Džiovinti vaisiai - vaisiai, kuriuose drėgnis mažesnis nei 20 procentų - išlaiko visas šviežių vaisių maistines medžiagas, tačiau už unciją turi daugiau cukraus ir kalorijų. Tačiau džiovinti vaisiai neturi torpeduoti jūsų svorio kontrolės strategijos; jie yra maistingi, jei valgomi saikingai. Džiovintus vaisius gausiai naudokite maistinėmis medžiagomis, kad pakeltumėte salotas, įtrauktumėte spalvą ir tekstūrą į pusryčių košę arba kaip patogų užkandį.
Razinos
Remiantis USDA nacionaline maistingųjų medžiagų duomenų baze, 1 ir 2/2 uncijos dėžutėje be sėklų razinų yra 129 kalorijos, 1, 32 g baltymų, 34, 05 g angliavandenių, 1, 6 g skaidulų ir 25, 45 g bendro cukraus. Nacionalinė razinų bendrovė pabrėžia, kad razinose esantis cukrus daugiausia yra fruktozė, kuri gali greitai padidinti energiją. Be to, sveikas razinų pluošto kiekis gali padėti sukurti pilnumo jausmą. Razinose gausu mineralų, įskaitant kalcį, magnį, fosforą ir kalį, ir ypač daug geležies, kurių vienoje porcijoje yra 0, 81 mg. Geležis padeda išlaikyti deguonies tiekimą į organizmą. Razinos taip pat teikia sveiką kiekį vitaminų B komplekso, tokių kaip tiaminas, riboflavinas, niacinas, pantoteno rūgštis ir vitaminas B-6. Razinos, turinčios mažai riebalų, neturinčios cholesterolio, turinčios vitaminų ir mineralų, yra sveikos mitybos pasirinkimas.
Slyvos
USDA nurodo, kad viena vidutinio dydžio kauliukų slyva turi nedaug 23 kalorijų, 0, 21 g baltymų, tik 0, 04 g. riebalų, 6, 07 g angliavandenių, sveika 0, 7 g ląstelienos ir 3, 62 g cukraus. Slyvos yra turtingas kalio šaltinis; pagal USDA, vienoje slyvoje yra 70 mg šio svarbaus mineralo, reikalingo kraujospūdžiui kontroliuoti. Toje pačioje slyvoje yra 74 TV vitamino A - gyvybiškai svarbios sveikai imuninei funkcijai ir geram regėjimui -, taip pat nedidelis kiekis B komplekso vitaminų. Slyvos - techniškai džiovintos slyvos - turi daugiau naudingų antioksidantų nei bet kurie kiti vaisiai, pasiūlant dvigubai daugiau nei mėlynėse. Slyvos gali sukelti viduriavimą, jei jų suvartota per daug.
Džiovinti abrikosai
Viename puodelyje džiovintų abrikosų puselių yra 157 kalorijos, 2, 2 g baltymų, 0, 33 g riebalų, 40, 72 g angliavandenių, 4, 7 g maistinių skaidulų ir 34, 74 g cukraus. Nors džiovinti abrikosai yra geras mineralų šaltinis, jie, pasirūpindami vitaminais, tikrai spindi. Iš vienos taurės gaunama 2343 TV vitamino A kartu su papildomu 1406 mcg beta karotino - fitonutriento, kurį jūsų organizme galima paversti vitaminu A. Niacinas - svarbus mažinant cholesterolio kiekį kraujyje ir palaikant sveiką virškinimo sistemą - taip pat gerai atstovaujamas džiovintuose abrikosuose, kurių puodelyje yra 1, 683 mg šio B-komplekso vitamino. Jei esate jautrus sulfitams, naudojamiems abrikosų ryškiai oranžinei spalvai išsaugoti, turėtumėte pasirinkti ekologišką prekės ženklą.
Džiovintos figos
Remiantis USDA, vienoje džiovintoje figoje - apie 8 g - yra 21 kalorija,.28 g baltymų, 5, 37 g angliavandenių, 0, 08 g riebalų ir 4, 03 g cukraus. Figos, kaip ir visi džiovinti vaisiai, yra geras maistinių skaidulų šaltinis ir mažai druskos, mažai riebalų ir be cholesterolio. „Diet Health Club“ teigia, kad figos skatina svorio metimą, ir sako, kad jose esantis kalcis - 14 mg vienoje figoje - gali padėti išvengti kaulų retėjimo. Be to, figose gausu pektino - skaidulų, galinčių sumažinti nesveiko MTL cholesterolio kiekį. Nors džiovintos figos nėra reikšmingas vitaminų šaltinis, jose yra didelis kiekis geležies, fosforo, kalio ir magnio. Figos, kaip ir slyvos, turi vidurius laisvinantį poveikį; o valgant per daug, gali atsirasti viduriavimas.
