Smėlio krabai abiejų JAV pakrančių paplūdimiuose yra beveik visur. Šie maži krabai randami vidutinio potvynio zonoje prie kranto, kur jie įbręsta į smėlį, kad išvengtų savo daugybės plėšrūnų. Daugelyje valstijų ir savivaldybių galite gaudyti smėlio krabus, kad galėtumėte parsinešti namo ir pasigaminti maisto. Kaip ir kiti kietai atspausdinti krabai, geriausias būdas virti smėlio krabus yra juos užvirinti. Tada nulaužkite lukštus ir mėgaukitės švelnia balta mėsa.
1 žingsnis
Kiekvieną krabą laikykite žnyplėmis ir nuplaukite po vėsiu vandeniu. Apvalykite kiauto dugną standžiu šepetėliu, įsitikindami, kad pateksite jungčių ten, kur apvalkalas atitinka kojas. Venkite nagų valydami krabus.
2 žingsnis
Krabus 10 minučių padėkite į šaldiklį, kad jie apsvaigintų.
3 žingsnis
Užpildykite tris ketvirtadalius atsargų puodo vandens ir greitai užvirkite.
4 žingsnis
Įmerkite smėlio krabus į vandenį ir virkite juos 10 minučių.
5 žingsnis
Pašalinkite krabus žnyplėmis iš karšto vandens ir atidėkite, kad šiek tiek atvėstų, kol galėsite lengvai juos valdyti.
6 žingsnis
Nukreipkite uodegos dalį nuo krabo ir nuplėškite viršutinį apvalkalą su jūros gėrybių rinkiniu.
7 žingsnis
Nuimkite žiaunas ir vidinius vidinius taškus, kurie, atrodo, nėra balta mėsa.
8 žingsnis
Nukreipkite nagus ir nulaužkite juos su riešutais, kad pasiektumėte mėsą, ir išimkite ją pirštais ir rinktuvu.
9 žingsnis
Krabą perpjaukite aštriu peiliu per pusę ir išimkite likusią mėsą.
Reikalingi dalykai
-
2 svarai. gyvi smėlio krabai
Žnyplės
Standus šepetys
Akcijų atsargos
Jūros gėrybių rinkimas
