1879 m. Rastas ir 300–500 kartų saldesnis už stalo cukrų. Kai kuriuose maisto produktuose pridedamas sacharinas, kad sumažėtų kalorijų kiekis, neišimant saldaus skonio. Nors dėl dirbtinių saldiklių naudojimo ir sveikatos kyla tam tikrų ginčų, JAV maisto ir vaistų administracija sachariną pripažino saugiu. Tam tikros dietos ir mažai kalorijų turinčiuose maisto produktuose yra sacharino, o dirbtinis saldiklis įtrauktas į ingredientų sąrašą.
Soda ir saldūs gėrimai
Kaip teigia FDA, soda ar dirbtinai saldintas gėrimas gali turėti sacharino, jei jo kiekis neviršija 12 miligramų gėrimo skysčio uncijos. Sacharinas dedamas į tam tikrus dietinius gėrimus ir kitus saldžius gėrimus, pavyzdžiui, vaisių sultis, paženklintas kaip „lengvas“. Kai kuriuose gėrimų miltelių mišiniuose, pažymėtuose kaip „dieta“ arba „be cukraus“, taip pat yra sacharino. Kadangi įprastoje soda gali būti iki 10 arbatinių šaukštelių cukraus, pasirinkę dietinius gėrimus moterys gali padėti neviršyti dienos 6 arbatinių šaukštelių ribos, o vyrai - neviršydami dienos 9 šaukštelių cukraus ribos, kaip rekomenduoja Amerikos širdies asociacija.
Fontano dieta „Coca-Cola“ polemika
Fontano dietos „Coca-Cola“ sudėtyje yra aspartamo ir sacharino mišinys, o 2004 m. Misūrio valstija pateikė ieškinį „The Coca-Cola Company“ klasėje, teigdama, kad „Coca-Cola Company“ nenurodė, kad jos fontane „Diet Coke“ yra sacharino., be aspartamo. Parduotuvėse įsigytame „Diet Coke“ ir „Coca-Cola Zero“ sudėtyje nėra sacharino, o aspartamas naudojamas tik kaip jų saldikliai. Misūrio Aukščiausiasis teismas 2008 m. Atmetė žemesniojo teismo ieškinį „The Coca-Cola Company“, nes fontane „Diet Coke“ sacharino kiekis neviršija 12 miligramų skysčio uncijai. Keletas kitų valstybių taip pat buvo pateikusios panašius ieškinius „The Coca-Cola Company“ dėl jos produktų, kurių sudėtyje yra sacharino, tačiau „The Coca Cola Company“ taip pat dominavo šiuose ieškiniuose. „Coca-Cola Company“ dietinės sodos skirtuke „Tab“ taip pat yra minimalus sacharino kiekis. 2000 m. Sacharinas buvo išbrauktas iš vėžį sukeliančių veiksnių sąrašo.
Cukraus pakaitalai
FDA duomenimis, cukraus pakaitaluose esančio sacharino riba yra 20 miligramų arbatiniame šaukštelyje. Cukraus pakaitalai, kuriuose yra sacharino, yra „Sweet 'N Low“, „Sweet Twin“ ir „Necta Sweet“. Šie cukraus pakaitalai dažniausiai dedami į kavą ir arbatą vietoje cukraus arba naudojami kepiniuose, o ne į granuliuotą cukrų, nors naudosite mažiau, nes sacharinas yra tiek saldesnis nei cukrus.
Perdirbti maisto produktai
Remiantis FDA, perdirbtame maiste gali būti ne daugiau kaip 30 miligramų sacharino vienoje porcijoje. Tam tikruose dietiniuose maisto produktuose yra sacharino, kad išlaikytų saldumą. Pavyzdžiui, „FamilyDoctor.org“ duomenimis, konservuoti vaisiai, konservuoti „lengvajame“ sirupe, gali būti dirbtinio saldiklio. Mažai kaloringuose ar dietiniuose kepiniuose taip pat gali būti sacharino, taip pat kramtomosios gumos be cukraus.
Papildomi sacharino šaltiniai
Kituose kituose maisto produktuose, pažymėtuose kaip „mažai kaloringas“ arba „dieta“, gali būti sacharino, o etikečių skaitymas yra geriausias būdas nustatyti, kurie tai daro. Pvz., Mažo kaloringumo džemuose ar drebučiuose gali būti sacharino, kad būtų galima sumažinti kalorijų kiekį. Mažai kalorijų saldainiuose ir desertiniuose padažuose, pavyzdžiui, aromatiniuose sirupuose, skirtuose ledams, taip pat gali būti sacharino. Salotų padažai, paženklinti kaip lengvi, taip pat gali būti gaminami su sacharinu.
