Imbieras yra šaknų ir prieskonių rūšis, tūkstančius metų naudojama kaip kulinarinis ingredientas ir tradicinė medicina. Virtas imbieras, dažnai vartojamas kaip su skrandžiu susijęs diskomfortas ir liga, yra antioksidantų, žinomų kaip fenoliai, ir turi nemažai naudos sveikatai, įskaitant pagerintą virškinimą.
Virškinimo trakto palengvėjimas
Imbieras dažniausiai naudojamas kaip vaistažolė nuo nevirškinimo, nes sukelia efektą, skatinantį virškinimo sistemos judėjimą. Remiantis 2005 m. Spalio mėn. Publikuotame tyrime „Virškinimo ligos ir mokslas“, imbiero ekstraktas sėkmingai paskatino pelių virškinamąjį traktą virškinant maistą, teigdamas, kad imbieras yra veiksmingas būdas palengvinti kai kuriuos virškinimo sutrikimus. Kai kurie junginiai, rasti imbiere, apima azoto pagrindu pagamintus junginius ir antioksidantų junginius, žinomus kaip flavonoidai, kurie, kaip manoma, skatina virškinimo trakto poveikį.
Apsauga nuo vėžio
Reguliarus virinto imbiero vartojimas galėtų apsaugoti nuo vėžio. Vėžys paprastai atsiranda dėl junginių ir aplinkos veiksnių, žinomų kaip mutagenai ir kancerogenai. Anti-mutagenai yra junginiai, kurie užkerta kelią tokiems pokyčiams organizme arba kovoja su jais. Remiantis 2007 m. Publikuotame žurnale „International Journal of Cancer Research“, žiurkėms, gydomoms kancerogenais ir maitinančioms imbierą, atsirado mažiau mutagenų nei vien tik kancerogenais gydytoms žiurkėms, o tai rodo, kad imbieras gali būti naudingas apsaugant nuo mutacijų ir vėžio išsivystymo. Virinant imbierą ši savybė išlieka.
Priešuždegiminės savybės
Imbieras buvo naudojamas kaip tradicinis vaistas nuo uždegimo kelis šimtus metų, tačiau tik neseniai jo poveikis buvo atidžiai ištirtas ir išanalizuotas. Vartojant virtą imbierą, organizmas gauna naudą, panašų į nesteroidinių vaistų nuo uždegimo vartojimą, tačiau gali turėti didesnę naudą ir mažiau šalutinių poveikių. Įrodyta, kad imbiero ekstraktas slopina genus, sukeliančius uždegimines reakcijas, todėl imbieras gali būti veiksmingas mažinant uždegimą, susijusį su traumomis ar lėtinėmis ligomis, tokiomis kaip autoimuninis artritas.
Nėštumo sukeltas pykinimas ir judesio liga
Manoma, kad imbieras gydo pykinimą ir vėmimą, o remiantis 2004 m. Balandžio mėn. Leidinyje „Akušerija ir ginekologija“ paskelbtu tyrimu, 1, 1 g kasdienio imbiero vartojimo gali sumažinti nėščių moterų pykinimą. Tyrime buvo lyginamas imbiero veiksmingumas su papildymu vitaminu B-6, kuris buvo įrodytas kaip vienodai efektyvus mažinant pykinimą, sausą niežėjimą ir vėmimą. Imbieras taip pat dažnai naudojamas siekiant išvengti pykinimo ir judesio ligos.
Dozavimas ir paruošimas
Imbierų arbata gaminama iš anksto, tačiau joje gali būti dirbtinių ingredientų. Norėdami pasigaminti savo virtą imbierą, gaukite imbiero šakniastiebius ir supjaustykite plonai. Paimkite 1 puodelį tų neluptų imbiero griežinėlių ir virkite juos 8 puodeliuose vandens maždaug 25 minutes arba tol, kol sumažės iki 5 puodelių. Leiskite jam atvėsti, padalinkite į puodelius ir pagal skonį įpilkite kvapiųjų medžiagų. Gėrimas gali būti geriamas karštas arba kietas.
