Medjool datulių valgymas patenkina jūsų saldųjį dantį ir suteikia energijos, vitaminų ir mineralų, reikalingų bendrai sveikatai palaikyti. Medjool datulės buvo auginamos tūkstančius metų dėl jų saldaus, sodraus skonio. Tai vaisių rūšis, auganti pasimatyme esančiose palmose karšto, sauso klimato sąlygomis, tokiose kaip Viduriniai Rytai, Afrika ir Kalifornija. Galbūt rasite naujų datų, jei gyvenate vietovėje, kurioje jie auga. Priešingu atveju, ištisus metus maisto prekių parduotuvėse jie gali būti džiovinti, be kaulų arba be kauliukų.
Datų nauda sveikatai
Džiovinti vaisiai, tokie kaip datulės, turi daugiau kalorijų mažesniu kiekiu nei švieži vaisiai, nes pašalintas didelis kiekis vandens. Jei suvalgysite tik dvi mažas datas, kurių ilgis vidutiniškai yra nuo 1 iki 2 colių, jūs gausite 133 kalorijas. Atminkite savo porcijos dydį, nes šiuos saldžius vaisius nesunku persivalgyti, todėl laikui bėgant gali padidėti svoris. Tačiau tai yra maistas be riebalų, todėl jie yra gera alternatyva riebiems desertams, bandant apriboti jūsų dienos riebalų suvartojimą. Datos nėra optimalios raumenims stiprinti. Kaip ir daugumoje vaisių, datulėse nėra tinkamo baltymų, kurių vienoje porcijoje yra mažiau nei 1 gramas.
Angliavandeniai datulėse
Daugiausia datulėse esančių kalorijų gaunama iš juose esančių angliavandenių. Valgydami dvi pasimatymus gausite 36 gramus viso angliavandenio. Trys iš šių gramų yra gaunami iš maistinių skaidulų, kurios padeda reguliuoti virškinimą ir gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį. Cukrus sudaro 32 gramus viso angliavandenių datulėse. Nors tai yra natūralus vaisiuose randamas cukrus, datulės vis dar laikomos maistu, kuriame yra daug cukraus. Galite juos naudoti saldindami desertus arba valgydami, kad patenkintumėte saldų potraukį. Valgymo datos po treniruotės taip pat gali padidinti energijos lygį. Jei sergate cukriniu diabetu ar turite problemų dėl cukraus kiekio kraujyje kontrolės, atsargiai nevalgykite datų.
Mineralai datulėse
Datulėse yra nedidelis beveik kiekvieno būtino mineralo kiekis. Reikia atkreipti dėmesį į kalį, manganą ir varį, kurie sudaro nuo 8 iki 10 procentų dienos vertės. Jūsų kūnas palaiko kalį, kad sureguliuotų skysčių pusiausvyrą, širdies plakimą, kraujospūdį ir nervinius impulsus. Varis naudojamas jungiamųjų audinių sintezei ir padeda palaikyti tinkamą smegenų ir eritrocitų funkciją. Manganas vaidina vaidmenį formuojant kaulus, kraujo krešėjimo faktorius ir lytinius hormonus, reguliuodamas energijos apykaitą, kalcio absorbciją ir cukraus kiekį kraujyje bei palaikydamas smegenų ir nervų funkcijas.
Vitaminai datulėse
Vitaminai, kurie sudaro didžiausią procentą jūsų dienos poreikių, yra vitaminas B-6, niacinas ir pantoteno rūgštis. Jei valgysite dvi datas, gausite 6 procentus dienos B-6 vertės ir 4 procentus dienos vertės pantoteno rūgštis ir niacinas. Šios maistinės medžiagos vaidina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą, energijos apykaitą, augimą ir vystymąsi, odos sveikatą, nervų sistemą ir virškinimo sistemą. Datų valgymas kaip sveikos, gerai subalansuotos mitybos dalis padeda patenkinti dienos reikalavimus dėl šių vitaminų.
