„Encyclopedia.com“ skelbia, kad dešrelės yra smulkiai supjaustytos arba sumaltos mėsos, dažnai maišomos su pagardais ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, pridėtais kvapiosiomis medžiagomis, įdėtas į ploną membraną. Iš dešrų naudojamos mėsos yra kiauliena, jautiena, vištiena ir kalakutiena.
Reikšmingumas
Kalorijos, esančios dviejuose dešrų saituose, skiriasi priklausomai nuo naudojamos mėsos rūšies. „Riebalų paslapties“ duomenimis, dviejų rūšių patiekaluose yra 133 kalorijos rudos ir dešros patiekimui, 87 kalorijos rudos ir paprastosios klevų dešros patiekimui, 113 kalorijų šviežios kiaulienos dešros ir 80 kalorijų iš anksto paruoštos kalakutienos dešros.
funkcijos
Riebalų kiekis yra svarbi kiekvienos rūšies dešros kalorijų skaičiaus ypatybė ir taip pat prisideda prie sočiųjų riebalų ir cholesterolio kiekio kiekvienoje iš dviejų patiekalų. Rudos riebalų kalorijos rudoje ir patiekiamoje dešroje yra 107, turinčios 4 g sočiųjų riebalų ir 20 mg cholesterolio. Rudos riebios kalorijos ir patiekiama paprastoji klevų dešra yra 53, turinčios 6 g sočiųjų riebalų ir 23 mg cholesterolio. Riebalų kalorijos šviežioje kiaulienos dešrelių nuorodose yra 87, turinčios 3 g sočiųjų riebalų ir 23 mg cholesterolio. Iš anksto paruoštos kalakutienos dešros riebalų kalorijos yra 47, turinčios 5 g sočiųjų riebalų ir 37 mg cholesterolio.
Svarstymai
Dešros nuorodose taip pat yra nemažas kiekis natrio pagal jų dydį. Dviejose rudos ir patiekiamos dešros saikose yra 327 mg natrio, tai sudaro 13 procentų natrio rekomenduojamos paros normos. Rudos ir patiekiamos paprastosios klevų dešros saitai suteikia 300 mg natrio. Šviežioje kiaulienos dešroje yra 233 mg natrio, o iš anksto paruoštoje kalakutienos dešroje - 327 mg natrio.
