Tai, ką valgote, daro įtaką jūsų psichinei būsenai. Maisto pasirinkimas ne tik daro įtaką jūsų svoriui ir širdies sveikatai, bet ir prisideda prie depresijos ar streso jausmo. Tam tikruose maisto produktuose esantys junginiai stimuliuoja jūsų smegenis gaminti dopaminą - neuromediatorių, veikiantį jūsų savijautą. Dopaminas virsta norepinefrinu - neurotransmiteriu, išsiskiriančiu reaguojant į stresą. Norepinefrinas verčia jūsų širdį plakti greičiau. Savo ruožtu jūsų kraujas pumpuoja sunkiau, o protinis aštrumas padidėja. Jei padidinsite savo kūno sugebėjimą natūraliai gaminti šiuos neurotransmiterius, tai gali padėti atsiriboti nuo apatijos ir beviltiškumo jausmo. Jūsų dieta yra viena lengviausių vietų pradėti šį procesą.
Maistinės ir neurotransmiteriai
Neurotransmiteriai veikia kaip smegenų ir nervų sistemos molekulės ir veikia beveik visas kūno ląsteles. Mažas dopamino ir norepinefrino kiekis sukelia motyvacijos stoką, nuovargį, priklausomybę sukeliantį elgesį, dirglumą ir atminties praradimą. Potraukis dėl greito maisto, pykčio ir skydliaukės funkcijos sutrikimo taip pat gali pasireikšti dėl žemo dopamino lygio.
Aminorūgštys tirozinas ir fenilalaninas yra paverčiamos dopaminu. Kad tai įvyktų, turi būti vitamino C, vitamino B-6 ir folio rūgšties, taip pat mineralų cinko, vario, magnio, geležies ir mangano kofaktoriai.
Kad jūsų organizmas dopaminą naudotų optimaliai, B grupės vitaminai taip pat yra būtini. Be to, vitaminas C palaiko dopamino virsmą norepinefrinu.
Maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų
Tirozinas ir fenilalaninas yra labai koncentruoti maisto produktuose, kuriuose yra daug baltymų, įskaitant mėsą, varškę ir kviečių gemalus. Kiti šaltiniai yra vištiena, kalakutiena, jogurtas, tunas, kiaušiniai ir jūros gėrybės. Vegetariškas pasirinkimas yra tofu, pupelės, žirniai, lęšiai ir sojos produktai.
Tamsusis šokoladas nėra daug baltymų turintis maistas, tačiau jis taip pat padidina tirozino ir fenilalanino kiekį.
Maistas, kuriame gausu vitaminų
Piene ir mėsoje taip pat gausu B grupės vitaminų. Maisto produktai, kuriuose yra didelis kiekis folio rūgšties arba folio rūgšties, apima daugumą vaisių ir daržovių, sveikų grūdų, pupelių, spirituotų grūdų ir grūdų. B-6 yra labiausiai paplitęs grūduose ir grūduose, taip pat pupelėse, paukštienoje, žuvyje, tamsiuose lapiniuose žalumynuose ir apelsinų vaisiuose - tokiuose kaip papajos, apelsinai ir kantalupa. Vitamino C taip pat yra šiuose ir kituose spalvinguose vaisiuose, taip pat tokiose daržovėse kaip raudonieji pipirai, brokoliai ir raudonieji kopūstai.
Mineralinis fokusavimas
Daugelis maisto produktų, kuriuose yra aminorūgščių ir B grupės vitaminų, kurie palaiko dopamino ir norepinefrino gamybą, taip pat aprūpina dideliu kiekiu magnio, įskaitant riešutus, moliūgų sėklas, sojos ir laimo pupeles bei avižinius dribsnius. Geležies yra raudonoje mėsoje, jūros gėrybėse ir tamsiai žaliuose lapiniuose maisto produktuose, o dauguma spirituotų grūdų patenkina jūsų cinko poreikį. Gaukite mangano, kai valgote nesmulkintus grūdus, riešutus ir lapines daržoves. Mineralinį varį jūsų kūnas gauna iš organinės mėsos ir vėžiagyvių, riešutų, sėklų ir spirituotų sveikų grūdų.
