Hipoglikemija arba mažas gliukozės kiekis kraujyje gali sukelti gyvybei pavojingas reakcijas cukriniu diabetu sergantiems žmonėms. Žmonės, kurie neserga cukriniu diabetu, taip pat gali turėti hipoglikemiją, sukeliančią drebėjimą, prakaitavimą, apsvaigimą nuo galvos, sunkumą susikaupti ir silpnumą. Nediabetinė hipoglikemija, dažnai vadinama funkcine ar reaktyvia hipoglikemija, dažnai gali būti modifikuota atidžiai prižiūrint dietą. Pasirinkus tinkamą užkandžių tipą sumažėja greitas cukraus kiekio kraujyje padidėjimas ir sumažėjimas, sukeliantis hipoglikemiją. Rinkitės užkandžius, kuriuose yra baltymų, riebalų ir angliavandenių, turint mažai glikemijos.
Bendrosios rekomendacijos
Kadangi hipoglikemija pasireiškia praėjus 1–3 valandoms po valgio, valgant užkandį, skirtą hipoglikemijai išvengti, šiuo laikotarpiu galima išvengti simptomų. Venkite užkandžių, kuriuose yra rafinuoto cukraus, kurie greitai padidina cukraus kiekį kraujyje, tačiau taip pat greitai sukelia žmonių, sergančių reaktyviąja hipoglikemija ir kuriems dažnai pasireiškia nenormalus insulino atsakas, sumažėjimą. Insulinas padeda ląstelėms absorbuoti gliukozę. Baltymai, riebalai ir ląsteliena padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Angliavandeniai turi mažai glikemijos, tai reiškia, kad jie daro mažiausiai cukraus kiekį kraujyje ir padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Venkite kofeino ir alkoholio; abu gali sustiprinti hipoglikemijos simptomus.
Riešutai
Riešutai yra geras užkandis žmonėms, sergantiems hipoglikemija. Juose yra nemažai elementų, lėtinančių gliukozės pasisavinimą. Riešutuose yra daug baltymų, riebalų ir ląstelienos - visa tai padidina laiką, reikalingą gliukozei suskaidyti ir absorbuoti. Riešutai taip pat yra lengvai nešiojami, todėl galite juos nešiotis su savimi ir greitai užkąsti.
Vaisiai ir sūris
Nors vaisiai, kurių sudėtyje yra angliavandenių, gali neatrodyti tinkamas pasirinkimas esant hipoglikemijai, daugelis vaisių turi mažai glikemijos. Vaisiai, turintys mažai glikemijos, yra obuoliai, kriaušės ir apelsinai. Vaisiai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, kuris taip pat lėtina gliukozės absorbciją į kraują. Pridedant sūrio gabalėlį prie vaisių užkandžių, gaunami baltymai ir riebalai, kurie abu skaidosi lėčiau ir palaiko cukraus kiekį kraujyje stabilų.
Žemės riešutų sviestas ir sveiki kviečiai
Visiški kviečiai turi mažesnę glikeminę apkrovą nei rafinuoti grūdai, kurie pašalina pluoštą iš grūdų. Žemės riešutų svieste yra ir baltymų, ir riebalų. Nesusiję grūdai su baltymais ir riebalais ilgą laiką stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje. Nesirinkite komercinių žemės riešutų sviesto ir krekerių; pasidarykite patys, kad galėtumėte pridėti daugiau žemės riešutų sviesto.
Jogurtas ir vaisiai
Jogurtas, pagamintas be pridėtinio cukraus, tiekia baltymus ir riebalus. Pridėkite šviežių vaisių, turinčių skaidulų, ir turėsite užkandį, kuriame bus energijos angliavandenių, taip pat baltymų, riebalų ir skaidulų, kurie lėtina gliukozės metabolizmą.
