Mėgstate jogurtą, bet ne dėl kažko saldaus? Vietoj to eikite su pikantišku jogurtu! Pradėsite nuo paprasto jogurto puodelio, o paskui jį pasigaminsite įvairiomis žolelėmis, vaisiais, daržovėmis ir riešutais - viskuo, kas jums patinka. Tačiau perspėkite: išbandę vieną iš dešimties pikantiškų jogurto idėjų, niekada daugiau nebežiūrėsite į supakuotą aromatintą jogurtą. Taigi ko tu lauki? Praleiskite jogurto praėjimą ir eikite į virtuvę, kad galėtumėte mesti agurkus, pušies riešutus ir dar daugiau į jogurtą.
Mėgstate jogurtą, bet ne dėl kažko saldaus? Vietoj to eikite su pikantišku jogurtu! Pradėsite nuo paprasto jogurto puodelio, o paskui jį pasigaminsite įvairiomis žolelėmis, vaisiais, daržovėmis ir riešutais - viskuo, kas jums patinka. Tačiau perspėkite: išbandę vieną iš dešimties pikantiškų jogurto idėjų, niekada daugiau nebežiūrėsite į supakuotą aromatintą jogurtą. Taigi ko tu lauki? Praleiskite jogurto praėjimą ir eikite į virtuvę, kad galėtumėte mesti agurkus, pušies riešutus ir dar daugiau į jogurtą.
1. Vyšniniai pomidorai, bazilikas, česnakai
Šis gaivus, „Caprese“ stiliaus jogurtas yra skirtas pomidorams - sultingiems, sode šviežiams pomidorams! Puikus vitamino C šaltinis, pomidorai garsėja tuo, kad juose gausu antioksidanto likopeno, kuris padeda skatinti odos ir širdies sveikatą. Nustatyta, kad saldusis bazilikas pasižymi priešuždegiminėmis, antimikrobinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis. Česnakuose yra daug sieros junginio, vadinamo alicinu, kuris gali padėti apsaugoti širdį, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti kraujospūdį. Pradėkite paprastą jogurtą užpildami saujelė vyšnių pomidorų perpus, pabarstytu maltu česnaku ir keliais suplėšytais baziliko lapeliais. Ant viršaus užlašinkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pagardinkite jūros druska bei šviežiai sutrupintais juodaisiais pipirais.
Šis gaivus, „Caprese“ stiliaus jogurtas yra skirtas pomidorams - sultingiems, sode šviežiams pomidorams! Puikus vitamino C šaltinis, pomidorai garsėja tuo, kad juose gausu antioksidanto likopeno, kuris padeda skatinti odos ir širdies sveikatą. Nustatyta, kad saldusis bazilikas pasižymi priešuždegiminėmis, antimikrobinėmis ir priešvėžinėmis savybėmis. Česnakuose yra daug sieros junginio, vadinamo alicinu, kuris gali padėti apsaugoti širdį, sustiprinti imuninę sistemą ir sumažinti kraujospūdį. Pradėkite paprastą jogurtą užpildami saujelė vyšnių pomidorų perpus, pabarstytu maltu česnaku ir keliais suplėšytais baziliko lapeliais. Ant viršaus užlašinkite šiek tiek pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pagardinkite jūros druska bei šviežiai sutrupintais juodaisiais pipirais.
