Aukštas kraujo spaudimas arba hipertenzija padidina inkstų ligų ir insulto riziką, o sveika mityba ir gyvenimo būdas sumažina padidėjusio kraujospūdžio riziką. Kiauliena gali būti nesveiko reputacija, tačiau nė vienas maistas nesukelia aukšto kraujospūdžio. Daugelis sveikų žmonių gali įtraukti kiaulieną į subalansuotos mitybos ir sveiką kraujospūdį dalį.
Natris
Dietos, kuriose yra daug natrio, sukelia aukštą kraujo spaudimą, o kiaulienos produktai skiriasi natrio kiekiu. Šviežia kiauliena natūraliai neturi daug natrio, o nugarinėje kepsnyje yra apie 192 mg natrio 263 g arba maždaug 8 oz. Porcijose. Perdirbtuose kiaulienos produktuose, tokiuose kaip sūdytas kumpis ar priešpiečių mėsa, gali būti daug natrio, o kiekvienoje druskos kiaulienos uncijoje yra 404 mg natrio. Remiantis JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Dietos gairėmis, rekomenduojama nevartoti daugiau kaip 2 300 mg natrio per dieną, kad būtų išvengta aukšto kraujospūdžio, arba 1500 mg per dieną, jei jau turite aukštą kraujospūdį.
Kitos maistinės medžiagos
Kiauliena gali sukelti aukštą kraujo spaudimą, jei reguliariai valgysite kiaulieną, o ne maistą su kitomis būtinomis maistinėmis medžiagomis. Pavyzdžiui, Merilando universiteto medicinos centro duomenimis, omega-3 riebalų rūgštys gali sumažinti jūsų kraujospūdį. Riebios žuvys ir vėžiagyviai yra puikūs šaltiniai, tačiau kiaulienoje šių riebalų nėra. Jūsų kraujospūdis gali būti didesnis, jei baltymų šaltiniui dažnai pasirenkate kiaulieną, o ne riebius pieno produktus, kuriuose yra kalcio, nes kalcis padeda reguliuoti kraujospūdį, teigia „Linus Pauling“ instituto mikroelementų informacijos centras.
Svorio kontrolė
Kiaulienos valgymas gali sukelti aukštą kraujospūdį, jei jis į jūsų racioną įtraukia per daug kalorijų. Nutukimas yra padidėjusio kraujospūdžio rizikos veiksnys, todėl priaugate svorio, kai suvalgote daugiau kalorijų, nei išleidžiate. Kalbant švelniau, liesesni kiaulienos gabalai gali būti dietos, kurią kontroliuoja kalorijos, dalis, nes kiaulienos gabalėlyje yra 40 kalorijų už unciją, tačiau riebioje mėsoje, pavyzdžiui, sūdytoje kiaulienos druskos kiaulienoje, yra 212 kalorijų vienoje uncijoje.
Rekomendacijos
Dietinis požiūris į hipertenzijos sustabdymą, arba DASH, dieta gali būti rekomendacija, kaip įtraukti kiaulieną į savo racioną, išlaikant sveiką kraujospūdį. Šis valgymo būdas gali sumažinti aukštą kraujospūdį arba užkirsti kelią hipertenzijai, remiantis JAV sveikatos ir žmogiškųjų paslaugų departamento 2010 m. Dietos gairėmis. Į 2000 kalorijų DASH dietą įeina ne daugiau kaip 6 uncijos. per dieną liesų baltymų, tokių kaip kiauliena, paukštiena, kiaušiniai ir žuvis.
