Valgydami maistą, kuriame gausu cukraus, riebalų ir cholesterolio, gali kilti daugybė problemų. Tai ypač aktualu, jei sergate cukriniu diabetu, nes negalite tinkamai kontroliuoti cukraus kiekio kraujyje - tokia būklė taip pat padidina širdies ligų riziką, pabrėždama poreikį laikytis dietos, kurioje mažai cholesterolio. Norint pritaikyti mažai cholesterolio ir cukraus turinčią dietą, nereikia jokio sudėtingo dietos plano - tereikia laikytis pagrindinių sveikos mitybos principų.
Cukraus pertekliaus problemos
Jūsų kūnas naudoja angliavandenius, kad sukurtų gliukozę - pirminį kūno energijos šaltinį. Kai suvartojate daug cukraus, jūsų kūnas kaupia riebalų perteklių, aiškina nefrologas daktaras Sylveris Quevedo, rašantis Dailystrength.org.
Cukraus kiekio mažinimo dietinės strategijos
Akivaizdu, kad reikia vengti sausainių, pyragų ir saldainių, į kuriuos įdėta standartinio baltojo stalo cukraus, tačiau taip pat turite būti atsargūs dėl kitų rūšių cukraus, esančio daugelyje produktų. Nelabai akivaizdžių cukrų pavyzdžiai yra cukranendrių sirupas, cukranendrių sultys, dekstrozė, maltozė, laktozė ir maltodekstrinas.
Vaisiuose taip pat yra cukraus, o jei norite sumažinti bendrą suvartojamo cukraus kiekį, galbūt venkite vaisių, kuriuose yra daugiau cukraus, pavyzdžiui, bananai, razinos ir datulės, ir valgykite mažiau cukraus turinčius vaisius, pavyzdžiui, visų rūšių uogas ir kriaušes.
Aukšto cholesterolio pavojai
Jūsų kūnas iš tikrųjų gamina cholesterolį kepenyse ir jis tarnauja daugeliui svarbių tikslų, tokių kaip pagalba gaminant hormonus ir formuojant ląstelių membranas. Jūsų kepenys pagamina daug to, ko jums reikia, o kai suvalgysite riebalų ir cholesterolio perteklių, kaupsis perteklius. Tai gali sukelti sukietėjusias nuosėdas arterijose, žinomas kaip aterosklerozė.
Kasdieninės riebalų ir cholesterolio vartojimo rekomendacijos
Amerikos širdies asociacija siūlo riebalų ir cholesterolio suvartojimo pasiūlymus, skirtus kovoti su dideliu cholesterolio kiekiu tiek plačiajai visuomenei, tiek tiems, kurie turi širdies ligų rizikos veiksnių, pavyzdžiui, jau turintys padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje. Pirmasis turėtų išlaikyti ne daugiau kaip 300 mg cholesterolio per parą, o sočiųjų riebalų - mažiau nei 10 procentų visų dienos kalorijų. Jei patenkate į pastarąją kategoriją, neviršykite 200 mg cholesterolio, o sočiųjų riebalų - mažiau nei 10 procentų.
Dietinės cholesterolio kiekio mažinimo strategijos
Maisto produktų, kuriuose yra daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio, suvartojimo sumažinimas yra kertinis jūsų mitybos strategijos akmuo. Tai reiškia, kad reikia atsisakyti riebių pieno produktų, kiaušinių trynių ir mėsos - raudonos ir organinės mėsos, pavyzdžiui, kepenų. Pasirinkite liesesnius raudonos mėsos gabalus, tokius kaip nugarinė, šoninė ir T kaulai; valgykite vištieną ir kalakutieną be odos.
Taip pat norite padidinti savo sveikų riebalų suvartojimą, nes šios rūšies riebalai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, aiškina Harvardo visuomenės sveikatos mokykla. Geri pasirinkimai yra mononesotieji riebalai, esantys alyvuogių ir rapsų aliejuje, riešutai ir sėklos. Taip pat padeda Omega-3 riebalų rūgštys - jų galite rasti riebiose žuvyse, tokiose kaip lašiša, linų sėmenys, kanapės ir graikiniai riešutai.
Stengdamiesi didžiąją savo raciono dalį sudaryti iš neskaldytų grūdų, ankštinių augalų, pupelių, vaisių ir daržovių, lengvai sumažinsite cholesterolio ir riebalų kiekį, nes šiuose maisto produktuose nėra cholesterolio, mažai riebalų arba mažai riebalų.
