Bet koks maistas ar gėrimai, kuriuose yra cukraus, riebalų ar alkoholio, gali padidinti jūsų trigliceridų kiekį. Obuoliai ir bananai, natūralūs cukraus šaltiniai, teoriškai galėtų padidinti jūsų trigliceridų kiekį. Bet jei jų nesuvartosite ypač dideliais kiekiais, obuoliai ir bananai nepadarys žalingo trigliceridų kiekio padidėjimo - riebalų, kurie gali kauptis jūsų arterijose ir kelti širdies priepuolio bei insulto riziką.
Amerikos širdies asociacijos gairės
Fruktozė
Vidutiniame obuolyje yra 95 kalorijos ir 10, 75 gramo fruktozės. Jei norite viršyti AHA rekomendacijas dėl fruktozės vartojimo, jums reikės suvalgyti 10 obuolių per dieną. Vidutinis bananas turi 105 kalorijas ir 5, 72 gramo fruktozės. Jums reiktų suvalgyti devynius bananus, kad pasiektumėte žemiausią dienos fruktozės suvartojimo ribą, o 18 - viršytumėte maksimalų. Natūralus vaisių cukrus perdirbamas kitaip nei fruktozė pridėtame cukruje, nes jo negalima absorbuoti iš karto, nes virškinamasis traktas turi suskaidyti vaisių ląsteles. Jei nemerksite savo obuolių į karamelės padažą ar bananus bananuose šokolado, jums nereikės jaudintis dėl bananų ir obuolių, didinančių trigliceridų kiekį.
Džiovinti ir konservuoti vaisiai
AHA rekomendacijos neriboja daugumos šviežių vaisių vartojimo, nors turėtumėte būti atsargūs valgydami ypač saldžius vaisius, tokius kaip ananasai ir arbūzas. Taip pat prieš pirkdami džiovintus vaisius ir konservuotus vaisius, perskaitykite produktų etiketes. Pavyzdžiui, viename razinų puodelyje yra 49 gramai fruktozės ir beveik 100 g bendro cukraus. Jei valgote konservuotus vaisius, rinkitės veisles, supakuotas į natūralias sultis. Puodelyje vaisių kokteilio, supakuotame į sunkųjį sirupą, yra 44, 4 gramai cukraus. Konservuoti obuoliai yra geresnis pasirinkimas, kai viename puodelyje yra 34 gramai cukraus, tačiau tai vis tiek sudaro tris kartus daugiau cukraus nei žaliame obuolyje ir šešis kartus daugiau cukraus nei žaliame banane.
Pluošto
Obuoliai ir bananai yra tinkami ląstelienos šaltiniai, kurie gali padėti sumažinti jūsų mažo tankio lipoproteiną arba MTL, „blogojo“ cholesterolio kiekį. Kaip ir trigliceridai, MTL linkęs užkimšti jūsų arterijas. Obuolių ir bananų skaidulos taip pat gali sumažinti jūsų kraujospūdį ir gliukozės kiekį kraujyje. Vidutinis obuolys su oda suteikia 4, 4 g skaidulų, o vidutinis bananas - 3, 1 g. Paprastai vaisiai su valgoma oda arba sėklomis suteikia sveiką ląstelienos kiekį. Kiti geri skaidulų šaltiniai yra avietės, kriaušės, braškės, apelsinai ir greipfrutai. Vyrai turėtų stengtis į savo dienos racioną įtraukti 38 g skaidulų, o moterys turėtų gauti 25 g.
