Sojos pieno pranašumai
Pienas ir pieno produktai yra svarbi diabeto dietos dalis. Jei sergate cukriniu diabetu ir netoleruojate laktozės, sojos pienas yra pieno produktų alternatyva be laktozės. Sojų pienas prideda baltymų prie dietos, o daugelis prekės ženklų yra praturtinti kalciu ir vitaminais, kad padėtų jiems imituoti maistinį pieno kiekį. Sojos piene yra mažai riebalų, o tai gali padėti diabetikams išvengti aterosklerozės.
Sojos pienas ir angliavandeniai
Diabetikams reikia nuolat stebėti, kiek angliavandenių jie vartoja, nes angliavandeniai turi trumpalaikį poveikį gliukozės kiekiui kraujyje. Sojų pieno porcijoje esantys angliavandeniai gali skirtis pagal skirtingus prekės ženklus, net tuos, kuriuos gamina ta pati įmonė. Pavyzdžiui, tinklalapio „Silk Soymilk“ duomenimis, vienoje jų šokoladinio sojos pieno porcijoje yra 23 g angliavandenių, o paprasto skonio - 8 g. Jei sergate cukriniu diabetu, vartokite kvapiųjų medžiagų ir prekės ženklų, turinčių mažiau angliavandenių.
Sojos ir cholesterolio
Maistas, vartojamas su sojos baltymais, taip pat gali paveikti cholesterolio kiekį kraujyje. Jei suvartojate 50 g sojos baltymų kiekvieną dieną, MTL arba blogąjį cholesterolį galite sumažinti 3 procentais. Kita vertus, 50 g sojos baltymų yra kiekis aštuoniuose puodeliuose sojos pieno - turbūt daugiau, nei dauguma žmonių išgertų. Vis dėlto sojos baltymai gali būti svarbi sumažinant širdies ir kraujagyslių problemų riziką, o tai kelia didžiausią susirūpinimą diabetikams.
Svarstymai
Amerikos diabeto asociacija pažymi, kad aromatintas sojos pienas yra vienas geriausių maisto produktų pieno ar pieno pakaitalų kategorijoje. Kita vertus, sojos pieną turėtumėte vartoti tik saikingai. Daugumai žmonių turėtų pakakti nuo dviejų iki trijų porcijų sojos pieno kiekvieną dieną. Nors sojos pienas gali būti svarbi diabeto dietos dalis, suvartojant per daug baltymų ir angliavandenių gali būti per daug.
