Galbūt girdėjote, kad veganiško žaliavinio maisto dieta gali „detoksikuoti“ jūsų organizmą, pašalindama kenksmingas medžiagas ir pradėdama svorio metimą. Tiesą sakant, jūsų kūnas jau yra pasirengęs pašalinti toksinus - tam yra skirtos jūsų kepenys ir inkstai.
Žaliavinio maisto dietos paprastai yra veganiškos ir jų laikytis sunku. Veganiško žalio maisto dietos reikalauja kruopštaus planavimo ir B12 papildų, kad būtų užtikrinta tinkama mityba.
Patarimas
Žalia veganiška dieta nenuodins jūsų kūno, tačiau valgant daugiau vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų galima numesti svorio.
Kas yra Detox dieta?
Detoksinių dietų šalininkai sako, kad jie valo jūsų organizmą pašalindami kenksmingus toksinus. Kai kurios detoksinės dietos yra sultys, badavimas ar konkretūs valgymo planai, kiti reikalauja papildų ar procedūrų, pavyzdžiui, gaubtinės žarnos drėkinimo.
Tačiau, kaip pabrėžia „Mayo“ klinika, viso to nereikia - jūsų kepenys ir inkstai yra skirti pašalinti ir filtruoti daugumą toksinų. Jūsų kepenys reguliuoja skirtingų cheminių medžiagų kiekį kraujyje ir išskiria atliekas iš medžiagos, vadinamos tulžimi. Jūsų inkstai filtruoja atliekas ir papildomą vandenį iš jūsų kraujo, sukurdami šlapimą.
Tufto universiteto Friedmano mitybos mokslo ir politikos mokykla naudoja alkoholį kaip pavyzdį, kad parodytų, kaip jūsų kūnas elgiasi su potencialiai kenksmingomis medžiagomis. Jūsų kepenyse yra fermentų, kurie alkoholį paverčia acetaldehidu - toksiniu alkoholio šalutiniu produktu ir tada beveik iš karto paverčia acetaldehidą nekenksmingu anglies dioksidu ir vandeniu.
Nacionalinis papildomos ir integruotos sveikatos centras įspėja apie produktus ir procedūras, kurie žada detoksikuoti jūsų organizmą. Pavyzdžiui, „detox papildai“ gali turėti vidurius laisvinančių vaistų ir gali prisidėti prie dehidratacijos, o storosios žarnos drėkinimas gali sukelti rimtą šalutinį poveikį.
Neapdorotos veganų dietos pranašumai
Neapdorota veganiška dieta yra veganiška dieta, kurioje nėra vartojami jokie šildomi ar virti produktai. Neapdorotų veganiškų dietų šalininkai mini daugybę privalumų, tačiau šiais teiginiais pagrįsti yra keletas neseniai atliktų klinikinių žalių veganų dietų žmonių tyrimų. Žinomi neapdorotų veganų dietų pranašumai yra šie:
- Jie gali padėti numesti svorio. Kaip teigia „Stanford Medicine“, žalioji veganiška dieta „pabrėžia maistą, kuris yra tik lėtai virškinamas ir kuriame yra mažiau kalorijų tam tikru kiekiu“. Tai gali padėti numesti svorio.
- Jie išpjaustė rafinuotų angliavandenių. Kadangi žmonės, valgantys vien tik žalio maisto dietą, nevalgo labai perdirbto maisto, jie nevalgys rafinuotų angliavandenių, kurie turi aukštą glikemijos indeksą ir gali prisidėti prie atsparumo insulinui bei nutukimo.
- Jie taip pat išpjaustė papildomą cukrų. Žmonės, laikydamiesi šios dietos, valgo tik natūralų cukrų, o ne pridėtą cukrų, kuris susijęs su nutukimu, vėžiu ir padidėjusia širdies ligų rizika.
- Veganiškos dietos gali sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį. Tačiau šis atradimas nėra būdingas tikrioms veganų dietoms, aiškina AARP, o vegetariškos dietos valgymas gali turėti tuos pačius rezultatus.
