Hormonų pusiausvyros sutrikimas lemia įvairias sveikatos būkles, įskaitant padidėjusią tam tikrų vėžio riziką. Estrogenai ir progesteronas yra abiejų lyčių lytiniai hormonai, nors hormonų lygio svyravimus moterys labiau jaučia menopauzės metu, kuris paprastai būna nuo 35 iki 50 metų. Estrogeno disbalansas, dažnai vadinamas estrogeno dominavimu, yra susijęs su įvairiais simptomais ir ligomis. Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, avinžirniuose ir daugelyje kitų ankštinių augalų, yra junginių, vadinamų fitoestrogenais, kurie imituoja estrogeno aktyvumą. Pasitarkite su gydytoju dėl estrogeno pusiausvyros sutrikimo ir maisto produktų, kurių reikėtų sumažinti ar kurių išvengti.
Estrogeno dominavimas
Estrogeno dominavimas atsiranda, kai estrogeno ir progesterono santykis nesubalansuotas. Paprastai „Progesteronas“ greitai mažėja, kai moterys sulaukia vidutinio amžiaus, o tai sąlygoja santykinį cirkuliuojančio estrogeno perteklių, rašoma „Žmogaus biochemijoje“. Estrogeno dominavimas dažnai pasireiškia menopauzės metu, tačiau dėl per didelio streso, susilpnėjusios imuninės sistemos funkcijos, kepenų ligos ir per daug estrogeno turinčių junginių, gaunamų iš dietinių ar aplinkos šaltinių, estrogeno lygis gali būti nesubalansuotas beveik bet kokio amžiaus moterims ir vyrams. Įprasti estrogeno dominavimo simptomai yra žymiai sumažėjęs lytinis potraukis, krūtų padidėjimas ir jautrumas, galvos skausmas, nuovargis, depresija, svorio padidėjimas, nuotaikos svyravimai ir nemiga. Sunkiais atvejais per didelis estrogeno kiekis moterims skatina priešmenstruacinį sindromą ir padidina nevaisingumo, endometriozės, fibroidų, kiaušidžių cistų ir krūties vėžio riziką.
Avinžirniai ir estrogenai
Avinžirniuose nėra estrogeno, tačiau jie yra gana turtingas fitoestrogenų, kurie yra augalų junginiai, silpnai imituojantys estrogeno vaidmenis ar savybes, šaltinis. Yra įrodymų, kad fitoestrogenai padeda subalansuoti žinduolių estrogeno kiekį, tačiau taip pat nerimaujama, kad per didelis vartojimas lemia estrogeno pusiausvyros sutrikimą, teigiama „Fitoterapijos principai ir praktika: šiuolaikinė žolinė medicina“. Todėl žmonėms, kurie patiria estrogeno dominavimą, arba tiems, kurie naudojasi pakaitine hormonų terapija, dažnai nurodoma sumažinti maisto produktų, kuriuose gausu fitoestrogenų, vartojimą. Tačiau fitoestrogenai gali būti naudingi sveikatai, nes pasižymi antimikrobinėmis, antioksidantinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis.
Kiti fitoestrogenų šaltiniai
Avinžirniai, dar vadinami garbanzo pupelėmis, klasifikuojami kaip ankštiniai augalai, tai yra maisto grupė, žinoma dėl savo fitoestrogeno kiekio. Kiti ankštiniai augalai, kuriuose gausu fitoestrogenų, yra raudonosios pupelės, juodosios žirneliai, žali žirneliai, skaldyti žirniai ir sojos pupelės. Kiti maisto produktai, kuriuose yra kai kurių fitoestrogenų, yra kviečių duona ir pastos, alyvuogės ir alyvuogių aliejus, obuoliai, granatai, vyšnios, morkos, baklažanai, bulvės ir liucerna. Kai kurie maisto produktai, priešingai, yra žinomi kaip antiestrogeniški, įskaitant kryžmažiedines daržoves, tokias kaip brokoliai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai, dauguma citrusinių vaisių, uogų, kai kuriuos žalius riešutus ir sėklas bei šviežius pieno produktus, rašoma „Visuomenės sveikatos mityba: nuo Praktikos principai “.
Kitas avinžirnių poveikis
Avinžirniuose ir daugelyje kitų ankštinių augalų taip pat yra tirpių skaidulų. Tirpiųjų skaidulų vartojimas yra susijęs su sumažėjusiu cholesterolio kiekiu kraujyje ir padidėjusia sotumu ar sotumo jausmu po valgio, kaip teigiama „Šiuolaikinėje mityboje: funkcinis požiūris“. Be to, atrodo, kad reguliarus netirpių skaidulų vartojimas subalansuoja ar reguliuoja insulino sekreciją ir cukraus kiekį kraujyje.
