Lašiša yra antra pagal populiarumą žuvis JAV, teigiama Kalifornijos universiteto kooperatyvo išplėtime. Dėl patobulintos žuvininkystės ir žemės ūkio, tiek šviežia, tiek šaldyta lašiša tiekiama ištisus metus. Atliekant skonio tyrimus, kuriuose lygintos laukinės ir ūkiuose auginamos žuvys, ne visada pasirodo laukinių žuvų pagaminta versija. Lašiša turi daug naudos sveikatai. Tai daug maistinių medžiagų ir labai mažai kalorijų. Kepant žalią lašišą mažai keičiasi kalorijų kiekis.
Lašiša ir svorio metimas
Lašiša gali būti žinoma kaip riebi žuvis, tačiau tai nėra tas pats riebalų tipas, randamas perdirbtame maiste, greitame maiste ar raudonoje mėsoje. Aliejus lašišoje yra polinesočiųjų riebalų arba PUFA, kuris dažniausiai randamas augaliniuose maisto produktuose ir aliejuose. Mayo klinika praneša, kad valgant dietą, kurioje gausu PUFA, galima pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką. Skirtingai nuo sočiųjų ir trans-riebalų, kurių turėtų būti ne daugiau kaip 7 procentai jūsų suvartojamos dienos kalorijų, sveiki riebalai, tokie kaip PUFA, gali sudaryti nuo 25 iki 35 procentų jūsų dienos kalorijų.
Kalorijos
Kepant lašišą mažai keičiasi kalorijų kiekis. Viena uncija. žalios lašišos, tokios kaip suši gamyboje, yra 58 kalorijos. Sockeye lašiša, gimtoji Šiaurės Amerikos vandenyse, virta sausame karštyje, turi 60 kalorijų už unciją. Kur galite patekti į bėdą, rasite ingredientų, kuriuos pridedate prie savo recepto. Viena nigiri porcija, tai yra lašišos gabalėlis ant baltų, lipnių ryžių porcijos, turi apie 68 kalorijas. Visoje lašišos suši porcijoje, paprastai šeši gabalėliai, gali būti iki 400 kalorijų. Kepame arba kepame 3 uncijas. lašišos patiekimas nepakeis kalorijų kiekio, tačiau alyvuogių aliejus arba sviestas, kuriuos naudojote ruošdami žuvį, bus tinkami. Pusė šaukšto. alyvuogių aliejaus turi apie 60 kalorijų. Pusė šaukšto. sviesto turi apie 50 kalorijų. Pagardindami filė šiais skonio stiprikliais, padidinsite 3 uncijų kalorijų kiekį. lašišos filė - apytiksliai nuo 170 iki 180 kalorijų.
Dietos
Daugelio svorio metimo dietų tikslas yra apriboti kalorijų kiekį. Nesvarbu, ar pasirinksite vartoti virtą, ar žalią lašišą, nebus jokios įtakos. Tai, kaip jūs ruošiate žuvį, gali ne tik padidinti suvartojamų kalorijų kiekį, bet ir padidinti riebalų kiekį. 1 puodelis lipnių ryžių porcijos gali turėti 169 kalorijas ir 12 procentų rekomenduojamos dienos normos, arba RPN, cholesterolio, tačiau neturi daug riebalų. Pusė šaukšto. sviesto turi 50 kalorijų, 18 procentų riebalų RPN, 36 procentus sočiųjų riebalų RPN ir 10 procentų RPN cholesterolio. Kai 60 kalorijų per pusę šaukšto. alyvuogių aliejaus, jūs taip pat gaunate 21 procentą visų riebalų RPN ir 9 procentus sočiųjų riebalų RPN. Remiantis šiais ingredientais, žalių-suši ir ryžių derinys bus naudingesnis siekiant svorio metimo tikslų.
Pasiūlymai
Per dieną suvalgoma per daug kalorijų yra susijusi su antsvoriu ir nutukimu. Užuot skaičiuodami kiekvieną suvartotą kaloriją, JAV maisto ir vaistų administracija turi lentelę, supaprastinančią, koks gali būti varginantis procesas. Laikydamiesi šių bendrųjų taisyklių - maisto produktai, turintys 40 ar mažiau kalorijų, laikomi mažai kaloringais, mažiau nei 100 kalorijų yra vidutinio sunkumo, o 400 ar daugiau kalorijų - yra daug - galite užkirsti kelią persivalgymui. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja valgyti 3, 5 uncijos. patiekiama žuvis du kartus per savaitę. Galite išvengti šio natūraliai mažai kalorijų turinčio patiekalo riebumo kepdami ar kepdami filė, o ne kepdami. Vietoj penimų ingredientų rinkitės mažai natrio turinčius, neriebius prieskonius, tokius kaip prieskoniai, žolelės ir citrinų sultys.
