Dieta mažai angliavandenių, vartojančių labai mažai angliavandenių, dažnai pereina į ketozę. Ketozė išsivysto, kai išnaudojate savo glikogeno atsargas ir jums reikia alternatyvaus energijos šaltinio. Jūsų kūnas formuoja ketonų kūnus, nes jie skaido riebalus, kad sunaudotų energiją, o jūs išskiriate ketonus su šlapimu. Dietotojai, turintys mažai angliavandenių, naudokite ketonų bandymo juosteles, kad įsitikintumėte, ar jie teisingai laikosi dietos ir degina riebalus. Kofeinas gali sutrikdyti gliukozės metabolizmą, o tai gali paveikti ketozę, nors yra tik anekdotinių įrodymų.
Ketozė ir atsparumas insulinui
Atsparumas insulinui, ląstelių nesugebėjimas reaguoti ir absorbuoti gliukozę, gali padidinti gliukozės kiekį ir sukelti svorio padidėjimą. Ketozė sumažina atsparumą insulinui pagerindama jautrumą insulinui, tai reiškia ląstelių gebėjimą absorbuoti gliukozę. Insulinas padeda ląstelėms paimti iš kraujo gliukozę energijai sunaudoti. Padidėjęs jautrumas insulinui padeda numesti svorio. Kofeinas gali padidinti atsparumą insulinui.
Atsparumas kofeinui ir insulinui
Kofeinas gali padidinti atsparumą insulinui, o tai gali apsunkinti mesti svorį ir taip pat padidinti jūsų tikimybę susirgti 2 tipo diabetu, nors tai nėra kliniškai įrodyta. Duke universiteto medicinos centro tyrėjų 2004 m. Rugpjūčio mėn. Numeryje „Diabeto priežiūra“, kurį išleido Amerikos diabeto asociacija, atliktas tyrimas aptarė kofeino poveikį gliukozės kiekiui kraujyje ir jautrumą insulinui. Šis tyrimas parodė, kad 250 mg kofeino nekeitė gliukozės nevalgius nevalgius, bet padidino gliukozės kiekį suvartojus 75 g gliukozės, palyginti su placebu.
Galimas poveikis
Nors kofeinas gali padidinti gliukozės kiekį valgydamas valgį, kuriame yra daug angliavandenių, neaišku, ar šis poveikis pasireiškia po valgio, kuriame mažai angliavandenių, pvz., Valgantiems mažai angliavandenių. Taip pat neaišku, ar gliukozės kiekis kraujyje pakils pakankamai aukštai, kad dieta, kurioje mažai angliavandenių, neliktų ketozės. Lyle'as McDonaldas, knygos „Ketogeninė dieta: išsamus vadovas dietologui ir praktikuojančiam gydytojui“ autorius, paneigia mintį, kad kofeinas gali trikdyti ketozę, teigdamas, kad ši teorija prieštarauja žinomam kofeino poveikiui.
