Turtinga tiršta žirnių sriuba yra kulinarinis šedevras. Ankštiniai, tokie kaip žirniai, yra natūralūs tirštikliai, o įmaišę bulves į mišinį, turėtumėte sriubą paruošti tokią tirštą, kad šaukštas joje beveik atsistotų. Tačiau kartais jūsų nuotykiai gaminant maistą nevyksta taip, kaip planuota, ir jūs turite pakeisti savo receptą arba pridėti daiktų į sriubą, kad išgelbėtumėte ją nuo vandeningos nelaimės. Laimei, turite keletą variantų, kaip sutirštinti skaldytą žirnių sriubą.
1 žingsnis
Virkite šviežius ar šaldytus žirnius, maišant juos penkias minutes ant virimo vandens pripildytos indo. Baigę ruošti, žirniai turi būti ryškiai žali ir pervirti. Įpilkite paruoštą žirnių sriubą ir žirnius į trintuvą ir išvalykite sriubą. Į sriubą grąžinkite sriubą ir penkias minutes kaitinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Papildomi žirniai turėtų sutirštinti sriubą.
2 žingsnis
Virkite atsarginę bulvę, nuluptą ir supjaustytą stambiais gabalais, penkias – aštuonias minutes arba kol bulvės suminkštės ir iškeps. Įmaišykite bulves ir sriubą į maišytuvą ir tyrę, kol sriuba taps lygi ir kreminė. Bulvės turėtų dar labiau sutirštinti atsargas.
3 žingsnis
Į sriubą įpilkite miltų ir išplakite. Miltai yra kraštutinė priemonė, nes jie pakeis sriubos tekstūrą ir šiek tiek sumažins žirnių skonį. Toliau sriubą kaitinkite ant vidutinės-silpnos ugnies ir plakite, kol sriuba taps jūsų norimos konsistencijos.
Reikalingi dalykai
-
Parinktas pasirinktos padalytos žirnių sriubos receptas
1 puodelis šviežių ar šviežių šaldytų žirnių
Garlaivio krepšys
Akcijų atsargos
Blenderis
Pjaustytas šaukštas
1 didelė bulvė, nulupta ir supjaustyta kubeliais
1/4 puodelio miltų
Viela šluotelė
