Žmonėms, kuriems darbas, mankštos režimas ir socialinis gyvenimas suteikia mažai laiko gurmanams virti, momentinis puodas yra šviečiantis vilties švyturys. Greta visko, ką daro lėtos viryklės, „Instant Pots“ gamina greitpuodį, troškinkite, garuokite ir dar daugiau. Jau nekalbant, jie sutrumpina kepimo laiką iki 70 procentų.
Mažiau laiko, daugiau universalumo, mažiau keptuvių - ko nemylėti? O ir jūs žinote tuos skonio junginius, kurie paprastai prarandami gaminant? Jie uždaromi viduje, kad jūsų maistas būtų dar geresnis. Nenuostabu, kad po prietaiso, pradėto gaminti 2010 m., Parduota 2 mln.
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMŽmonėms, kuriems darbas, mankštos režimas ir socialinis gyvenimas suteikia mažai laiko gurmanams virti, momentinis puodas yra šviečiantis vilties švyturys. Greta visko, ką daro lėtos viryklės, „Instant Pots“ gamina greitpuodį, troškinkite, garuokite ir dar daugiau. Jau nekalbant, jie sutrumpina kepimo laiką iki 70 procentų.
Mažiau laiko, daugiau universalumo, mažiau keptuvių - ko nemylėti? O ir jūs žinote tuos skonio junginius, kurie paprastai prarandami gaminant? Jie uždaromi viduje, kad jūsų maistas būtų dar geresnis. Nenuostabu, kad po prietaiso, pradėto gaminti 2010 m., Parduota 2 mln.
Greitųjų puodų nauda sveikatai
Tačiau čia yra kažkas, ko net „Instant Pot“ savininkai negali žinoti: Manoma, kad maistas, pagamintas „Instant Pot“, yra sveikesnis ir pašalina vėžį sukeliančius junginius, gaminamus kepant ant grotelių ir kepant. Pasak maisto mokslų daktarės Kantha Shelke, tai taip pat daro „labiau virškinamą maistą, kuriame yra daug baltymų, pavyzdžiui, pupeles ir mėsą“, todėl jūsų kūnas lengviau pasisavina maistines medžiagas iš tų maisto produktų.
Nuo mažiau nei valandą trunkančių kūdikio šonkaulių iki risotto su grybais, šparagais ir žirneliais, čia yra 10 sveikų ir skanių „Instant Pot“ patiekalų, kuriems reikia ne tiek daug, kiek paspausti keletą mygtukų.
Tačiau čia yra kažkas, ko net „Instant Pot“ savininkai negali žinoti: Manoma, kad maistas, pagamintas „Instant Pot“, yra sveikesnis ir pašalina vėžį sukeliančius junginius, gaminamus kepant ant grotelių ir kepant. Pasak maisto mokslų daktarės Kantha Shelke, tai taip pat daro „labiau virškinamą maistą, kuriame yra daug baltymų, pavyzdžiui, pupeles ir mėsą“, todėl jūsų kūnas lengviau pasisavina maistines medžiagas iš tų maisto produktų.
Nuo mažiau nei valandą trunkančių kūdikio šonkaulių iki risotto su grybais, šparagais ir žirneliais, čia yra 10 sveikų ir skanių „Instant Pot“ patiekalų, kuriems reikia ne tiek daug, kiek paspausti keletą mygtukų.
1. Kalkių ir mėtų susmulkinta momentinė ėriuko ąsiena
Nors ėrienos koja yra natūraliai sultinga, ją verdant slėgiu, mėsa tampa jautri. Ėrienos koja taip pat yra vienas iš lengviausių gyvūno gabalų, gaunantis 150–170 kalorijų ir tris gramus sočiųjų riebalų per 3 uncijos porcijas. Supjaustykite jį paprastu panardintu padažu, pagamintu iš laimo sulčių ir mėtų, kad suteiktumėte ryškesnį atspalvį ir pašalintumėte kartais su mėsa susijusį gaminį. Tai skanu patiekti su kuskusu, kvinoja, ryžiais ar šviežiais žalumynais į sveiką vyniojimą.
