Jei stengiatės sumažinti cholesterolio skaičių, jūs ne vieni. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, septyniasdešimt vienas milijonas amerikiečių turi aukštą MTL cholesterolį ir tik 1 iš 3 jų būklė kontroliuojama. Jei ieškote skanaus būdo pagerinti savo skaičių, apsvarstykite galimybę į savo racioną įtraukti riešutų ar sėklų. Riešutuose ir sėklose, įskaitant pistacijas, migdolus, graikinius riešutus, linų sėmenis ir sezamo sėklas, yra maistinių medžiagų ir sveikųjų riebalų, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir pagerina širdies sveikatą.
Pistacijos
Jei norite sušvelninti savo gydytojo nurodytą mažai cholesterolio turinčią dietą, apsvarstykite galimybę į savo racioną įtraukti pistacijų. Pistacijose yra daug nesočiųjų riebalų, o tai gali padėti sumažinti jūsų skaičių. Pensilvanijos valstijos universitete atlikto tyrimo metu pastebimas reikšmingas bendrojo ir MTL cholesterolio sumažėjimas grupėje žmonių, turinčių aukštą cholesterolio kiekį, po to, kai grupė į savo mažai cholesterolio turinčią dietą įtraukė 1, 5–3 uncijas pistacijų. Pistacijose taip pat gausu antioksidantų, todėl tyrėjai taip pat nustatė, kad sumažėjo uždegimas ir oksidacija tiriamojoje grupėje.
Migdolai
Migdoluose yra daug maistinių medžiagų, naudingų jūsų širdžiai, įskaitant nesočiųjų riebalų, ląstelienos ir fitosterolių - tai yra augaliniuose maisto produktuose randamos cheminės medžiagos, padedančios sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Įtraukus migdolus į savo racioną taip pat pagerėja cholesterolio lygis, nes sumažėja MTL cholesterolis. Širdį saugančios maistinės medžiagos, esančios migdoluose, padeda išvengti jūsų kūno įsisavinimo cholesterolio ir padeda jį pašalinti. Pensilvanijos valstijos universiteto tyrinėtojai teigia, kad migdolai taip pat gali turėti maistinių medžiagų, kurios vaidina vaidmenį reguliuojant cholesterolio gamybą.
Graikiniai riešutai
Graikinius riešutus nuo kitų riešutų išskiria jų riebalų sudėtis. Daugumoje riešutų yra daug mononesočiųjų riebalų, o graikiniuose riešutuose yra daug nesočiųjų riebalų, o konkrečiau omega-3 riebalų rūgštys yra širdžiai sveiki riebalai, kurie padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Vidutiniškai valgydami turtingą graikinių riešutų dietą - tai yra maždaug 14 graikinių riešutų dalių per dieną - galite keliais punktais sumažinti bendrą ir MTL cholesterolį. Kaip ir pistacijos, graikiniuose riešutuose esantys antioksidantai taip pat mažina uždegimą.
Linų sėmenys
Ajovos valstybinio universiteto mitybos ir sveikatingumo tyrimų centro atliktas tyrimas rodo, kad į savo racioną įtraukus 3 šaukštus linų sėmenų, gali sumažėti vyrų, bet ne moterų, cholesterolio kiekis kraujyje. Šiame tyrime, kuriame dalyvavo daugiau vyrų nei moterų, vyrų cholesterolio lygis sumažėjo 10 procentų, tačiau reikšmingų pokyčių moterims nebuvo, po to, kai jos į savo racioną įtraukė 3 šaukštus linų sėmenų. Linų sėmenyse randantis nuo širdies apsauginis cheminis junginys lignanas gali būti atsakingas už cholesterolio kiekį mažinantį poveikį.
Sezamo sėklos
Sezamo sėklose yra lignanų ir fitosterolių. Iš tikrųjų Virdžinijos politechnikos instituto ir valstybinio universiteto chemikai teigia, kad sezamo sėklose yra didesnis fitosterolių kiekis nei bet kuriame kitame maiste. 2005 m. Publikuotame leidinyje „Nutrition Research“ nustatyta, kad įtraukus 1, 5 uncijos sezamo sėklų į mažai cholesterolio turinčią dietą, bendras cholesterolis sumažėja 6 procentais, o MTL cholesterolis - beveik 10 procentų.
