Norėdami paguosti užkandį ar paprastą patiekalą vėsią dieną, išbandykite dubenį žirnių sriubos. Galite nusipirkti paruoštų valgyti arba sutirštinti arba pasigaminti savo patiekalą naudodami bet kokius žirnius, tokius kaip žalieji žirniai ar dalijami žirniai. Žirnių sriuba yra aprūpinta maistinėmis medžiagomis, tokiomis kaip kalcis, kalis ir vitaminas A. Žirnių sriuba teikia dar keletą kitų privalumų, kaip bendros subalansuotos dietos dalis.
Daug skaidulų
Kaip rodo Harvardo visuomenės sveikatos mokykla, puodelis padalytų žirnių arba žaliųjų žirnelių sriubos suteikia beveik 5 gramus maistinių skaidulų - cholesterolio kiekį mažinančią maistinę medžiagą daugelyje augalinių maisto produktų. Dietinės skaidulos turi vidurius laisvinantį poveikį ir sumažina vidurių užkietėjimo riziką. Kitas dietos, kurioje daug skaidulų, pranašumas yra cukraus kiekio kraujyje kontrolė ir sumažėja 2 tipo diabeto rizika. Pagal JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Dietos gaires, jūs turėtumėte gauti nuo 25 iki 38 g maistinių skaidulų per dieną, tačiau tipiškas amerikietis gauna mažiau nei pusę rekomenduojamo kiekio.
Pagalba kontroliuojant svorį
Nutukimas padidina riziką susirgti lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip artritas ir širdies ligos. Galbūt galėsite naudoti žirnių sriubą norėdami numesti svorio arba užkirsti kelią nepageidaujamam svorio padidėjimui. Pusė puodelio konservuotos, sutirštintos padažytos žirnių sriubos, kuri po vienos puodelio jus praskiedžia, turi apie 180 kalorijų. Apribokite kalorijų kiekį praskiesdami konservuotą sriubą vandeniu, o ne nenugriebtu pienu, arba pasigaminkite savo sriubą su sultiniu, o ne grietinėle ar pienu. Padarykite sriubą stambesnę ir malonesnę pridėdami papildomų daržovių, pavyzdžiui, morkų ar moliūgo.
Mineralų šaltinis
Žirnių sriuba suteikia apie 35 miligramus magnio viename puodelyje. Tai sudaro apie 9 procentus šio būtino mineralo dienos vertės, reikalingos tinkamai raumenų funkcijai ir kraujospūdžiui kontroliuoti. Žirniuose natūraliai gausu kalio - kito mineralo, skirto reguliuoti jūsų kraujospūdį, ir kiekvienoje taurėje gali būti daugiau nei 400 miligramų kalio arba maždaug 10 procentų dienos vertės. Žirnių sriuboje yra apie 1, 9 miligramų geležies, arba 11 procentų dienos vertės, o geležis skatina sveikų raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą. Atminkite, kad tiksli kiekvieno žirnių sriubos prekės maistinė vertė gali šiek tiek skirtis.
Kita informacija
Pasak „Linus Pauling“ instituto mikroelementų informacijos centro, dietos, kurioje daug ankštinių augalų, pavyzdžiui, pupelių, žirnių ir lęšių, gali sumažėti širdies ligų ir diabeto rizika. Žirnių sriuba gali padėti įvykdyti 2000 kalorijų dietos rekomendacijas, kad gautumėte pusantro puodelio per savaitę, pagal JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Dietos gaires. Dietos, kuriose yra daug natrio, gali sukelti aukštą kraujo spaudimą ir padidinti širdies ligų bei insulto riziką, o sriuboje dažnai yra daug natrio. Norėdami sumažinti natrio kiekį sriuboje, rinkitės mažai konservuotų žirnių sriubą, kurioje yra mažai natrio, arba pasigaminkite su sultiniu, kuriame mažai natrio, nepridėdami druskos.
