Silicis, natūraliai atsirandantis elementas, yra paplitęs aplinkoje ir antras pagal dažnumą elementas išorinėje Žemės plutoje. Šis elementas naudingas atliekant įvairias sveikatos funkcijas. Didžioji dalis silicio yra tokios formos, kuri nėra absorbuojama. Tačiau kai kuriuose maisto produktuose yra didelis silicio dioksido, tinkamo naudoti elemento, kiekis.
Augalai
Nors nebuvo nustatyta, kad silicis yra svarbi maistinė medžiaga ir nėra rekomenduojamo kiekio, Europos maisto saugos tarnyba rekomenduoja saugią 700 mg paros normą. Vidutinis suaugęs žmogus suvartoja nuo 20 iki 50 mg silicio per dieną. Apskritai augaluose yra silicio, o mineralų nėra gyvuliniuose maisto produktuose. Priklausomai nuo to, kur gyvenate, geriamasis vanduo gali būti natūralus silicio šaltinis jūsų racione. Alus taip pat teikia didelius silicio kiekius, galbūt gaunamus iš grūdų, iš kurių jis pagamintas.
Įvairovė
Pasak dietologo Phyllis Balcho, knygos „Receptas mitybos gydymui“, silicio dioksidas padeda sumažinti žalingą aliuminio poveikį ir užkerta kelią Alzheimerio ligai. Silicio dioksidas taip pat prisideda prie sveiko kaulo formavimo ir lėtina senėjimą. Silicio kiekis su amžiumi mažėja, todėl padidėja silicio poreikis maiste. Norėdami užtikrinti pakankamą kiekį, rinkitės įvairius sveikus maisto produktus, kurie yra tinkami silicio dioksido šaltiniai, įskaitant liucerną, burokėlius, ruduosius ryžius ir avižas. Paprikos, sojos pupelės ir žalios lapinės daržovės taip pat aprūpina dideliu kiekiu šios maistinės medžiagos. Kiti silicio dioksido šaltiniai yra šparagai, topinambai, petražolės, saulėgrąžų sėklos ir grūdų lukštai, tokie kaip miežiai, avižos, soros ir kviečiai.
Gėrimai
JAV maisto ir vaistų administracijos duomenimis, gėrimai, tokie kaip alus, kava ir vanduo, yra pagrindiniai silicio dioksido šaltiniai dietai, o tai sudaro apie 55 procentus paros normos. Pasak dr. Dirk Vanded Berghe, interviu doktorantui Richardui Passwateriui paskelbus 2004 m. Gruodžio mėn. Žurnalo „Whole Foods“ numeryje, grūdai sudaro 14 proc., O daržovės sudaro apie 8 proc. " Silicis naudingas sveikatai, nes kartu laikosi audiniai ir neleidžiama senti odai ir sąnariams; tačiau šiuolaikiniuose maisto produktuose trūksta silicio dioksido dėl dirvožemio išeikvojimo, sako Vandenas Berghe.
Pasagos ir dumbliai
Žolelių arkliukas suteikia turtingą natūralų silicio dioksido šaltinį, kurį naudoja tradiciniai žolininkai ir rekomenduoja sveikai odai, nagams ir plaukams. Kai kuriose dumblių formose taip pat yra nemažas absorbuojamo silicio dioksido kiekis ir jie yra naudojami ruošiant silicio papildus, teigia natūropatė Linda Rector-Page, knygos „Linda Page sveikas gydymas: vadovas savigyda visiems“ autorė.
