Avokadų kokteiliai gaminami su šviežiu kubeliais supjaustytu avokadu, turinčiu sodrų, sviestinį, šiek tiek riešutų skonio vaisių. Jei norite padidinti baltymų kiekį ir padidinti savo kokteilio saldumą, galite pridėti kitų ingredientų, tokių kaip pienas ir medus. Avokado vaisiai sudaro maistinę medžiagą, leidžiančią pakeisti geriamą patiekalą, pridedant vitaminų, mineralų, sveikų širdies riebalų ir maistinių skaidulų, tuo pačiu skatinant sklandžią ir kreminę konsistenciją.
Ingridientai
Yra daugybė avokadų kokteilio receptų variantų ir galite pritaikyti bet kurį iš jų, kad patiktumėte savo asmeniniam gomuriui. Be šviežio supjaustyto avokado, kokteiliui reikia šiek tiek skysčio, pavyzdžiui, karvės pieno ar sojos pieno; kvapnus jogurtas, skirtas baltymams, tekstūrai ir saldumui; medaus ar kito saldiklio ir ledo gabaliukų, kad jis būtų ledinis, tirštas ir kreminis. Kitas pasirinkimas yra išlaikyti šio kokteilio ingredientus labai paprastus ir suprantamus. Vienas paprasčiausių receptų yra šviežias avokadas; atšaldytas neriebus pienas ir cukrus.
Receptas ir mityba
„Avokado“ kokteilio receptas „Visų receptų“ tinklalapyje pagamina keturis puodelius ir patiekia du. Tam reikia vieno sveiko, šviežio, kubeliais supjaustyto, prinokusio avokado, vieno puodelio neriebaus pieno, pusės puodelio vanilės skonio jogurto, trijų šaukštų medaus ir aštuonių ledo kubelių. Pusė šio recepto pateikia apie 370 kalorijų, 9 gramus baltymų, 17 gramų riebalų, 3, 5 gramo sočiųjų riebalų, 44 gramus angliavandenių, 37 gramus cukraus, 6, 8 gramo maistinių skaidulų, 108 miligramus natrio ir 10 miligramų cholesterolio.. Šio kokteilio pasiskirstymas kalorijomis sudaro maždaug 10 procentų visų baltymų kalorijų, 48 procentų angliavandenių ir 41 procentą riebalų, o 8, 5 procentų - sočiųjų riebalų.
Vitaminai ir mineralai
Avokado kokteiliai yra stebėtinai maistingi. Pienas ir jogurtas siūlo kalcio, vitamino D, fosforo ir kalio, o pusė avokado arba 100 gramų siūlo sveiką vitamino A, E, C, K, B-5, B-6 ir folatų dozę; kalio ir vario mineralus. Vitaminai A, C ir E yra antioksidantinės maistinės medžiagos. Jie palaiko imuninę sistemą ir padeda apsaugoti jūsų kūno ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai, deguonimi prisotintos dalelės, galinčios sukelti žalingus DNR pokyčius. Vitaminas K reikalingas tinkamam kraujo krešėjimui ir kartu su kalciu, vitaminu D ir fosforu skatina stiprius, sveikus kaulus ir dantis. B grupės vitaminai padeda energijos apykaitai ir foliai padeda formuoti DNR ir raudonuosius kraujo kūnelius. Kartu su variu ir kaliu, folatai skatina širdies sveikatą.
Pluošto nauda
Bet kokiame maiste ar gėrime, kuriame yra ne mažiau kaip 5 gramai maistinių skaidulų vienoje porcijoje, yra daug maistinių skaidulų. Viena šio avokado kokteilio porcija atitinka beveik trečdalį suaugusių moterų minimalaus maistinių skaidulų dienos normos, apie 21 gramo, praneša Maisto ir mitybos valdybos medicinos institutas. Dietinės skaidulos yra būtinos skatinant reguliarų tuštinimąsi ir virškinimo sveikatą. Be to, tai padeda valdyti svorį. Kolorado valstijos universiteto išplėtimas teigia, kad valgant skaidulų turtingą maistą sumažėja cholesterolio kiekis kraujyje, taip pat padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Mononesotieji riebalai
Daugiausia riebalų, esančių avokado kokteilyje, gaunama iš avokado. Avokaduose yra daug širdžiai sveikų nesočiųjų riebalų, žinomų kaip mononesoieji riebalai. Tiesą sakant, naudojant šį neriebų pieną ir neriebų jogurtą vietoje neriebaus riebalų, šiek tiek sumažėtų bendras riebalų ir sočiųjų riebalų kiekis. Valgant vietoje nesveikų sočiųjų ir trans-riebalų, mononesotieji riebalai mažina bendrojo cholesterolio ir „blogojo“ cholesterolio - MTL - lygį. Be to, Harvardo visuomenės sveikatos mokykla teigia, kad jie linkę šiek tiek padidinti „gerojo“ cholesterolio - DTL - lygį.
