Lenkiškos kilmės, tačiau populiarūs visoje rytų Europoje ir už jos ribų, pierogies yra koldūnai, kuriuos galite patiekti su bet kuo, pavyzdžiui, raugintais kopūstais, mėsa, vaisiais, taip pat bulvėmis ir sūriu.
Ingridientai
Receptai skiriasi, tačiau paprastai „pierogi“ tešla yra pagrįsta miltų, kiaušinių ir sviesto mišiniu ir dažnai apima sveiką grietinės pagalbą. Sūrio ir bulvių įdaru gali būti bulvių košė, sūris, sviestas, taip pat tarkuotas svogūnas, druska ir pipirai, kad būtų pridėta skonio.
Paruošimas
Užpildytas pierogi, panašus į savo itališką pusbrolį, ravioli, virinamas, kol išvirs. Galite mėgautis pyrago gabalais iškart po virimo, tačiau jie dažnai atšaldomi, o po to kepti ar kepti.
Kalorijos
Kalorijų skaičius, žinoma, priklauso nuo konkretaus recepto ir jo paruošimo būdo. Prieš kepdami pyragaičiuose, pyragai su trimis pierogiais yra nuo 170 iki 250 kalorijų. Kepant juos svieste ar aliejuje, pridedama papildomų kalorijų. Norėdami, kad riebalai ir kalorijos nenukentėtų, pabandykite juos kepti nelipnius kepimo purškiklyje.
Palydos
Kalorijų ir riebalų pliūpsnis gali kilti dar aukščiau, jei patiekite pierogies su grietine.
