Inkstų dieta paprastai skiriama tiems, kurie kenčia nuo lėtinės inkstų ligos ar yra dializuojami. Jei turite inkstų akmenų, gydytojas taip pat gali skirti trumpalaikę inkstų dietą. Jūsų konkrečios rekomendacijos gali skirtis atsižvelgiant į jūsų ligos sunkumą ir greičiausiai laikui bėgant pasikeis. Visada laikykitės gydytojo nustatytų apribojimų, kurie gali skirtis nuo čia pateiktų. Pasitarkite su gydytoju prieš įdėdami naujo maisto, pavyzdžiui, saldžiųjų bulvių.
Kalis
Kalis yra būtinas geros sveikatos būklei, jis padeda sureguliuoti širdies ritmą, tačiau kalio kiekį kontroliuoja inkstai. Jei sergate inkstų liga, gali kilti pavojus, kad sulauksite per daug kalio, padidinsite nereguliaraus širdies plakimo ar net širdies smūgio riziką. Todėl dauguma inkstų dietų apima konkrečias kalio vartojimo gaires. Saldžiosiose bulvėse yra daug kalio. Tačiau priklausomai nuo asmeninio kalio vartojimo apribojimų, jūs galite juos vartoti saikingai.
Išskalbtos saldžiosios bulvės
Nors visiškai pašalinti kalio iš saldžiosios bulvės neįmanoma, išplovimas gali sumažinti kalio kiekį. Nacionalinio inkstų fondo duomenimis, saldžiosios bulvės turėtų būti išplaunamos šiltame vandenyje. Saldiąją bulvę supjaustykite plonais gabalėliais ir nuplaukite po šiltu tekančiu vandeniu. Įdėkite į šilto vandens vonią dešimties dalių vandens ir vienos dalies saldžiųjų bulvių santykiu. Mirkykite mažiausiai dvi valandas. Vėl nuplaukite šiltu vandeniu ir virkite santykiu nuo penkių dalių vandens iki vienos dalies saldžiųjų bulvių. Paklauskite savo gydytojo, kiek saugu suvartoti nuplautą bulvę.
Konservuotos saldžiosios bulvės
Konservuotos saldžiosios bulvės yra natūraliai išplautos ir gali turėti mažiau kalio nei šviežios saldžiosios bulvės. Norėdami sužinoti daugiau informacijos, perskaitykite etiketę. Tačiau konservuotose daržovėse dažnai yra daug natrio. Kadangi daugumoje inkstų dietų yra ribojamas natrio kiekis, jums gali tekti visiškai apriboti arba visiškai vengti konservuotų saldžiųjų bulvių. Jei naudojate konservuotas daržoves, prieš patiekdami, kruopščiai nusausinkite vandenį. Venkite daržovių, kuriose yra mažai natrio, konservų, kuriuose gali būti druskos pakaitalų, kurių pagrindas yra kalis.
Pusiausvyros ieškojimas
Raktas į sėkmingą dietos laikymąsi yra saikingas vartojimas. Visiškai venkite maisto, kuris, jūsų gydytojo manymu, yra nesaugus. Siekdami sudaryti trumpalaikius ir ilgalaikius patiekalų planus, kurie atitiktų jūsų skonį, laikykitės dietos apribojimų, subalansuokite daugybę kitų maisto produktų. Suvartoti per daug bet kurio maisto gali būti pavojinga, tačiau kruopštus vartojimo suvalgymas leidžia valgyti dalykus, kurie jums patinka. Darbas su dietologu gali padėti išmokti sveiko maisto planavimo ir išvengti pagundos visai nepaisyti dietos.
