Kaip virti dideles laimo pupeles vazonėlyje

Kaip rodo pavadinimas, stambios laimo pupelės yra šviesiai žalių ankštinių augalų pakeista versija. Iki colio ilgio jie yra švelnaus skonio ir kreminės, sviestinės tekstūros. Laimos pupelės taip pat supakuoja maistinį punchą. Vienoje 1/2 puodelio porcijoje yra 5 g skaidulų ir 6 g baltymų be riebalų ar cholesterolio. Jų paruošimas lėtoje viryklėje, užuot pirkę konservuotas veisles, taip pat leidžia kontroliuoti natrio kiekį. Laimos pupelės yra patrauklus garnyras, ypač sumaišytos su kukurūzais ir pomidorais, kad būtų sukurtas kvapnus sultingas. Jie taip pat gali būti naudojami kaip salotų pagrindas. Sudėkite pjaustytas žalias daržoves ir išminkykite mėgstamą padažą, kad greitai ir sveikai pavalgytumėte.

1 žingsnis

Rūšiuokite po pupeles ir pašalinkite visas šiukšles ar susmulkintas pupeles. Pupeles nuplaukite per kiaurasamtį po šaltu tekančiu vandeniu.

2 žingsnis

Mirkykite pupeles, kad sumažintumėte nevirškinimą ir pagreitintumėte virimo procesą. Pupeles sudėkite į didelį dubenį ir uždenkite 3 coliais šalto vandens. Leiskite jiems mirkti kambario temperatūroje mažiausiai 8 valandas.

3 žingsnis

Spartinkite mirkymą, greitai išvirdami pupeles, jei skubate. Pupeles sudėkite į didelį puodą ir uždenkite 3 coliais šalto vandens. Užvirkite ir palikite pupeles virti 3 minutes, prieš pašalindami iš ugnies. Pupeles uždenkite ir leiskite jiems 1 valandą pamirkyti kambario temperatūroje.

4 žingsnis

Nusausinkite pupeles iš jų mirkymo vandens ir perkelkite į lėto viryklę. Jei norite, paskaninkite aromatinėmis medžiagomis, kad pagardintumėte pupeles. Ketvirtiniai svogūnai, lauro lapai ir sveikos česnako skiltelės suteikia skonio. Lėtai viryklėje užpilkite pakankamai vandens, kad pupelės būtų uždengtos 2 coliais.

5 žingsnis

Uždenkite lėtą viryklę ir nustatykite aukštą. Pupeles leiskite virti 2 valandas arba tol, kol jos bus pakankamai minkštos, kaip jums patinka. Prieš patiekdami pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.