Receptas ir mitybinė informacija: Kalkių ir mėtų drožlėmis susmulkinta momentinė ėriuko puokštė
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMNors ėrienos koja yra natūraliai sultinga, ją verdant slėgiu, mėsa tampa jautri. Ėrienos koja taip pat yra vienas iš lengviausių gyvūno gabalų, gaunantis 150–170 kalorijų ir tris gramus sočiųjų riebalų per 3 uncijos porcijas. Supjaustykite jį paprastu panardintu padažu, pagamintu iš laimo sulčių ir mėtų, kad suteiktumėte ryškesnį atspalvį ir pašalintumėte kartais su mėsa susijusį gaminį. Tai skanu patiekti su kuskusu, kvinoja, ryžiais ar šviežiais žalumynais į sveiką vyniojimą.
Receptas ir mitybinė informacija: Kalkių ir mėtų drožlėmis susmulkinta momentinė ėriuko puokštė
2. Sveikas momentinis puodų karnitas
Carnitas paprastai nėra susijęs su sveiku ar greitu maisto gaminimu. Galų gale, šis populiarus patiekalas iš vakarų Meksikos yra gaminamas pjaustant kiaulienos pečius kiaulienos taškais kelias valandas. Čia mes iškeitėme petnešą į nugarinę, kuri sumažina 3 uncijos porciją nuo 168 iki 93 kalorijų. Trys ketvirtadaliai tų kalorijų gaunami iš baltymų, kurie yra būtini energijai tiekti, hormonams kurti ir jūsų kūno audiniams palaikyti. Nors niekas negali pakeisti kiaulinių taukų sodrumo, virimas slėgio metu nugarina nugarinę ir sustiprina skonį.
Receptas ir mitybos informacija: sveikas momentinis puodas „Carnitas“
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMCarnitas paprastai nėra susijęs su sveiku ar greitu maisto gaminimu. Galų gale, šis populiarus patiekalas iš vakarų Meksikos yra gaminamas pjaustant kiaulienos pečius kiaulienos taškais. Čia mes iškeitėme petnešą į nugarinę, kuri sumažina 3 uncijos porciją nuo 168 iki 93 kalorijų. Trys ketvirtadaliai tų kalorijų gaunami iš baltymų, kurie yra būtini energijai tiekti, hormonams kurti ir jūsų kūno audiniams palaikyti. Nors niekas negali pakeisti kiaulinių taukų sodrumo, virimas slėgio metu nugarina nugarinę ir sustiprina skonį.
Receptas ir mitybos informacija: sveikas momentinis puodas „Carnitas“
3. Momentinis puodas Turkijoje, Bolonijoje
Šis garsaus italų kulinarijos knygos „Marcella Harzan“ bologneso receptas gali būti aukso etalonas, tačiau iš ingredientų, tokių kaip augalinis aliejus, sviestas, vynas ir nenugriebtas pienas, tai nėra pats sveikiausias padažas, į kurį galite sukramtyti makaronus. Šis receptas keičiamas neriebiu pienu ir nėra vyno, aliejaus ir sviesto (sumažinant bendrą kalorijų skaičių beveik 550) ir kalakutienos apsikeitimo maltos jautienos produktais, o tai reiškia mažiau sočiųjų riebalų. Momentinio puodo nustatymas „Saute“ suteikia kalakutienai ir daržovėms skonį, o virimas spaudžiant mėsą išsaugo drėgmę ir pikantiškumą.
Receptas ir maistinė informacija: momentinis puodas iš Turkijos, Bolonijos
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMŠis garsaus italų kulinarijos knygos „Marcella Harzan“ bologneso receptas gali būti aukso etalonas, tačiau iš ingredientų, tokių kaip augalinis aliejus, sviestas, vynas ir nenugriebtas pienas, tai nėra pats sveikiausias padažas, į kurį galite sukramtyti makaronus. Šis receptas keičiamas neriebiu pienu ir nėra vyno, aliejaus ir sviesto (sumažinant bendrą kalorijų skaičių beveik 550) ir kalakutienos apsikeitimo maltos jautienos produktais, o tai reiškia mažiau sočiųjų riebalų. Momentinio puodo nustatymas „Saute“ suteikia kalakutienai ir daržovėms skonį, o virimas spaudžiant mėsą išsaugo drėgmę ir pikantiškumą.
