Kepti bulvių skilteles yra sveikesnė alternatyva nei kepti juos aliejuje. Darydami pleištus turite du pasirinkimus: baltas arba saldžias bulves. Nepriklausomai nuo to, kurią bulvę pasirinksite, kepdami pleištus jie išliks traškūs išorėje ir minkšti viduryje. Konvekcinės krosnys veikia kitaip nei tradiciniai prietaisai: Jie turi įmontuotus ventiliatorius karštam orui cirkuliuoti. Dėl šios priežasties temperatūros nustatymai ar kepimo laikas gali skirtis nuo to, ką rasite standartinėje orkaitėje.
1 žingsnis
Įkaitinkite konvekcinę krosnį iki 350 laipsnių Fahrenheito baltųjų bulvių ir iki 450 laipsnių saldžiųjų.
2 žingsnis
Nuplaukite bulves po tekančiu vandeniu ir nuvalykite paviršių švariu abrazyviniu padu.
3 žingsnis
Bulves supjaustykite pusiau, tada kiekvieną pusę supjaustykite ketvirčiais.
4 žingsnis
Įdėkite pleištus į didelį maišymo dubenį. Įpilkite 1/4 puodelio augalinio arba alyvuogių aliejaus. Bulves ištepkite aliejumi, kad apsemtų kiekvieną gabalėlį.
5 žingsnis
Kepimo indo paviršių užpurkškite augaliniu aliejumi. Klijuokite pleištus vienu sluoksniu ant padėklo. Pabarstykite druska ir pipirais ant bulvių.
6 žingsnis
Kepkite baltųjų bulvių pleištus 25 minutes. Virkite saldžias bulves 10 minučių, tada apverskite ir kepkite dar 10 minučių. Išimkite dėklą iš orkaitės ir patiekite pleištus.
Reikalingi dalykai
-
4 didelių bulvių arba 2 svarų saldžiųjų bulvių
Abrazyvinis šveitimo padas
Didelis maišymo dubuo
1/4 puodelio augalinio arba alyvuogių aliejaus
Purškiamas augalinis aliejus
Druska
Pipirai
Patarimas
Pridėjus rudojo cukraus prie saldžiųjų bulvių, jie karamelizuosis. Sumaišykite cukrų su aliejumi prieš mesti pleištus.
Įspėjimas
Storesni pleištai bus švelnūs viduryje, o traškūs - iš išorės. Pjaustant juos per plonai, jie taps traškūs.
