Kalzonai nėra visiškai sveikas maistas, ypač jei jie įdaryti su mėsa ir dideliu kiekiu sūrio. Paprastai kalzonas naudoja tą patį picos tešlos kiekį kaip ir picos pluta ir yra skirtas keturiems žmonėms patiekti. Patys suvalgę visą kaloriją gali reikšti, kad suvalgysite daugiau nei dienos rekomenduojamos kalorijos.
„Pepperoni“ arba „Ham Calzones“
Kalcone, pagamintame iš 13, 8 uncijos picos tešlos, 2 puodelių mocarelos, 3 1/2 uncijos ožkos sūrio ir 2 uncijos prosciutto, yra 601 kalorija porcijoje, arba 2, 404 kalorijos visos kalorijos. Padarius jūsų kalzoną iš 14 uncijų tešlos, 4 uncijos provolono, 8 uncijos kumpio ir truputį rupių grūdų garstyčių, kad gautumėte papildomą skonį, gaunamas patiekalas, kurio vienoje porcijoje yra 459 kalorijos, arba 1836 kalorijos visos kalorijos. Naudokite 10 uncijų picos tešlos, marinara padažo, unciją pipirų ir puodelį kiekvienos mocarelos ir silpno ricotos, o jūsų kalzonas turės 425 kalorijas porcijoje arba iš viso 1700 kalorijų.
Dešra Calzones
Dešros kalorijų kalorijos yra panašios į kitų mėsos kalorijų. Galite pagaminti „Calzone“ dešros patiekalą su 13, 8 uncijos picos tešlos, 1/2 puodelio iš dalies nugriebtos mocarelos, puodelio iš dalies nugriebtos ricotos, 3 uncijos itališkos vištienos dešros, žirnių ir marinara padažo už maždaug 485 kalorijas porcijoje, arba 1940 kalorijų viename kalzone.
Vegetariški Calzones
Vegetariški kalorijų kalorijos gali būti mažesnės nei mėsos, tačiau tik tuo atveju, jei jos nėra su sūriu. Kalconas, pagamintas iš 13, 8 uncijos tešlos, grybų, špinatų kūdikiams, prieskonių, 1/4 puodelio nenugriebto pieno rikotos, 5 šaukštų parmezano ir 1 1/2 puodelio „Fontina“, yra 522 kalorijos porcijoje arba 2 088 kalorijos vienai kalorijai. Kalcio pagaminimas iš 10 uncijų picos tešlos, špinatų, marinara padažo, prieskonių ir puodelis kiekvienos mocarelos bei riebios rikotos, suteikia patiekalą, kuriame yra 400 kalorijų porcijoje, iš viso 1600 kiekvienoje kalorijoje.
Padaryti Calzones sveikesnius
Naudokite liesesnę mėsą ir apribokite sunaudotą kiekį arba išpjaustykite mėsą iš viso ir pakeiskite ją daugybe daržovių, naudokite neriebų sūrį ir mažiau jo, naudokite viso grūdo tešlą, kad jūsų kalzonas taptų mažesnis, o gautas patiekalas bus mažesnis. riebalų ir kalorijų bei daugiau ląstelienos, todėl tai yra sveikesnis pasirinkimas. Venkite perdirbtos mėsos, apribokite sūrio kiekį ir patikrinkite maistinių medžiagų etiketes ant kitų ingredientų, kad rastumėte mažiausią natrį; kitaip jūsų kalcone gali būti visos dienos natrio. Pabaikite savo patiekalą su šoninėmis salotomis, nes vis tiek turėsite stebėti savo porcijos dydį ir vengti valgyti visą kalzoną.