Receptas ir maistinė informacija: momentinis puodas iš Turkijos, Bolonijos
4. Momentinis puodo pavasario risotas
Risotto paprastai reiškia stovėjimą virš viryklės 20 minučių, nuolat maišant ir pridedant atsargų. Na, žiūrėk, ma! Nėra rankų! Jei naudojate momentinį puodą, viskas, ką turite padaryti, yra paspausti „Saute“, pakepinti svogūnus, po to maišant dvi minutes maišyti ryžius prieš virinant slėgį. Džiovinti porcinai be jokių išlaidų įpila į trumų skonį, o žali žirneliai suteikia pavasario skonio ir padeda patenkinti kasdieninius skaidulų poreikius. Galiausiai, maistingi šparagai prideda kalio, folio rūgšties, vitamino B-6, tiamino ir ląstelienos - tai padeda formuoti raudonuosius kraujo kūnelius ir padeda baltymų apykaitai bei ląstelių augimui.
Receptas ir maistinė informacija: Greitasis puodo rizotas su džiovintais grybais, šparagais, žirniais ir vasariniais svogūnais
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMRisotto paprastai reiškia stovėjimą virš viryklės 20 minučių, nuolat maišant ir pridedant atsargų. Na, žiūrėk, ma! Nėra rankų! Jei naudojate momentinį puodą, viskas, ką turite padaryti, yra paspausti „Saute“, pakepinti svogūnus, po to maišant dvi minutes maišyti ryžius prieš virinant slėgį. Džiovinti porcinai be jokių išlaidų užpila trifeles primenančiu skoniu, o žali žirneliai suteikia pavasario skonio ir padeda patenkinti kasdieninius skaidulų poreikius. Galiausiai, maistingi šparagai prideda kalio, folio rūgšties, vitamino B-6, tiamino ir ląstelienos - tai padeda formuoti raudonuosius kraujo kūnelius ir padeda baltymų apykaitai bei ląstelių augimui.
Receptas ir maistinė informacija: Greitasis puodo rizotas su džiovintais grybais, šparagais, žirniais ir vasariniais svogūnais
5. Greitai paruošiami spagečių skvošai su aštria vištiena
Kai puodelyje yra septyni gramai angliavandenių, spagečių moliūgai yra puikus angliavandenių ir kaloringų makaronų pakaitalas (43 gramai puodelyje). Tai taip pat sudaro beveik 10 procentų jūsų rekomenduojamos vitamino C. paros normos. Tačiau virti spagečių moliūgus paprastai reiškia valandą laukti, kol jis iškeps. Nesijaudinkite, „Instant Pot“ tą patį efektą pasiekia per penkias minutes. Šis populiarus spagečių patiekalas, patiekiamas Niujorko restorane „Porsena“, prideda aštrios vištienos dešros ir vėžį kovojančių garstyčių žalumynų, kad patenkintų visus jūsų makaronų potraukius.
Receptas ir mitybinė informacija: Greito skonio spagečių skvošas su aštria vištienos dešra ir garstyčių žalumynais
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMKai puodelyje yra septyni gramai angliavandenių, spagečių moliūgai yra puikus angliavandenių ir kaloringų makaronų pakaitalas (43 gramai puodelyje). Tai taip pat sudaro beveik 10 procentų jūsų rekomenduojamos vitamino C. paros normos. Tačiau virti spagečių moliūgus paprastai reiškia valandą laukti, kol jis iškeps. Nesijaudinkite, „Instant Pot“ tą patį efektą pasiekia per penkias minutes. Šis populiarus spagečių patiekalas, patiekiamas Niujorko restorane „Porsena“, prideda aštrios vištienos dešros ir vėžį kovojančių garstyčių žalumynų, kad patenkintų visus jūsų makaronų potraukius.
Receptas ir mitybinė informacija: Greito skonio spagečių skvošas su aštria vištienos dešra ir garstyčių žalumynais
6. Greitoji vazoninių žiedinių kopūstų sriuba su baltosiomis pupelėmis ir citrina
Žiediniuose kopūstuose gausu vitamino C ir kalio, daug gliukozinolatų - sieros turinčiame junginyje, kuris suaktyvina organizmo detoksinę sistemą ir gali užkirsti kelią kai kurioms vėžio formoms. Be to, dėl švelnaus skonio tai tampa tuščia drobė, todėl jūs galite ją pagardinti mėgstamais ingredientais. Čia naudosite baltymų turinčias baltas pupeles ir citriną (įsivaizduokite graikiškos avgolemono sriubos daržovių variantą, bet be kiaušinių trynių ar orzo). Ir nors šį receptą reikia baigti mikseriu, virti vis tiek reikia mažiau nei 20 minučių!
