveikis, kai suvartojama per daug marinatų ar per daug marinatų sulčių, yra virškinimo sutrikimas. Vartojant didelius kiekius bet kokio maisto, gali sutrikti jūsų virškinimo sistema ir sukelti šalutinį poveikį, nes jūsų kūnas prisitaiko prie naujo maisto, tačiau marinuoti agurkai gali pasirodyti ypač sutrikę. Arizonos universitete jie išvardyti kaip maistas, nuo kurio negalima viduriuoti. Suvartoję per daug marinatų, be viduriavimo, galite patirti diskomfortą pilve ar skausmą ar net vidurių pūtimą.
Pilvo pūtimas
Kitas galimas šalutinis poveikis, jei valgote per daug marinatų, yra pilvo pūtimas ir vandens susilaikymas. Moliūguose, ypač krapų agurkuose, yra daug natrio. Jūsų kūnas reaguoja į šį didelį natrio suvartojimą sulaikydamas vandenį, kad išlaikytų kūno osmosinę pusiausvyrą - druskos koncentraciją kraujo plazmoje ir skysčius. Dėl to gali atsirasti pastebimas patinimas, ypač galūnėse, o tai gali sukelti tam tikrą diskomfortą. Jei pasireiškia stiprus pilvo pūtimas, pasitarkite su medicinos specialistu dėl galimos diuretikų naudos, kad palengvintumėte diskomfortą.
Aukštas kraujo spaudimas
Kai kuriems žmonėms gali pasireikšti laikinas kraujospūdžio padidėjimas suvalgius daug druskos turinčio patiekalo su marinuotais agurkais ir marinatų sultimis. Per didelis skysčių susilaikymas po natrio vartojimo gali padidinti kraujo plazmos tūrį jūsų kūne, dėl to kai kuriems asmenims gali padidėti kraujospūdis, teigia Oregono valstijos universiteto Linus Pauling institutas. Jei jau kenčiate nuo aukšto kraujospūdžio ar hipertenzijos ar turite šeimos istoriją, venkite vartoti daug marinatų ir marinatų sulčių, kad išvengtumėte perteklinio druskos vartojimo.
Padidėjęs inkstų darbo krūvis
Vartojant didelius marinatų ir marinatų sulčių kiekius, laikinai gali padidėti inkstų darbo krūvis. Pagrindinė jūsų inkstų ląstelių funkcija yra veikti kaip filtras, išlaikant jūsų organizmui reikalingas maistines medžiagas kraujyje, kartu leidžiant nepageidaujamoms cheminėms medžiagoms iš jūsų kūno išeiti iš šlapimo. Kai suvalgysite valgį, kuriame yra daug druskos, pavyzdžiui, marinuoti agurkai ir raugintų vaisių sultys, inkstai turi stengtis pašalinti druskos perteklių iš savo kūno, kad būtų palaikytas normalus kraujo tūris ir slėgis. Jei kenčiate nuo inkstų būklės, pasitarkite su gydytoju apie saugaus maisto, kuriame yra daug druskos, pavyzdžiui, marinuoti agurkai ir marinuotos sultys, saugumą.
