Su baltos ir tamsios mėsos deriniu vištienos sparneliai yra skanus pirštų maistas, kuris puikiai tinka žaidimų vakarui ar kaip patiekalo pradžiamokslis. Kepimas sudrėkina mėsą ir greitai paruošia sparnus. Nors galite kepti sparnus be kepsnių ir patiekti juos su mėgstamu padažu, įdarui iškeptai dangai nereikia daug laiko ar ingredientų, o tai daro patrauklų variantą, kuriuo galės mėgautis jūsų šeima ir draugai.
Paruošimas
1 žingsnis
Keptuvę nustatykite į 375 laipsnių Farenheito arba „Paukštiena“.
2 žingsnis
Iškirpkite kiekvieną vištienos sparną iš abiejų jungčių. Tai suteiks sparno sekciją ir „drumette“ sekciją iš kiekvieno sparno. Tai taip pat duos jums dvi dešimtis sparnų patarimų, kuriuos galite sutaupyti, jei norite paruošti sultinį ar išmesti.
3 žingsnis
Nuplaukite 48 likusias sparno dalis po maišytuvu ir nusausinkite jas ant popierinių rankšluosčių, kad pašalintumėte vandens perteklių.
Duonos sparnai
1 žingsnis
Miltus ir prieskonius sumaišykite galono dydžio užtrauktuko tipo plastikiniame maišelyje ir atsargiai suplakite, kad sumaišytų.
2 žingsnis
Į maišelyje esantį miltų mišinį įpilkite vištienos sparno sekcijų, maždaug 10 vienu metu.
3 žingsnis
Uždarykite užtrauktuko užraktą ir nuleiskite maišą pirmyn ir atgal, kad tolygiai padengtumėte sparnus.
4 žingsnis
Nuimkite sparnus iš miltų mišinio ir sukrėskite perteklių miltų. Kartokite tol, kol visų sparnų išorinė pusė padengta plona miltų danga.
5 žingsnis
Jei norite, dvigubai uždenkite sparnus. Jei norite tirštesnės bandelės, panardinkite kiekvieną miltais padengtą sparnelį į pieno puodelį ir įdėkite atgal į pagardintą miltų maišą. Kartokite purtymą / virpėjimą, kol visi sparnai bus padengti dvigubai.
Giliai apkepk sparnus
1 žingsnis
Įpilkite šešias – aštuonias sparno dalis į karštą giliųjų trintuvų aliejų. Sparnai iškart pradės šnypšti.
2 žingsnis
Virkite sparnus 8-10 minučių arba tol, kol jie pakils ant paviršiaus ir bus auksinės spalvos.
3 žingsnis
Išimkite juos iš gruzdintuvės žnyplėmis, leiskite sparnams nusausinti ir šiek tiek atvėsti ant popierinių rankšluosčių.
4 žingsnis
Kartokite tol, kol visi sparnai apkeps.
5 žingsnis
Virtus sparnelius laikykite šiltai, kol baigsite kepti juos visus, įdėdami ant popieriniais rankšluosčiais išklotų sausainių lakšto, jei norite, 200 laipsnių Fahrenheito orkaitėje.
Reikalingi dalykai
-
2 dešimtys vištienos sparnelių
Popieriniai rankšluosčiai
2 puodeliai universalių miltų
Druska
1 šaukštelis. Kajano pipirai
1 šaukštelis. česnako milteliai
2 šaukštelių. saldus paprika
Galono dydžio užtrauktuko tipo plastikinis maišelis
Pienas, neprivalomas
Daržovių aliejus
Patarimas
Patiekite keptus sparnelius su buivolių padažu, mėlynojo sūrio padažu ar savo mėgstamu padažu. Kadangi sparneliai yra su prieskoniais, galite juos valgyti ir be pridedamo padažo.
Pagardai šiame recepte yra gana aštrūs; jei jums labiau patinka švelnesnis skonis, sumažinkite kajeno pipirų kiekį arba visiškai jo neišmeskite.
Įspėjimas
Virdami dalinai sušalusius sparnelius gilioje gruzdintuvėje, karštas aliejus gali išsilieti. Prieš pjaustydami ir kepdami, sparnelius visiškai atšildykite.