Receptas ir mitybinė informacija: momentinė žiedinių kopūstų sriuba su bulvėmis ir baltomis pupelėmis
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMŽiediniuose kopūstuose gausu vitamino C ir kalio, daug gliukozinolatų - sieros turinčiame junginyje, kuris suaktyvina organizmo detoksinę sistemą ir gali užkirsti kelią kai kurioms vėžio formoms. Be to, dėl švelnaus skonio tai tampa tuščia drobė, todėl jūs galite ją pagardinti mėgstamais ingredientais. Čia naudosite baltymų turinčias baltas pupeles ir citriną (įsivaizduokite graikiškos avgolemono sriubos daržovių variantą, bet be kiaušinių trynių ar orzo). Ir nors šį receptą reikia baigti mikseriu, virti vis tiek reikia mažiau nei 20 minučių!
Receptas ir mitybinė informacija: momentinė žiedinių kopūstų sriuba su bulvėmis ir baltomis pupelėmis
7. „Tagine“ stiliaus greitai paruošiama vištiena su citrina, žaliosiomis alyvuogėmis ir česnakais
Yra priežastis, kodėl tiek daug kitų baltymų yra „skonio kaip vištiena“: Jam trūksta skonio. Norint pridėti žvilgsnį, šiame recepte naudojami tradiciniai marokietiški „tagine“ ingredientai, vištiena suporuota su žaliosiomis alyvuogėmis, česnaku ir citrinomis, kad būtų ryškiau ir gyliau. Vištiena yra neriebus baltymų šaltinis (3 uncijos porcijoje yra 27 gramai), kurioje yra mažiau cholesterolio ir sočiųjų (blogųjų) riebalų nei kitoje mėsoje. Jis taip pat turtingas maistinėmis medžiagomis, kuriame yra vitamino B-6, skirto insulinui gaminti ir angliavandenių bei baltymų apykaitai, vitamino B-3, kuris paverčia angliavandenius energija, ir seleno, kovos su vėžiu antioksidanto.
Receptas ir maistinė informacija: „ Tagine“ stiliaus greito puodo vištiena su citrina, žaliosiomis alyvuogėmis ir česnakais
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMYra priežastis, kodėl tiek daug kitų baltymų yra „skonio kaip vištiena“: Jam trūksta skonio. Norint pridėti žvilgsnį, šiame recepte naudojami tradiciniai marokietiški „tagine“ ingredientai, vištiena suporuota su žaliosiomis alyvuogėmis, česnaku ir citrinomis, kad būtų ryškiau ir gyliau. Vištiena yra neriebus baltymų šaltinis (3 uncijos porcijoje yra 27 gramai), kurioje yra mažiau cholesterolio ir sočiųjų (blogųjų) riebalų nei kitoje mėsoje. Jis taip pat turtingas maistinėmis medžiagomis, jo sudėtyje yra vitamino B-6, skirto insulinui gaminti ir angliavandenių bei baltymų apykaitai, vitamino B-3, skirto angliavandeniams paversti energija, ir seleno, kovos su vėžiu antioksidanto.
Receptas ir maistinė informacija: „ Tagine“ stiliaus greito puodo vištiena su citrina, žaliosiomis alyvuogėmis ir česnakais
8. Greitai paruošiami švediški kotletai
Tiesiog pripažink, tu ne IKEA, kad pasiimtum „Billy“ knygų spintą ar bet kurį kitą baldą. Jūsų laukia švediški kotletai, pagaminti su sviestu, pienu ir sunkia grietinėle, kartu su bruknių padažu, kuriame yra 35 kalorijos už šaukštą. Tai sveikesnis pasirinkimas atsižvelgiant į „Instant Pot“ kotletų receptus. Vietoje uogienės jis pakeičia sviestą ir pieną be riebalų ir pusę, ir pusę, ir keičia šviežias avietes (64 kalorijas už puodelį!). Patiekiant lengvai paruoštus, greitai marinuotus agurkus iš šono, gaunamas gaivumas ir pertepimas grietinėlės padažu.
Receptas ir mitybinė informacija: Greito maisto švediškos kotletai
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMTiesiog pripažink, tu ne IKEA, kad pasiimtum „Billy“ knygų spintą ar bet kurį kitą baldą. Jūsų laukia švediški kotletai, pagaminti su sviestu, pienu ir sunkia grietinėle, kartu su bruknių padažu, kuriame yra 35 kalorijos už šaukštą. Tai sveikesnis pasirinkimas atsižvelgiant į „Instant Pot“ kotletų receptus. Vietoje uogienės jis pakeičia sviestą ir pieną be riebalų ir pusę, ir pusę, ir keičia šviežias avietes (64 kalorijas už puodelį!). Patiekiant lengvai paruoštus, greitai marinuotus agurkus iš šono, gaunamas gaivumas ir pertepimas grietinėlės padažu.
