Kaip skelbia PBS svetainė, amerikiečiai kasmet išleidžia apie 40 milijardų dolerių dietos programoms, produktams ir knygoms, o dauguma bandymų numesti svorio yra nesėkmingi. Daugiau nei 65 procentai suaugusiųjų JAV turi antsvorį ar nutukimą. Japonai turi sveikesnį svorį ir yra vieni sveikiausių pasaulyje. Okinava, Japonija, yra viena iš ilgiausių gyvenamųjų zonų. Tradiciniuose japonų maisto produktuose, įskaitant suši, yra daržovių, žuvies ir ryžių - ingredientų, kurie teikia maistines medžiagas, palaikančias svorio metimą.
Kalifornijos ritinys
Kalifornijos ritinys yra populiari suši veislė, sukurta JAV. Kalifornijos ritinio sudedamosios dalys yra krabų arba pollako, avokado, agurko ir noro arba jūros dumblių imitacija ir trumpagrūdžiai balti ryžiai. Šešių dalių ritinyje yra keletas maistinių medžiagų, naudingų norint numesti svorio, įskaitant 282 kalorijas arba 14 procentų įprastos 2 000 kalorijų dietos; 0, 9 g riebalų arba mažiau kaip 2 procentai 65 g maisto ir vaistų administracijos dienos vertės ir 3, 6 g skaidulų arba 14 procentų 25 g FDA dienos vertės. Kalifornijos ritinėlio įtraukimas į dietą prisideda prie maistinių skaidulų suvartojimo, kuris leidžia jaustis visaverčiam ir reguliuoja angliavandenių pasisavinimą, gerina medžiagų apykaitą.
Aštrus tuno ritinys
Aštrus tuno ritinys yra suši ritinys, į kurį įeina tunas, trumpagrūdžiai balti ryžiai, nori ir aštrus padažas. Ritinėlis suteikia 290 kalorijų, arba 15 procentų įprastos 2 000 kalorijų dietos ir 11 gramų riebalų, arba 17 procentų 65 dienos FDA vertės. Į dietą įtraukus mažai kalorijų aštrų tuno ritinį, sumažėja energijos sąnaudos.
Krevečių „Tempura“ ritinys
Krevečių „tempura“ ritinys yra suši ritinys, kurį sudaro tešloje keptos krevetės, trumpagrūdžiai balti ryžiai ir nori. Ritinėlis suteikia 544 kalorijas, arba 27 procentus įprastos 2 000 kalorijų dietos, ir 13 gramų riebalų, arba 20 procentų 65 g FDA dienos vertės. Krevečių „tempura“ ritinėlis ir visi suši ritiniai, į kuriuos įeina gruzdinti ingredientai, turi didesnį kalorijų kiekį, palyginti su neprinokusiomis neapdorotomis žuvimis ir daržovėmis. Venkite dietos šio tipo ritinėlių arba jei įtraukiate dietą į šį suši vaidmenį, atidžiai stebėkite savo dienos kalorijų normą.
Natris
Suši ritinių, palaikančių vandens svorį kūne, priedas yra sojos padažas, arba shoyu, fermentuotas sojos ir kviečių padažas. Viename šaukšte sojos padažo arba maždaug dviejuose pakeliuose yra 902 miligramai natrio. FDA nustatė 2400 miligramų paros viršutinę natrio normą. Mažas natrio sojos padažas suteikia 533 miligramus natrio, beveik 50 procentų sumažinant natrio kiekį.
