Kaip klinikinis dietologas jaučiuosi įsitikinęs, kad peskaterietiška dieta skatina ilgalaikę savijautą. Bet kas tai tiksliai? Peskateristinė dieta yra vegetariška dieta, į kurią įeina žuvys ir jūros gėrybės. Mes, paskatariečiai, gauname baltymų iš žuvų, kiaušinių, pieno ir augalinių šaltinių, tokių kaip pupelės, riešutai ir sėklos. Jei nuspręsite pereiti prie peskatariškos dietos, be daugybės omega-3 riebalų rūgščių iš žuvų gausite žinomų vegetariško gyvenimo būdo pranašumų, todėl ši dieta yra stiprus ryšys su ilgalaike sveikata.
Laikantis bet kokios dietos, yra trūkumų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Turime būti atsargūs per daug nenaudodami savo vandenynų, todėl valgymas, ypač vegetariškas, su retomis žuvimis gali būti naudingas. Taip pat apribokite žuvies suvartojimą iki trijų uncijų per savaitę, kad išvengtumėte PCB ir sunkiųjų metalų: tunų, kardžuvių, ryklio ir plytelių. Jei įmanoma, laikykitės jūros gėrybių, tokių kaip sardinės, ančiuviai, moliuskai, midijos ir austrės. Ir, rinkdamiesi jūros gėrybes, kurias tikrai valgysite, būtinai pasitarkite su mobiliąja programa „Seafood Watch“ iš Monterey Bay akvariumo.
Kaip klinikinis dietologas jaučiuosi įsitikinęs, kad peskaterietiška dieta skatina ilgalaikę savijautą. Bet kas tai tiksliai? Peskateristinė dieta yra vegetariška dieta, į kurią įeina žuvys ir jūros gėrybės. Mes, paskatariečiai, gauname baltymų iš žuvų, kiaušinių, pieno ir augalinių šaltinių, tokių kaip pupelės, riešutai ir sėklos. Jei nuspręsite pereiti prie peskatariškos dietos, be daugybės omega-3 riebalų rūgščių iš žuvų gausite žinomų vegetariško gyvenimo būdo pranašumų, todėl ši dieta yra stiprus ryšys su ilgalaike sveikata.
Laikantis bet kokios dietos, yra trūkumų, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Turime būti atsargūs per daug nenaudodami savo vandenynų, todėl valgymas, ypač vegetariškas, su retomis žuvimis gali būti naudingas. Taip pat apribokite žuvies suvartojimą iki trijų uncijų per savaitę, kad išvengtumėte PCB ir sunkiųjų metalų: tunų, kardžuvių, ryklio ir plytelių. Jei įmanoma, laikykitės jūros gėrybių, tokių kaip sardinės, ančiuviai, moliuskai, midijos ir austrės. Ir, rinkdamiesi jūros gėrybes, kurias tikrai valgysite, būtinai pasitarkite su mobiliąja programa „Seafood Watch“ iš Monterey Bay akvariumo.
1. Į savo dietą įtrauksite priešuždegiminius riebalus
Priešuždegiminėms omega-3 riebalų rūgštims per mažai atstovaujama tipinėje amerikiečių mityboje, kurią sudaro dideli kiekiai gamykloje išaugintos mėsos, kviečių, cukraus ir rafinuotų augalinių aliejų. Visi standartinės amerikiečių dietos (BAD) maisto produktai sukelia organizmo uždegimą ir, laikui bėgant vartojant didelius kiekius, gali sukelti širdies ir net autoimunines ligas.
Kita vertus, peskaterietiškas maistas, pavyzdžiui, menkė, lašiša, ganyklose išauginti kiaušiniai, graikiniai riešutai ir moliūgų sėklos, turi daug omega-3 ir gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Susikūrus dietą su šiais maisto produktais centre, gali padidėti energijos, sveikatos ir net sumažėti svoris.
Kreditas: „Adobe Stock“Priešuždegiminėms omega-3 riebalų rūgštims per mažai atstovaujama tipinėje amerikiečių mityboje, kurią sudaro dideli kiekiai gamykloje išaugintos mėsos, kviečių, cukraus ir rafinuotų augalinių aliejų. Visi standartinės amerikiečių dietos (BAD) maisto produktai sukelia organizmo uždegimą ir, laikui bėgant vartojant didelius kiekius, gali sukelti širdies ir net autoimunines ligas.
Kita vertus, peskaterietiškas maistas, pavyzdžiui, menkė, lašiša, ganyklose išauginti kiaušiniai, graikiniai riešutai ir moliūgų sėklos, turi daug omega-3 ir gali padėti sumažinti uždegimą organizme. Susikūrus dietą su šiais maisto produktais centre, gali padidėti energijos, sveikatos ir net sumažėti svoris.