Receptas ir mitybinė informacija: Greito maisto švediškos kotletai
9. Greitas puodelio BBQ kūdikio nugaros šonkauliai su acto kremu per valandą
Norite, kad jūsų kūdikis, kūdikio nugara, kūdikio užpakaliniai šonkauliai - bet ne taip jau blogai, kad norėtumėte atkaitinti grilį arba laukti, kol jis keps orkaitėje tris valandas. Momentinis puodas pagamina skanius, nuo kaulų nukritusius šonkaulius per 20 minučių. Ir nors kūdikio nugarėlės nėra lieknos (trys šonkauliai turi 280 kalorijų), jei ribojate savo dienos riebalų kiekį, jie yra geras baltymų, vitamino B, seleno ir cinko šaltinis. Jaučiatės išgalvotas? „Instant Pot“ darbuotojai siūlo arbatinį šaukštelį skystų dūmų, kad būtų gaivus barbės efektas.
Receptas ir mitybinė informacija: „ In-house“ greito puodo BBQ kūdikio nugaros šonkauliai su acto lapeliu
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMNorite, kad jūsų kūdikis, kūdikio nugara, kūdikio užpakaliniai šonkauliai - bet ne taip jau blogai, kad norėtumėte atkaitinti grilį arba laukti, kol jis keps orkaitėje tris valandas. Momentinis puodas pagamina skanius, nuo kaulų nukritusius šonkaulius per 20 minučių. Ir nors kūdikio užpakaliukai nėra liekni (trys šonkauliai turi 280 kalorijų), jei ribojate savo dienos riebalų kiekį, jie yra geras baltymų, vitamino B, seleno ir cinko šaltinis. Jaučiatės išgalvotas? „Instant Pot“ darbuotojai siūlo arbatinį šaukštelį skystų dūmų, kad būtų gaivus barbės efektas.
Receptas ir mitybinė informacija: „ In-house“ greito puodo BBQ kūdikio nugaros šonkauliai su acto lapeliu
10. Greitasis puodas Jambalaya
Šis tradicinis Luizianos patiekalas turi ingredientų sąrašą, kol yra Užgavėnių paradas, tačiau jį paruošti yra taip paprasta, kaip pagardinti ir virti baltymus, ragaujant savo „šventąją trejybę“ daržovėmis (svogūnais, salierais ir pipirais) ir išvirus ryžius. Norėdami pasijusti sotūs, mes naudojame ruduosius ryžius, kurie turi šešis kartus daugiau skaidulų nei balti ryžiai. Pluoštas taip pat mažina aukštą kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį, sumažindamas širdies ligų riziką. Galiausiai, jei norite sveikesnės alternatyvos kiaulienos dešrai, naudokite vištienos andouille.
Receptas ir mitybos informacija: momentinis puodas Jambalaya
Kreditas: Arthuras Bovino / LIVESTRONG.COMŠis tradicinis Luizianos patiekalas turi ingredientų sąrašą, kol yra Užgavėnių paradas, tačiau jį paruošti yra taip paprasta, kaip pagardinti ir virti baltymus, ragaujant savo „šventąją trejybę“ daržovėmis (svogūnais, salierais ir pipirais) ir kepant ryžius. Norėdami pasijusti sotūs, mes naudojame ruduosius ryžius, kurie turi šešis kartus daugiau skaidulų nei balti ryžiai. Pluoštas taip pat mažina aukštą kraujo spaudimą ir cholesterolio kiekį, sumažindamas širdies ligų riziką. Galiausiai, jei norite sveikesnės alternatyvos kiaulienos dešrai, naudokite vištienos andouille.
Receptas ir mitybos informacija: momentinis puodas Jambalaya
Ką tu manai?
Ar turite momentinį puodą? Koks yra jūsų mėgstamiausias momentinio puodo receptas? Dalykitės komentarų skiltyje.
: 9 paprasti lėtos viryklės receptai, kai net negalite
Kreditas: kazoka30 / iStock / GettyImagesAr turite momentinį puodą? Koks yra jūsų mėgstamiausias momentinio puodo receptas? Dalykitės komentarų skiltyje.
: 9 paprasti lėtos viryklės receptai, kai net negalite
