Yra tiek daug būdų, kaip valgyti varškę. Tepamas sūris yra gana mažai riebalų ir švelnaus skonio, todėl varškės užkandžių receptai yra įvairūs ir sveiki. Jei norite saldaus varianto, derinkite varškę ir vaisius, o pikantiškumui - pridėkite prieskonių ir kitų baltymų.
Varškės sūris ant skrudintos duonos
Remiantis USDA, 4 uncijos porcija varškės suteikia 111 kalorijų, beveik 13 g baltymų, beveik 5 g riebalų ir 7 g angliavandenių, įskaitant beveik 6 g cukraus. Mineralinis kiekis apima 174 miligramus kalcio, 334 miligramus fosforo, 218 miligramus kalio ir 662 miligramus natrio.
Norėdami patiekti varškės sūrius pusryčiams ant skrebučio, po porą varškės sūrio supjaustykite riekelę skrudintos viso grūdo duonos. Įvairių grūdų duonos riekė suteikia 69 kalorijas, daugiau nei 3 g baltymų, daugiau nei 1 g riebalų ir daugiau nei 11 g angliavandenių, įskaitant beveik 2 g skaidulų ir beveik 2 g cukraus.
Varškės sūrį galite pagardinti skrebučiais, įdėdami mikrožolių ir pomidorų, arba avokado riekeles ar šviežius vaisius. Tai universalus poravimas, kuris gali būti saldus ar pikantiškas, norint patiekti pusryčius ar užkandžiauti kelyje. Norėdami gauti dar vieną malonų pusrytį, išbandykite varškės baltymų blynus arba varškės sūrius ir medų ant skrebučių, kad būtų saldus skonis.
Vienas dalykas, į kurį reikia atsižvelgti renkant varškę ant skrebučių: natrio kiekis. Remiantis CDC, suaugusieji turėtų stengtis suvalgyti 2 300 miligramų natrio per dieną, tačiau dauguma žmonių suvartoja daugiau nei 3 400 miligramų per dieną.
Didžioji šio natrio suvartojama iš perdirbto maisto ir restoranų patiekalų dalis, tačiau verta atsižvelgti ir į natrio kiekį namuose pagamintuose patiekaluose ar užkandžiuose.
Varškės sūrio užkandžiai ir valgiai
Dėl didelio baltymų kiekio varškės užkandžiai gali padėti ilgiau išlikti sotiems, o ne skaičiuoti minutes iki kito valgymo. Varškės sūrio valgymo būdai yra salierų lazdelių užpildymas varškės sūrumu, kad būtų traškus, patenkinamas užkandis, arba supjaustytos kai kuriomis daržovėmis ir valgant jas su tzatziki įkvėptu rančos panieka, pagaminta naudojant varškės ir graikiško jogurto mišinį.
Jei trokštate ko nors saldaus, sumalkite varškę ir vaisius ant parfito kartu su traškiais skrudintais migdolais ir galbūt lašeliu medaus. Jei ieškote užkandžio, kurį galite lengvai suvartoti keliaudami, į skanų kokteilio receptą įmaišykite varškės ir vaisių, pavyzdžiui, šaldyto mango, aviečių ar braškių, mišinį.
Vienas iš mažiau akivaizdžių būdų, kaip valgyti varškę: Kaip kitų rūšių sūrio ir pieno produktų pakaitalas. Amerikos širdies asociacija sako, kad vietoj grietinės, sunkios grietinėlės ir grietinėlės sūrio galite naudoti varškę arba varškės ir neriebaus jogurto mišinį.
Pvz., Vietoj grietinėlės sūrio galite naudoti varškės sūrius ant viso kviečių bagelio su rūkyta lašiša arba ant nachos, o ne naudodami grietinę. Kai kuriuose duonos receptuose netgi reikalaujama varškės sūrio, į kepalą pridedant papildomų baltymų ir drėgnos tekstūros.
