Figos šiek tiek skiriasi nuo daugelio vaisių, nors jos yra šilkmedžio šeimos nariai. Šie vaisiai yra kramtomos tekstūros, kuri nėra sultinga, kaip jūs galite tikėtis, kai įkandote į vaisiaus gabalą. Dauguma figų valgomos džiovintos, tačiau taip pat galite valgyti ir šviežių figų. Figos, valgomos dar Biblijos laikais, figos ir toliau yra maistingas, skanus jūsų sveikos mitybos plano priedas.
Liesas ant figų
100 gramų šviežių figų porcijos, kuri yra maždaug 1/2 puodelio, yra 74 kalorijos ir mažiau nei 1 gramas riebalų. Figos nedaro daug baltymų, tačiau jose yra angliavandenių. Tačiau figų angliavandeniai daugiausia dėl jų sudėtyje esančių skaidulų ir natūralaus cukraus, todėl jie yra maistingas vaisius, kurį reikia įtraukti į savo racioną.
Fantastiškas pluoštas
Viena įspūdingiausių šviežių figų maistinių medžiagų yra jos ląsteliena. Pluoštas padeda efektyviai veikti jūsų virškinimo sistemą. Dieta, turinti daug skaidulų, taip pat padeda sumažinti bendrą cholesterolio kiekį kraujyje. Valgyti dietą, kurioje gausu skaidulų, taip pat yra protingas būdas sumažinti 2 tipo diabeto riziką ir potencialiai sumažinti tikimybę susirgti tam tikros rūšies vėžiu. Pusė puodelio šviežių figų yra 2, 9 g skaidulų. Tai reiškia, kad maždaug 12 procentų iš 25 gramų ląstelienos, kurios moterims reikia kiekvieną dieną, ir maždaug 8 procentai iš 38 gramų ląstelienos, reikalingos vyrams kasdien.
Vitaminai ir mineralai
Pusė puodelio šviežių figų patiekia 232 miligramus kalio. Tai yra maždaug 5 procentai iš 4700 miligramų kalio suaugusiųjų reikia palaikyti tinkamą raumenų ir širdies funkciją. Tokia pati šviežių figų porcija taip pat suteikia 4, 7 mikrogramus vitamino K, tai yra 5 procentai iš 90 mikrogramų, kurių moterims reikia kiekvieną dieną, ir 4 procentai iš 120 mikrogramų, kuriuos vyrai turi kasdien. taip pat vitaminas K padeda normaliai kraujo krešumui. Figos taip pat aprūpina kalcio, geležies, magnio, folio rūgšties ir vitamino A kiekį.
Šviežių figų pasirinkimas ir valgymas
Šviežios figos greitai nudžiūsta ir greitai genda, todėl svarbu jas suvalgyti per dieną ar dvi prieš įsigyjant. Šviežios figos yra sezono metu nuo birželio iki rugsėjo, nors galbūt pavyks rasti tam tikrų veislių vėliau rudenį, teigia „Gydomųjų maisto produktų enciklopedijos“ autoriai Michaelas T. Murray ir Josephas E. Pizzorno. Pasirinkite apkūnus figus, kuriuose nėra mėlynių. Palaukite, kol nuplaukite figas, kol būsite pasiruošę jas valgyti. Į avižinius dribsnius arba jogurtą įmaišykite pjaustytas, šviežias figas arba išsklaidykite jas ant supjaustytų žalių salotų. Murray ir Pizzorno rekomenduoja įdaryti šviežių figų su ožkos sūriu ir riešutais, kad būtų paruoštas skanus užkandis.
