Dėl švelnaus „Walleye“ skonio tai yra universali žuvis. Žuvies prieskoniai gali smarkiai pakeisti mėsos skonį, dėl ko kepinių skonis gali skirtis priklausomai nuo to, kaip ji yra virta. Tačiau „Walleye“ nėra pigi žuvis ir nėra prieinama visur, todėl daugelis restoranų renkasi savo subtilų skonį ir gamina patiekalą prie žuvies. Kepimas ant grotelių yra veiksminga priemonė, padedanti paruošti bandelę, nesvarbu, koks jūsų pagrindinis tikslas, o žuvies paviršius suteikia lengvų įkalčių, leidžiančių jums žinoti, kada mėsa buvo visiškai iškepusi.
1 žingsnis
Šildykite groteles ant vidutinės ugnies, nepriklausomai nuo to, ar naudojate anglis, ar dujines groteles.
2 žingsnis
Pagardinkite savo piniginę taip, kaip norite. Priešingai nei švelnus skonis, kartais naudojamos citrinų sultys, kurias kepant filė gali būti pridedama su citrinos pleišto garnyru. Alyvuogių aliejus ir sviestas, taip pat druska ir pipirai, taip pat dažniausiai naudojami prieš kepant.
3 žingsnis
Įdėkite filė ant grotelių ir kepkite keturias-šešias minutes iš kiekvienos pusės, po vieną apversdami. Tęskite virimą, kol žuvis lengvai subliūkš, kai subraižysite šakute.
4 žingsnis
Nuimkite žuvį nuo ugnies ir patiekite.
Reikalingi dalykai
-
Citrinos sulčių
Citrininiai pleištai
Alyvuogių aliejus arba sviestas
Druska
Pipirai
Patarimas
Kad žuvis neliptų prie grotelių grotelių, galite uždėti tarp aliuminio ir grotelių aliuminio folijos lakštą.
