Pieno
1 žingsnis
Pieninė yra plati maisto produktų, gaunamų iš karvės pieno, kategorija. Į šiuos maisto produktus įeina nenugriebtas pienas, liesas pienas, neriebus pienas, sviestas, sūris, varškės sūris, grietinė, ledai ir jogurtas. Pieno produktai taip pat apima pieno baltymus, tokius kaip kazeinas ir išrūgos, kuriuos gamintojai naudoja perdirbtuose maisto produktuose. Priešingai nei daugelis žmonių gali manyti, kiaušiniai nelaikomi pieno produktais, ypač todėl, kad jie gaunami iš viščiukų, o ne iš karvių.
Imuninė sistema
1 žingsnis
Jūsų imuninė sistema apsaugo jus nuo pašalinių medžiagų ir mikroorganizmų, įskaitant bakterijas, virusus, parazitus ir grybelius. Virškinamasis traktas yra dažnas svetimų medžiagų ir patologinių organizmų patekimo taškas. Svetimos medžiagos, tokios kaip tam tikri baltymai, yra vadinamos antigenais, kurie aktyvina jūsų baltuosius kraujo kūnelius, kad galėtų užpulti ir sunaikinti antigeną. Reaguodamas į antigenus, jūsų kūnas išskiria antikūnus, limfocitus, fagocitus ir kitas imuninių ląstelių rūšis, kad apsaugotų jūsų kūną nuo žalos, kurią gali sukelti šios pašalinės medžiagos ir organizmai.
Pieno alergija
1 žingsnis
Alergija pienui ar kitiems pieno produktams yra viena iš labiausiai paplitusių maisto alergijų. Šios alergijos sukelia daugybę sveikatos problemų. Alergija apibūdinama kaip imuninis atsakas į medžiagą, sukeliančią uždegimą ir audinių pažeidimus bet kurioje jūsų kūno vietoje. Tačiau dažniausiai alergijos sukeliančios medžiagos, įskaitant pieną ir pieną, dažniausiai yra nekenksmingos, ir daugiausia problemų sukelia organizmo reakcija. Alergija pienui ir pienui sukelia vaikų ausų infekcijas, sinusų uždegimą, rėmuo, viduriavimas, dirgliosios žarnos sindromas, vidurių užkietėjimas, nerimas ir dirglumas. Alergijos pienui ir pienui simptomai gali pasireikšti tik kelias valandas ar dienas po to, kai valgote šį maistą. Laktozės netoleravimas nėra alergija pienui ir pienui, nors simptomai gali būti panašūs. Laktozės netoleravimas yra apibrėžtas kaip laktazės, fermento, kuris virškina laktozę, pieno pieno trūkumas.
Fermentuoti pieno produktai
1 žingsnis
Fermentuotų pieno produktų valgymas sustiprina jūsų imuninę sistemą ir apsaugo jus nuo virškinimo trakto ir kvėpavimo takų infekcijų. „Danone Research“, esančio Palaiseau Cedex mieste, Prancūzijoje mokslininkai nustatė, kad fermentuotų pieno produktų, kurių sudėtyje yra „Lactobacillus casei DN-114 001“, vartojimas gali sumažinti įprastų virškinimo trakto ir kvėpavimo takų infekcijų riziką pamainomis dirbantiems darbuotojams, rodo „Amerikos koledžo žurnale“ paskelbti tyrimai. Mityba “. 2010 m. Spalio mėn. Mokslininkai praneša, kad pamainose dirbančių darbuotojų infekcijų rizika paprastai yra didesnė nei kitų gyventojų. Rezultatai rodo, kad raugintas pienas stiprina jūsų imuninę sistemą, net kai jaučiate stresą.
