Koris yra vaškinė, šešiakampė struktūra, kurią sukūrė darbinės bitės, kad kauptų medų ir žiedadulkes, taip pat augintų lervas. Bitės gamina vašką valgydamos savo medų. Medus turi būti pašalintas, norint surinkti medų, tačiau jis dažnai grąžinamas į avilį, kad būtų išvengta nepagrįstai apmokestinamų darbuotojo bičių pastangų. Neapdorotas korys valgomas, ypač su duona, nors maistinė vertė beveik išimtinai kyla iš medaus, žiedadulkių ir neišvystytų lervų korio, o ne iš bičių vaško.
Koriai
Korį sudaro šešiakampės vaško ląstelės, kurias sukonstravo darbingos bitės ir kurios turi suvartoti daugiau nei 8 svarus. medaus, kad būtų galima pagaminti 1 svarą vaško, pasak Joe Grahamo „Avilys ir bitė“. Iš esmės, bitininkai dažnai išgelbėja vaškinį korį, ištraukę medų, nors naudojami ir dirbtiniai koriai, kurie sumažina dirbančių bičių darbo krūvį ir leidžia bitininkui parduoti korį.
Bičių vaškas
Pagrindinė korio sudedamoji dalis yra bičių vaškas, kuris, kaip manoma, neturi maistinių medžiagų, kurias žmonės galėtų sunaudoti, ir todėl neturi kaloringumo. Valgydami daug bičių vaško, jūsų virškinimas gali būti nenaudingas, nes jo negalima suskaidyti žarnyne. Pasak knygos „Mityba ir žaizdų gydymas“, bičių vaškas paprastai parduodamas kaip apsauginis balzamas odai ir lūpoms ir, kaip teigiama, turi silpną priešuždegiminį poveikį.
Medus
Koriai dažnai parduodami vis dar lašinami su medumi. Medus yra geras paprastų cukrų, tokių kaip sacharozė ir gliukozė, šaltinis ir lengvai virškinamas energijai gauti. Neapdorotame meduje taip pat yra aminorūgščių, virškinimo fermentų ir kai kurių B grupės vitaminų. Medus laikomas vaistiniu maistu, nes pasižymi antioksidantinėmis ir antimikrobinėmis savybėmis, kurios pašalina laisvuosius radikalus ir atitinkamai neleidžia augti mikroorganizmams, rašoma „101 maiste, kuris galėtų išgelbėti jūsų gyvybę“.
Bičių žiedadulkės ir lervos
Medaus koryje taip pat yra bičių žiedadulkių ir lervų dalių. Bičių žiedadulkės yra dirbančių bičių augalų žiedadulkių, augalų nektaro ir seilių mišinys, kuriuose yra virškinimo fermentų. Bičių žiedadulkėse gausu baltymų, ląstelienos, riebalų rūgščių ir B grupės vitaminų, todėl jos parduodamos kaip energiją didinantis papildas. Nors ne per daug patraukliai galvoti, koryje taip pat yra nedidelis neišvystytų ar negyvų lervų kiekis, kuris padidina baltymų kiekį.
