Į pieną įleista lašiša yra senas valų receptas. Po brakonierių lašiša valgoma įvairiais būdais - nuo šalto užkandžio su duona iki šilto patiekalo, uždengto petražolių padažu. Pienas žuvims suteikia šilkinę, lygią tekstūrą; po to, kai jūsų lašiša pateks į pieną, ji tiesiog ištirps jūsų burnoje. Kadangi piene raugintos lašišos restoranuose nėra dažnai patiekiamos, tai bus malonus pakeitimas nuo keptos ar keptos lašišos jūsų vakarienės svečiams ar ramiam patiekalui su šeima.
1 žingsnis
Dideliame puode įkaitinkite pieną per didelę ugnį. Kai jis pradeda virti, įpilkite lašišos kepsnius ir pagal skonį įberkite druskos.
2 žingsnis
Sumažinkite šilumą iki vidutinės ir troškinkite savo lašišą 15 minučių už kiekvieną lašišos svarą puode.
3 žingsnis
Patiekite lašišą iškart po to, kai ji baigs virti.
Reikalingi dalykai
-
2 lašišos kepsniai
8 puodeliai nenugriebto pieno
2 šaukštelių. druska
Didelis puodas
Špagatas
Įspėjimas
Lašišos nevirkite, nes ji ištirps piene.
