Daugelį metų „Boboli“ įmonė gamino paruoštus, iš anksto paruoštus picos plutele. Galite pasigaminti savo padažų ir padažų namuose, kad gautumėte individualiai pritaikytą, orkaitėje šviežią picą. Alternatyva įprastam orkaitės kepimui yra kepimas ant grotelių. Pica kepant ant grotelių imituoja autentiškesnį plytų krosnies picų skonį. „Boboli“ rekomenduoja naudoti savo plonos plutos versijas: originalią ploną plutą arba 100 procentų viso grūdo plonos plutos. Apsvarstykite sveikesnių, ant grotelių keptų „Boboli“ picų patiekalą iš visų kviečių.
1 žingsnis
Paruoškite savo dujų ar medžio anglies groteles netiesioginiam karščiui tik apšviesdami pusę savo degiklių arba nugręždami visas anglis vienoje grotelių pusėje. Kepant kepamą picą, teikiama pirmenybė netiesioginiam karščiui, nes jis neleidžia plonai degti.
2 žingsnis
Ant savo „Boboli“ picos plutos kepsnine ar ant grotelių teptuku užtepkite lengvą alyvuogių aliejaus sluoksnį ir maždaug tris minutes padėkite plutos aliejaus pusę žemyn ant grotelių grotelių arba tol, kol pluta taps aukso rudos spalvos.
3 žingsnis
Apverskite plutą, įpilkite daugiau aliejaus ir kepkite kitą pusę iki auksinės rudos spalvos.
4 žingsnis
Pašalinkite „Boboli“ plutą iš grotelių su picos žievelės įrankiu ir įpilkite mėgstamų patiekalų, įskaitant marinara padažą, sūrį, konservuotą mėsą ir daržoves.
5 žingsnis
Įdėtą picą vėl padėkite ant grotelių ir uždenkite dangčiu maždaug 10 minučių arba tol, kol sūris visiškai ištirps. Išimkite picą ir prieš patiekdami leiskite dvi minutes sėdėti.
Reikalingi dalykai
-
Boboli plonos plutos picos
Alyvuogių aliejus
Grilio šepetys
Padažas ir padažai
Picos žievelę
Patarimas
Virimo pabaigoje pridėkite skanių daržovių ir tokių gabaliukų, kaip pomidorai ir šviežias bazilikas, kad jie neperkeptų.
Įspėjimas
Savo „Boboli“ picoje naudokite tik visiškai virtą mėsą. Patariamas picos kepimo laikas nėra skirtas mėsai virti vienu metu, o tik pašildyti.
