Žinia, kad turite aukštą cholesterolio kiekį, kelia didesnę širdies ligų riziką, tačiau šią diagnozę įmanoma pakeisti. Laikydamiesi dietos ir mankštos, galite sumažinti cholesterolio kiekį iki saugaus lygio. Susipažinimas su įvairios raudonos mėsos, įskaitant ėrieną, cholesterolio kiekiu padeda prieš vartojant maistą pasirinkti sveiką.
Panašus cholesterolio lygis
Ėrienos, palyginti su kitomis raudonomis, mėsos cholesterolio lygis yra panašus, nors kiekvienos mėsos pjūvis nurodo jos maistinę vertę. Vienoje uncijoje be kaulų ėriukų kapotos, susmulkintos iki 1/8 colių riebalų, turi 19 miligramų cholesterolio. Užplikyta uncija malto ėriuko turi 27 miligramus cholesterolio. Palyginimui, uncija apvirtos, 80 procentų liesos maltos jautienos turi 26 miligramus cholesterolio, o uncija keptos T-kaulų juostelės, sutrumpintos iki 1/8 colio riebalų, turi 24 miligramus cholesterolio. Vienoje uncijoje skrudinta kiaulienos nugarinė turi 21 miligramą cholesterolio, o 84 procentai liesos maltos kiaulienos turi 19 miligramų cholesterolio.