2. Pagerinsite savo kraujo lipidų profilį
Amerikos širdies asociacijos duomenimis, riebalų žuvies įtraukimas į savo racioną tik du kartus per savaitę gali sumažinti trigliceridų kiekį. Rytų Suomijos universiteto atliktas tyrimas nustatė, kad padidinus riebios žuvies kiekį iki trijų ar keturių patiekalų per savaitę, padidėja DTL koncentracija. DTL yra geras cholesterolis, padedantis apsisaugoti nuo širdies ligų.
Kreditas: kaboompicsAmerikos širdies asociacijos duomenimis, riebalų žuvies įtraukimas į savo racioną tik du kartus per savaitę gali sumažinti trigliceridų kiekį. Rytų Suomijos universiteto atliktas tyrimas nustatė, kad padidinus riebios žuvies kiekį iki trijų ar keturių patiekalų per savaitę, padidėja DTL koncentracija. DTL yra geras cholesterolis, padedantis apsisaugoti nuo širdies ligų.
3. Gausite vitaminų D ir B-12
Kai laikotės griežtos veganų ar vegetariškos dietos, gali būti sunku gauti vitaminų D ir B-12. Vitaminas D yra būtinas dantų ir kaulų sveikatai, taip pat norint palaikyti imuninės sistemos būklę. Vitaminas B-12 reikalingas energijai gaminti. Tačiau sardinės, lašiša, tunas ir menkė yra vitamino B-12 šaltiniai aukštesni už sausumos gyvūnus, o lašišos - aukštesnį nei karvės pienas kaip gerą vitamino D šaltinį.
Kreditas: „tw2020.com/@katerinaera“Kai laikotės griežtos veganų ar vegetariškos dietos, gali būti sunku gauti vitaminų D ir B-12. Vitaminas D yra būtinas dantų ir kaulų sveikatai, taip pat norint palaikyti imuninės sistemos būklę. Vitaminas B-12 reikalingas energijai gaminti. Tačiau sardinės, lašiša, tunas ir menkė yra vitamino B-12 šaltiniai aukštesni už sausumos gyvūnus, o lašišos - aukštesnį nei karvės pienas kaip gerą vitamino D šaltinį.
4. Iš savo dietos pašalinsite antibiotikus ir augimo hormonus
Jei laikysitės „Seafood Watch“ programos patvirtintų laukinių žuvų ir jūros gėrybių arba tvariai užaugintų ūkiuose auginamų žuvų ir jūros gėrybių, pašalinote augimo hormonus ir antibiotikus, kurie būtų suvalgyti valgant gamykloje auginamus gyvūnus. Gamykliniuose ūkiuose antibiotikų yra daug daugiau, kad būtų išvengta gyvūnų ligų, o ne tik gydomi sergantieji. Iš tikrųjų Gamtos išteklių gynybos taryba apskaičiavo, kad kiekvienais metais gyvūnų pašaruose sunaudojama daugiau kaip 29 milijonai svarų antibiotikų. Dėl šio perteklinio maisto vartojimo paspartėja antibiotikams atsparios bakterijos, kurios, galų gale, gali sukelti atsparias žmonių infekcijas, teigia Ligų kontrolės centrai (CDC).
Kreditas: „bohemia8 / iStock“ / „GettyImages“Jei laikysitės „Seafood Watch“ programos patvirtintų laukinių žuvų ir jūros gėrybių arba tvariai užaugintų ūkiuose auginamų žuvų ir jūros gėrybių, pašalinote augimo hormonus ir antibiotikus, kurie būtų suvalgyti valgant gamykloje auginamus gyvūnus. Gamykliniuose ūkiuose antibiotikų yra daug daugiau, kad būtų išvengta gyvūnų ligų, o ne tik gydomi sergantieji. Iš tikrųjų Gamtos išteklių gynybos taryba apskaičiavo, kad kiekvienais metais gyvūnų pašaruose sunaudojama daugiau kaip 29 milijonai svarų antibiotikų. Dėl šio perteklinio maisto vartojimo paspartėja antibiotikams atsparios bakterijos, kurios, galų gale, gali sukelti atsparias žmonių infekcijas, teigia Ligų kontrolės centrai (CDC).
5. Jums bus lengviau aplinkai
Sumažinę priklausomybę nuo gamyklų ūkių, galime pradėti gerinti aplinką. Gamtinių išteklių (tokių kaip vanduo), išleidžiamų gamyklų ūkiuose, kiekis yra milžiniškas ir užteršia vietinius vandens šaltinius nuo nuotekų. Atogrąžų miškų valymas gyvuliams auginti kenkia planetos ekosistemai, o šio tipo ūkininkavimo metu išmetamos šiltnamio efektą sukeliančios dujos prisideda prie globalinio atšilimo, teigia „Humane Society“.
