Maistinga dieta yra svarbi visiems, bet ypač svarbi vėžiu sergantiems žmonėms. Dietinių medžiagų turinčios dietos valgymas yra susijęs su imuninės sistemos stiprinimu, vėžiu sergantiems žmonėms padedant kovoti su liga ir efektyviau užkirsti kelią infekcijoms.
Be to, tinkama mityba gali padėti sumažinti chemoterapijos ir kitokio vėžio gydymo šalutinį poveikį, pavyzdžiui, pykinimą, svorio kritimą ir vėmimą.
Apskritai vėžiu sergantiems ir vėžį išgyvenusiems žmonėms rekomenduojamas maisto produktas yra vaisiai, daržovės, sveiki grūdai, pupelės ir baltymų turintis maistas. Po vėžio gydymo norėsite atidžiai sekti maistingo maisto planą, kad optimizuotumėte savo ilgalaikę sveikatą.
1. Vaisiai ir daržovės
Sveika mityba apima vaisius ir daržoves, o šie maisto produktai ypač svarbūs sergantiems vėžiu. Jų nauda yra ne tik tai, kad šie maisto produktai yra supakuoti su vitaminais ir mineralais. Pasak Amerikos vėžio tyrimų instituto, vaisiai ir daržovės taip pat yra gausūs fitochemikalų, medžiagų, kurios suteikia augalams jų spalvą, kvapą, skonį ir teikia daug naudos sveikatai, šaltiniai.
Fitocheminės medžiagos yra augalų apsauga nuo sausros, plėšrūnų ir ligų - ir šie galingi antioksidantai yra susiję su uždegimo mažinimu, imuninės sistemos gerinimu ir mūsų vėžio rizikos mažinimu, teigiama „ British Journal of Medical Practitioners“ 2015 m. Birželio mėn. Ataskaitoje. Paprastas būdas užtikrinti, kad gausite fitochemikalų, yra kasdien įtraukti į spalvą įvairių vaisių ir daržovių, tokių kaip:
- Violetinės, mėlynos ir raudonos spalvos vaisiai, įskaitant mėlynes, avietes, gervuoges, slyvas, runkelius, pomidorus, arbūzą, vyšnias ir obuolius.
- Oranžinės ir geltonos spalvos, tokios kaip kantalupa, morkos, tryniai, mango, apelsinai ir persikai.
- Žalieji vaisiai ir daržovės, įskaitant žaliuosius žalumynus, špinatus, lapinius kopūstus, šparagus, šparagines pupeles, kivius ir avokadą.
- Balta ir ruda spalvos, įskaitant grybus, česnakus, svogūnus, bulves, jicama ir žiedinius kopūstus.
Vėžio prevencijai ir pasikartojimo rizikai mažinti siekite suvalgyti bent 2, 5 puodelio vaisių ir daržovių per dieną, remdamiesi Amerikos vėžio draugijos (ACS) gairėmis, paskelbtomis 2012 m. Sausio mėn. Leidinyje CA: Vėžio žurnalas klinikams.
2. Nesmulkinti grūdai
Nors nėra daug tyrimų, kaip konkretūs maisto produktai apsaugo nuo įvairių rūšių vėžio, nesmulkinti grūdai paprastai yra susiję su apsauga nuo vėžio.
Iš tiesų 117 tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 200 000 vėžį išgyvenusių žmonių, apžvalga pagerino žmonių, kurie atidžiai laikėsi aukštos kokybės dietos, išgyvenimo rodiklius, būdingus sveikų grūdų, vaisių, daržovių, ankštinių augalų ir riešutų valgymui, taip pat mažai vartojimui mėsos, pagal 2016 m . gruodžio mėn. tyrimą „ Nutrients“.
Nesmulkinti grūdai yra javų grūdai, kurie nebuvo perdirbti siekiant pašalinti sėlenas ir gemalus - būtent ten yra daug skaidulų ir fitochemikalų. Nesmulkintų grūdų variantai apima:
- Avižiniai dribsniai
- Bulgur (sutrinti kviečiai)
- Rudi, juodi arba laukiniai ryžiai
- Visas kukurūzų miltai
- Nemaltų kviečių duona
- Miežiai
- Kvinoja
JAV mitybos gairėse rekomenduojama, kad sveiki racionai sveiki grūdai sudarytų bent pusę pasirinkto grūdo. Taigi nesijauskite kalti, jei valgysite kelis rafinuotus grūdus, tokius kaip baltasis skrudinta duona arba grūdų grūdų grūdų grietinėlė, ypač gydant vėžį, kai jums gali tekti valgyti daugiau kalorijų arba valgyti tai, ką galite toleruoti. Jei gydymo metu kyla abejonių, kaip valgyti, kreipkitės į onkologą dietologą.
3. Liesas baltymas
JAV mitybos gairėse taip pat rekomenduojama, kad sveikos mitybos dalis būtų turtinga baltymais, pavyzdžiui, žemiau pateiktais.
