„Mojo“ marinatai, naudojami Latino ir Karibų šalių maisto ruošimui, gaminami su citrusinių vaisių sultimis, actu ir prieskoniais, kad būtų lengvas, aštraus skonio. „Goya“ prekės ženklas gamina mojo marinatų liniją vištienos, jautienos ir kiaulienos patiekalams gaminti. Be tradicinio žaliojo mojo marinato, „Goya“ taip pat neša mojo marinatus su kitais skonio profiliais, tokiais kaip česnakai ir karčiųjų apelsinų. Naudokite „Goya“ marinatus, kad gardintumėte mėsą ir daržoves ant grotelių vasarą, orkaitėje pavasarį ir prie lėto viryklės šaltomis žiemos dienomis.
1 žingsnis
Padėkite pasirinktą mėsą, pavyzdžiui, vištieną, kepsnį ar kiaulieną, ant pjaustymo lentos. Mėsos riebalų perteklių sutrinkite kaulų ar virėjo peiliu. Įtraukite daržoves, tokias kaip paprikos ir svogūnus, jei norite.
2 žingsnis
Supilkite „Goya Mojo“ marinatą į plastikinį laikymo krepšį, maždaug po 1 puodelį marinato naudodami 1–2 svarus mėsos ar daržovių. Taip pat galite naudoti plastikinį indą arba stiklinį kepimo indą. Venkite aliuminio kepimo indų, nes „Mojo“ marinade esanti rūgštis reaguos į aliuminį ir suteiks mėsai metalo skonį.
3 žingsnis
Mėsą įstumkite į plastikinį laikymo maišą ar konteinerį ir sandariai uždarykite. Maišą keletą kartų atsargiai apverskite, kad mėsa tolygiai apskrustų. Įdėkite plastikinį maišelį į didelį dubenį, kad galėtumėte išsilieti ar nutekėti marinuojant. Indą uždenkite plastikine plėvele arba sandariai uždaromu dangčiu.
4 žingsnis
Indą padėkite į šaldytuvą trims – aštuonioms valandoms. Norėdami gauti stipresnį skonį, leiskite mėsai marinuotis šaldytuve per naktį.
5 žingsnis
Mėsą ar daržoves išimkite iš marinato ir leiskite marinato pertekliui prieš virimą nusipilti gabalėlių. Panaudotą marinatą išmeskite.
Reikalingi dalykai
-
Pjaustymo lentelė
Kaulų ar virėjų peilis
Plastikinis laikymo krepšys, laikymo indas ar stiklinis indas
dubuo
Žnyplės
Plastiko pakuotė
Patarimas
Mėsą kepkite ant grotelių, orkaitėje arba lėto viryklės su šviežiu „Goya Mojo“ marinatu, kad tikrai išryškėtų skonis.