Kreditas: „Adobe Stock“ / @ Aleksejus PotovasSumažinę priklausomybę nuo gamyklų ūkių, galime pradėti gerinti aplinką. Gamtinių išteklių (tokių kaip vanduo), išleidžiamų gamyklų ūkiuose, kiekis yra milžiniškas ir užteršia vietinius vandens šaltinius nuo nuotekų. Atogrąžų miškų valymas gyvuliams auginti kenkia planetos ekosistemai, o šio tipo ūkininkavimo metu išmetamos šiltnamio efektą sukeliančios dujos prisideda prie globalinio atšilimo, teigia „Humane Society“.
6. Jūs suteiksite daugiau rūpestingumo savo gomuriui
Įtraukus dėmesį į savo lėkštę, galima apgalvoti, iš kur atsirado jūsų maistas ir kaip jis pateko į jūsų šakę. Stebina, kad 99 procentai rinkoje esančios mėsos yra iš gamykloje auginamų gyvūnų, prieš patekdami į skerdyklą, kai jie patiria siaubingas sąlygas. Kai kurie iš jų net serga atvykę, bet vistiek parduodami kaip maistas. Kai išmoksite apie jūros gėrybių pasirinkimą ir tada kruopščiai pasirinksite jūros gėrybes, jūs prisidėsite prie savo ir planetos sveikatos.
Kreditas: „Olha_Afanasieva“ / „iStock“ / „GettyImages“Įtraukus dėmesį į savo lėkštę, galima apgalvoti, iš kur atsirado jūsų maistas ir kaip jis pateko į jūsų šakę. Stebina, kad 99 procentai rinkoje esančios mėsos yra iš gamykloje auginamų gyvūnų, prieš patekdami į skerdyklą, kai jie patiria siaubingas sąlygas. Kai kurie iš jų net serga atvykę, bet vistiek parduodami kaip maistas. Kai išmoksite apie jūros gėrybių pasirinkimą, o tada kruopščiai pasirinksite jūros gėrybes, jūs prisidėsite prie savo ir planetos sveikatos.
7. Peskaterietiška dieta gali būti pigesnė
Valgyti daugiausiai augalinės kilmės dietą gali būti kur kas lengviau nei visaėdžių dietoms, ypač paleo tipo dietoms, kurių metu daugiausia dėmesio skiriama aukštos kokybės gyvūninės kilmės produktams. Baltymų šaltiniai paprastai yra brangiausios jūsų prekės maisto prekių parduotuvėje, o aukštos kokybės žuvys ir jūros gėrybės taip pat gali brangti. Tačiau šių maisto produktų nereikia valgyti reguliariai. Valgydami žuvį tik du ar tris kartus per savaitę, gali pakakti, kad jūsų kūnas naudotųsi peskatariškos dietos privalumais. Viena maža pinigų taupymo gudrybė, jei turite mažą biudžetą - nusipirkti tvariai žvejojamų konservuotų lašišų (ir konservuotų sardinių, jei galite išmokti jas mylėti taip, kaip mes turime) už dalelę jų šviežių ar šaldytų produktų kainos.
Kreditas: „myja“ / „iStock“ / „GettyImages“Valgyti daugiausiai augalinės kilmės dietą gali būti kur kas lengviau nei visaėdžių dietoms, ypač paleo tipo dietoms, kurių metu daugiausia dėmesio skiriama aukštos kokybės gyvūninės kilmės produktams. Baltymų šaltiniai paprastai yra brangiausios jūsų prekės maisto prekių parduotuvėje, o aukštos kokybės žuvys ir jūros gėrybės taip pat gali brangti. Tačiau šių maisto produktų nereikia valgyti reguliariai. Valgydami žuvį tik du ar tris kartus per savaitę, gali pakakti, kad jūsų kūnas naudotųsi peskatariškos dietos privalumais. Viena maža pinigų taupymo gudrybė, jei turite mažą biudžetą - nusipirkti tvariai žvejojamų konservuotų lašišų (ir konservuotų sardinių, jei galite išmokti jas mylėti taip, kaip mes turime) už dalelę jų šviežių ar šaldytų produktų kainos.
Ką tu manai?
Ar kada bandėte peskamarietišką dietą ar jau esate peskamarietis? Kaip dieta tinka jums? Ar norėtumėte išbandyti? Kodėl ar kodėl ne? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
Kreditas: „Lisovskaya“ / „iStock“ / „GettyImages“Ar kada bandėte peskamarietišką dietą ar jau esate peskamarietis? Kaip dieta veikia jus? Ar norėtumėte išbandyti? Kodėl ar kodėl ne? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums.