Neapdorotos veganų dietos trūkumai
Kaip ir bet kuri ribojanti dieta, valgant žalią veganą yra keletas trūkumų ir rūpesčių. Dažniausiai į tai galima atkreipti dėmesį kruopščiai planuojant, tačiau ekspertai skeptiškai vertina žalios veganų dietos vartojimą ilgalaikėje perspektyvoje.
- Dietą gali būti labai sunku išlaikyti. „Ilgalaikis vartojimas yra netvarus ir nesveikas be strateginių nukrypimų nuo šios dietos ir maisto papildų vartojimo“, - teigia „Stanford Medicine“ atstovas.
- Valgydami žalius veganus per ilgą laiką, galite prisidėti prie B12 trūkumo. Veganiškos dietos paprastai nesuteikia B12 - vitamino, natūraliai randamo gyvūninės kilmės maiste. Jūsų kūnas naudoja B12 nervų funkcijai, ląstelių metabolizmui, raudonųjų kraujo kūnelių kūrimui ir DNR formavimui. Anot Mayo klinikos, negydomas B12 trūkumas gali prisidėti prie anemijos, o kiti simptomai yra raumenų silpnumas, nuovargis ir nervų pažeidimai.
- Kitas rūpestis yra geležies trūkumas. Yra dvi pagrindinės maistinės geležies rūšys: hemo geležis ir neheminė geležis. Heme geležis gaunama iš gyvūninių produktų ir yra lengvai absorbuojama, o neheminė geležis iš veganiškų maisto produktų nėra absorbuojama taip lengvai. Taigi žmonės, besilaikantys žalios veganų dietos, turėtų atidžiai suplanuoti savo geležies suvartojimą ir suporuoti maistą, kuriame gausu geležies, su vitamino C šaltiniais, kad padėtų jų kūnui absorbuoti daugiau geležies.
- Žalios veganų sultys valo nenuodins jūsų kūno. Sultys gali būti daug cukraus, be to, jose nėra vaisių ir daržovių, kuriose yra sulčių, minkštimo, kuriame gausu skaidulų. „Dėl skaidulų, baltymų trūkumo ir padidėjusio cukraus suvartojimo sulčių valymo metu cukrus gali sudužti ir sukelti alkį bei nuovargį“, - aiškina UCLA Rytų – Vakarų medicinos centras.
Neapdorotos veganų dietos ir detoksas
Esmė: Nėra stebuklingos dietos, kuri detoksikuotų jūsų organizmą nuo visų kenksmingų medžiagų. Jūsų organai yra skirti filtruoti atliekas. Jei nerimaujate, kad tai, ką valgote, kenkia jūsų sveikatai, prieš pradėdami radikalią dietą, valymąsi ar detoksiką, pasitarkite su gydytoju.
Jei norite pakeisti savo mitybą, kad gautumėte daugiau naudos sveikatai, galite pradėti nuo kelių būdų:
- Valgykite mažiau raudonos mėsos. Tarptautinis pasaulio vėžio tyrimų fondas siūlo apriboti perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, šoninės ir saliamio, vartojimą ir raudonos mėsos suvartojimą maždaug nuo 12 iki 18 uncijų (virti) per savaitę.
- Supjaustykite rafinuotus angliavandenius. Rafinuotiems angliavandeniams netaikomas skaidulų ir kai kurių maistinių medžiagų kiekis. Eikite į kompleksinius angliavandenius, kuriuose gausu skaidulų, o virškinimas užtrunka ilgiau.
- Pakraukite vaisių, daržovių ir neskaldytų grūdų. Šie maisto produktai suteikia daug maistinių medžiagų ir ląstelienos.
- Venkite pridėtinio cukraus. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti pridėtinio cukraus vartojimą iki „maždaug 6 arbatinių šaukštelių per dieną moterims ir 9 arbatinių šaukštelių per dieną vyrams“.
Daugelis žmonių gali pasirinkti valgyti vegetarišką, veganišką ar žalią veganų dietą dėl sveikatos priežasčių, etinių problemų ar asmeninių pageidavimų. Visiems, kurie nevartoja gyvūninių produktų, svarbu įsitikinti, kad jie gauna pakankamai geležies ir B12.