- Žuvis
- Pupelės, lęšiai ir žirniai
- Vištiena ir kalakutiena
- Liesa mėsa
- Riešutai, sėklos ir žemės riešutų sviestas
- Kiaušiniai
- Sojos produktai, įskaitant tofu, edamame ir sojos pieną
- Pienas, jogurtas ir sūris
Anot ACS, mūsų kūnui reikia baltymų, kad būtų galima sukurti ir atkurti audinius bei stiprinti sveiką imuninę sistemą. Dauguma sveikų žmonių gali lengvai patenkinti savo baltymų poreikius laikydamiesi dietų, tačiau žmonėms, kuriems taikoma vėžio terapija, gali prireikti daugiau baltymų.
Gydymo metu baltymų poreikis gali būti patenkintas valgant bet kokį daug baltymų turintį maistą, kurį galite toleruoti, bet kurio tikslas - liesas ir mažai riebalų turintis pasirinkimas. Norėdami sukurti ilgalaikį valgymo planą, mažinantį vėžio riziką, 2012 m. Sausio mėn. ACS ataskaitoje rekomenduojama riboti raudonos ir perdirbtos mėsos, pavyzdžiui, šoninės ar dešros, dėmesį ir sutelkti dėmesį į augalinius baltymus, tokius kaip pupelės, riešutai, sėklos ir soja.
4. Sveiki riebalai
Nors maistiniai riebalai suteikia energijos ir reikalingų maistinių medžiagų, dauguma žmonių gali lengvai patenkinti savo kalorijų ir maistinių medžiagų poreikį, naudodamiesi įvairia mityba, ribojančia riebalų ir aliejaus kiekį. Tačiau jei gydote vėžį ir turite padidinti suvartojamų kalorijų kiekį, tai padės įtraukti keli sveikų riebalų šaltiniai. Mitybos ir dietologijos akademijos duomenimis, sveikų riebalų šaltiniai yra šie:
- Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, ežerinis upėtakis ir sardinės
- Riešutai, įskaitant graikinius riešutus, migdolus ir pistacijas
- Sėklos, tokios kaip malti linų sėmenys, kanapių ir chia sėklos
- Avokadas
- Žemės riešutų sviestas arba kiti riešutų sviestai
- Alyvuogių arba rapsų aliejus
Remiantis ACS maitinimo ir fizinio aktyvumo gairėmis išgyvenusiems vėžiu, nutukimas yra susijęs su padidėjusia tam tikrų vėžio rūšių, tokių kaip krūties vėžys, rizika, paskelbta 2012 m. Balandžio mėn., Paskelbtoje CA: „Cancer Journal for Clinicians“ .
Todėl žmonėms, išgyvenusiems vėžį ir turintiems antsvorio, gali būti naudinga numesti svorio ir apriboti nesveikų riebalų, pridėtinio cukraus, cukraus saldintų gėrimų, užkandžių traškučių ir desertų kiekį. Kreipkitės į dietologo patarimą, kaip sudaryti individualų svorio metimo planą.
Maisto saugos patarimai
- Pagal ACS laikykite karštą maistą aukštesnį nei 140 laipsnių pagal Farenheitą, o šaltą, atvėsintą maistą - žemesnį nei 40 laipsnių. Ir apribokite laiką, kurį greitai gendantis ar paruoštas maistas praleidžia už šių temperatūrų ribų.
- Gerai nuplaukite vaisius ir daržoves.
- Įsitikinkite, kad indai ar pjaustymo lentos, naudojami neapdorotai mėsai, vištienai ar žuviai paruošti, prieš juos naudojant kitiems maisto produktams, būtų nuplauti karštu muiluotu vandeniu.
- Venkite nevirtos arba nevirtos mėsos, paukštienos ar jūros gėrybių.
Kodėl tinkama mityba yra tokia svarbi
Taigi prieš priimdami sprendimus pakeisti dietą, sužinokite apie savo gydymo planą ir galimą šalutinį poveikį - pasitarkite su gydytoju ar dietologu apie jums tinkamą planą.
Ankstyvos stadijos vėžio gydymas gali nepakenkti galimybei tinkamai maitintis, tačiau šalutinis chemoterapijos, radiacijos ar chirurgijos poveikis gali kliudyti gauti pakankamai maisto ir skysčių. Nacionalinio vėžio instituto duomenimis, šalutinis gydymo poveikis gali būti prastas apetitas, skonio pokyčiai, pykinimas, burnos opos ir sutrikęs virškinimas ar maisto pasisavinimas. Norėdami kovoti su šiais vaistais, turėsite sutelkti dėmesį į sveiką mitybą, kad išlaikytumėte energijos lygį, valdytumėte šalutinį gydymo poveikį ir išvengtumėte svorio metimo.
Piktnaudžiavimas maistu prieš gydymą ar jo metu yra kažkas rimto, nes netinkama mityba gali sukelti dehidrataciją, raumenų ar lieso kūno audinio praradimą ir rimtus mitybos trūkumus. Kaip teigiama 2017 m. Spalio mėn. Leidinio „ Klinikinė mityba“ pranešime, to pasekmės gali būti sunkios, nes netinkama mityba gali susilpninti imunitetą ir susilpninti atsaką į vėžio gydymą.
