Jei jums buvo diagnozuotas laktozės netoleravimas, kiaušinius galite valgyti tol, kol nepridėsite pieno. Pasak „Drugs.com“, kiaušiniuose nėra laktozės - piene esančio cukraus, tačiau pirkdami iš anksto sumaišytus kiaušinių produktus būkite atsargūs, nes juose gali būti pieno baltymų. Jei valgant kiaušinius atsiranda laktozės netoleravimo simptomų, gali būti alergija kiaušiniams. Pasitarkite su gydytoju, jei pavalgius kiaušinių atsiranda nepageidaujamų reakcijų.
Apie laktozės netoleravimą
Jei netoleruojate laktozės, negalite virškinti laktozės dėl laktazės trūkumo plonosiose žarnyne. Kai geriate pieną, jūsų plonosios žarnos gamina fermentą, kuris laktozę skaido į galaktozę ir gliukozę. Jei jūsų žarnyne nepavyksta pagaminti pakankamai laktazės arba jos negaminate, laktozė praeis pro jūsų virškinimo traktą ir pateks į storąją žarną. Kai laktozė patenka į storąją žarną, esančios bakterijos virškina cukrų ir sukelia gausų pilvo pūtimą, dują, viduriavimą ir pilvo skausmą.
Kiaušiniai ir laktozė
Kiaušiniai paprastai painiojami pieno gamybai, tačiau juose nėra baltymų ar cukraus, esančio pieno produktuose. Tačiau kiaušinius galima paruošti su grietinėle, sūriu ir kitais pagardais, kurių sudėtyje yra laktozės. Jei valgote kiaušinius su pridėtu pienu, gali atsirasti laktozės netoleravimo simptomų. Jei valgote nevalgę, paklauskite serverio, ar kiaušiniai paruošti su pienu. Jei nuspręsite valgyti kiaušinius su pridėtais pieno produktais, prieš vartodami gerkite laktazės papildus, kad išvengtumėte simptomų.
Kiaušinių alergija
Alergija ir netoleravimas paprastai yra painiojami. Laktozės netoleravimas nėra tokia pati liga kaip pieno alergija. Jei netoleruojate laktozės ir valgydami kiaušinius pasireiškia nepageidaujamos reakcijos, galite turėti alergiją kiaušiniams, kurie gali sukelti panašius simptomus, tokius kaip pykinimas, viduriavimas, vėmimas, mėšlungis ir skrandžio skausmas. Alergiją kiaušiniams sukelia ne virškinimo sistema, o imuninės sistemos reakcija, sukelianti simptomus visame kūne.
Svarstymai
Visi toleruoja skirtingą laktozės kiekį. Jei netoleruojate laktozės, galite pastebėti, kad valgydami kiaušinius su nedideliu kiekiu pieno, nesukeliate jokių simptomų. Pasitarkite su gydytoju, jei po valgio kiaušinių atsiranda dilgėlinė, veido patinimas ar dusulys. Tai yra sunkios alerginės reakcijos, galinčios kelti pavojų gyvybei, požymiai.
