Iš savo dietos turite gauti omega-3 riebalų, nes jūsų kūnas negali pagaminti šių būtinų polinesočiųjų riebalų. Tarp pagrindinių šių riebalų šaltinių yra žuvis ir žuvų taukai, linų sėmenys ir jų aliejus. Žuvų ir linų sėmenų aliejuje yra įvairių rūšių omega-3 riebalų, todėl jie skirtingai veikia organizmą. Sužinojus apie šiuos skirtumus, bus lengviau pasirinkti geriausią būdą, kaip padidinti omega-3 riebalų kiekį.
Omega-3 riebalų rūšis
Žuvų taukai suteikia omega-3 riebalų eikozapentaeno rūgšties arba EPA ir dokozaheksaeno rūgšties arba DHA, o linų sėmenų aliejuje yra alfa-linoleno rūgšties arba ALA. EPA ir DHA yra patys naudingiausi iš omega-3 riebalų, tačiau amerikiečiai jų negauna labai daug mūsų racione, todėl mūsų organizmas juos gamina ir iš labiau paplitusio ALA. Tačiau konversija iš ALA į EPA ir DHA nėra labai efektyvi, todėl Kolorado valstijos universiteto išplėtimas rekomenduoja padidinti EPA ir DHA suvartojimą, užuot vartojęs daugiau ALA.
Padidėjęs EPA ir DHA kiekis kraujyje
Išgėrus 2, 4 g linų sėmenų aliejaus per dieną 12 savaičių, gali padidėti EPA ir DHA kiekis kraujyje, rodo tyrimas, paskelbtas „American Journal of Clinical Nutrition“ 2008 m. Rugsėjo mėn. Tačiau dėl didelio EPA ir DHA padidėjimo, gali tekti papildyti žuvų taukais, teigiama kitame 2005 m. publikuotame leidinyje „Reproduction Nutrition Development“, kuriame buvo lyginamas žuvų taukų ir linų sėmenų aliejaus poveikis. Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, šizofrenija ar cukriniu diabetu sergantiems žmonėms gali nepavykti labai gerai konvertuoti ALA į DHA ir EPA, todėl gali reikėti gauti omega-3 riebalų iš žuvies ir žuvų taukų.
Skirtingas poveikis kūnui
Remiantis 2009 m. Vasario mėn. „Širdies ir kraujagyslių tyrimai“ paskelbtu tyrimu, žuvų taukai gali geriau sumažinti uždegimą nei linų sėmenų aliejus, teigiama, kad teigiamas poveikis buvo atliekamas tik žiurkėms, vartojusiems papildomus žuvų taukus, o ne toms, kurių linų sėmenų aliejus nebuvo. Kitame tyrime, paskelbtame „Genes & Nutrition“ 2013 m. Gegužės mėn., Nustatyta, kad nors tiek žuvų taukų, tiek linų sėmenų aliejaus papildai sumažino trigliceridų ir labai mažo tankio lipoproteinų kiekį bei padidino naudingo, didelio tankio lipoproteinų arba gerojo cholesterolio kiekį, jie taip padarė skirtingais metodais. DHA, randama žuvų taukuose, bet ne linų sėmenų aliejuje, yra omega-3 riebalų rūšis, reikalinga tinkamam kūdikių smegenų ir akių vystymuisi ir kuri tiriama siekiant gauti naudos Alzheimerio liga ir reumatoidiniu artritu. Merilendo universiteto medicinos centras taip pat pažymi, kad nors žuvų taukai gali sumažinti prostatos vėžio ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką, linų sėmenų aliejus gali sukelti priešingą poveikį.
Saugos reikalavimai
Nors linų sėmenų aliejus paprastai yra saugus, remiantis „MedlinePlus“ duomenimis, suvartojus daugiau kaip 30 gramų per dieną, gali atsirasti viduriavimas. Nėščios moterys turėtų vengti linų sėmenų aliejaus, nes tai gali padidinti priešlaikinio gimdymo riziką, o turintiems kraujavimo sutrikimų reikėtų vengti linų sėmenų aliejaus, nes tai gali turėti kraują skystinančio poveikio. Žuvų taukai gali padidinti kraujavimo riziką, padidinti cukraus kiekį kraujyje ir sukelti dujas, pūtimą, viduriavimą ir pilvo pūtimą. Linų sėmenų aliejus ir žuvų taukai gali sumažinti vaistų absorbciją, jei juos vartojate tuo pačiu metu, ir jie gali sąveikauti su kraujo skiedikliais, vaistais nuo cholesterolio, vaistais nuo diabeto, vietiniais steroidais ir NVNU, pažymi Merilando universiteto medicinos centras.
