JAV žemės ūkio departamentas (USDA) prieš daugiau nei 15 metų sukūrė „Maisto gido piramidę“. Dabartinės mitybos gairės vis dar pabrėžia svorio kontrolės svarbą ir toliau pabrėžia fizinio aktyvumo svarbą.
Angliavandeniai ir baltymai
Angliavandenių, didžiausio energijos šaltinio mūsų maiste, procentinė dalis yra rekomenduojama nuo 45 iki 60 procentų jūsų suvartojamų kalorijų. Svarbu, kad šios grupės saldžių, rafinuotų grūdų dalis būtų ribota, o didžiąją šio procento dalį sudaro sveiki grūdai, vaisiai ir daržovės. Kūnas sveikus grūdus virškina lėčiau, o tai padeda palaikyti insulino ir cukraus kiekį kraujyje. Tai taip pat gali padėti išvengti 2 tipo diabeto, apsaugoti nuo širdies ligų ir insulto bei dar labiau sumažinti kraujospūdį.
Turime siekti, kad 25–35 procentai mūsų raciono būtų gaunami iš baltymų, teigia USDA. Geri baltymų šaltiniai yra liesi žuvies ir paukštienos gabalai, be kiaušinių, pupelių ir riešutų. Kiaušinių baltymuose yra daug baltymų, žuvyje yra sveikų omega-3, paukštienoje yra mažai sočiųjų riebalų, o pupelėse ir riešutuose yra kietas skaidulų, vitaminų ir mineralų, taip pat baltymų šaltinis.
Riebalai
Dietinių riebalų rekomendacijoje pabrėžiama, kad mažai vartojama transriebalų ir ribotai sočiųjų riebalų. Itin mažas visų riebalų suvartojimas nebėra standartas. USDA rekomenduoja gauti nuo 20 iki 35 procentų dienos kalorijų iš riebalų. Alyvuogės, rapsai, soja, kukurūzai, saulėgrąžos, žemės riešutai ir kiti augaliniai aliejai, margarinas be riebalų, be riebalų, riešutai, sėklos, avokadas ir riebi žuvis, pavyzdžiui, lašiša, yra geri sveikų riebalų šaltiniai. Galimas mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų poveikis sveikatai yra padidėjęs cholesterolio lygis ir galima apsauga nuo širdies.
Pieno
Įsitikinkite, kad įtraukėte vieną ar dvi pieno porcijas kiekvieną dieną. Pienas ir iš jo gaminami maisto produktai yra geriausi kalcio šaltiniai, kurie yra labai svarbūs stiprinant kaulus ir dantis.
Šiuose produktuose taip pat yra vitamino A, kuris padeda apsaugoti odą ir akis, taip pat yra geras baltymų šaltinis. Sustiprintas pienas aprūpina vitaminu D, kuris padeda mūsų organizmui pasisavinti kalcį, kad padidėtų kaulų ir dantų stiprumas, sąnarių sveikata ir sveika imuninė sistema. Pieno produktai, kuriuose yra daug riebalų, tokie kaip ledai, nenugriebtas pienas ir sviestas, turėtų būti ribojami.