2. Agurkas, ridikėliai, skrudintos sezamo sėklos
Šis nuostabiai šviežio jogurto patiekalas yra puikus traškumo ir aštraus derinys. Gaminami daugiausia iš vandens - tiksliai 95 proc. - agurkai drėkina traškumą. Juose gausu skaidulų ir maistinių medžiagų, įskaitant kalį, vitaminą C ir magnį. Ridikai taip pat gali natūraliai atvėsinti jūsų kūną ir padėti virškinti. Norėdami gauti galutinį skonį ir pagerinti maistinę medžiagą, skrudintos sezamo sėklos suteikia umami (arba pikantiško skonio pojūtį), taip pat suteikia papildomų baltymų, skaidulų ir maistinių medžiagų. Paprasčiausią jogurtą apkepsite šiek tiek supjaustytais agurkais ir ridikėliais. Apibarstykite skrudintomis sezamo sėklomis (šiame patiekale ypatingai atrodo juodųjų sezamų sėklų kontrastas). Ant viršaus išspauskite šviežių citrinų ar laimo sulčių ir pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
Šis nuostabiai šviežio jogurto patiekalas yra puikus traškumo ir aštraus derinys. Gaminami daugiausia iš vandens - tiksliai 95 proc. - agurkai drėkina traškumą. Juose gausu skaidulų ir maistinių medžiagų, įskaitant kalį, vitaminą C ir magnį. Ridikai taip pat gali natūraliai atvėsinti jūsų kūną ir padėti virškinti. Norėdami gauti galutinį skonį ir pagerinti maistinę medžiagą, skrudintos sezamo sėklos suteikia umami (arba pikantiško skonio pojūtį), taip pat suteikia papildomų baltymų, skaidulų ir maistinių medžiagų. Paprasčiausią jogurtą apkepsite šiek tiek supjaustytais agurkais ir ridikėliais. Apibarstykite skrudintomis sezamo sėklomis (šiame patiekale ypatingai atrodo juodųjų sezamų sėklų kontrastas). Ant viršaus išspauskite šviežių citrinų ar laimo sulčių ir pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
3. Skrudinti runkeliai, avokadas, raudonasis svogūnas, apelsinų žievelė
Visiškas žemiško skonio šis pikantiškas jogurto indelis yra toks pat spalvingas, kaip ir širdingas. Burokėliai, kuriuose mažai kalorijų, siūlo daugybę maistinių medžiagų ir antioksidantų, naudingų širdies ir akių sveikatai. Jie taip pat padeda apsaugoti jūsų odą nuo priešlaikinio senėjimo ir raukšlių. Avokadai yra beveik 20 vitaminų ir mineralų. Jose taip pat gausu „gerųjų“ mononesočiųjų riebalų, kurie, kaip įrodyta, padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kai jie valgomi saikingai. Pradėkite paprastą jogurtą apkepinti skrudintais burokėliais (supjaustytais gabalėliais arba griežinėliais). Sudėkite supjaustytą avokadą ir keletą plonų riekelių raudonojo svogūno. Ant viršaus užbarstykite tarkuotų apelsinų žievelių ir pagardinkite jūros druska bei šviežiai sutrinktais juodaisiais pipirais.
Visiškas žemiško skonio šis pikantiškas jogurto indelis yra toks pat spalvingas, kaip ir širdingas. Burokėliai, kuriuose mažai kalorijų, siūlo daugybę maistinių medžiagų ir antioksidantų, naudingų širdies ir akių sveikatai. Jie taip pat padeda apsaugoti jūsų odą nuo priešlaikinio senėjimo ir raukšlių. Avokadai yra beveik 20 vitaminų ir mineralų. Jose taip pat gausu „gerųjų“ mononesočiųjų riebalų, kurie, kaip įrodyta, padeda sumažinti blogojo cholesterolio kiekį, kai jie valgomi saikingai. Pradėkite paprastą jogurtą apkepinti skrudintais burokėliais (supjaustytais gabalėliais arba griežinėliais). Sudėkite supjaustytą avokadą ir keletą plonų riekelių raudonojo svogūno. Ant viršaus užbarstykite tarkuotų apelsinų žievelių ir pagardinkite jūros druska bei šviežiai sutrinktais juodaisiais pipirais.
4. Skrudinti raudoni pipirai, kaparėliai, sutrintas parmezano sūris
Šis paprastas jogurto dubuo suteikia ryškią spalvą ir skonį. Paviršius imunitetą stiprinančio vitamino C, raudonosiose paprikose taip pat yra vitamino A akių sveikatai ir kalcio kaulų sveikatai. Nors kaparėliai turi daug natrio, tačiau jie yra labai svarbūs širdžiai sveikos Viduržemio jūros dietos pagrindas. Jie turi mažai kalorijų ir turi daugybę antioksidantų ir vitaminų. Tiek kaparėlių, tiek „Parmesan“ sūrio trapumas puikiai atsveria skrudintų paprikų saldumą. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su sauja skrudintų pipirų skiltelių. Suberkite kaparėlius ir sutrintą Parmezano sūrį. Pagardinkite šviežiai sutrintais juodaisiais pipirais.
Kreditas: ld1976 / „Adobe Stock“Šis paprastas jogurto dubuo suteikia ryškią spalvą ir skonį. Paviršius imunitetą stiprinančio vitamino C, raudonosiose paprikose taip pat yra vitamino A akių sveikatai ir kalcio kaulų sveikatai. Nors kaparėliai turi daug natrio, tačiau jie yra labai svarbūs širdžiai sveikos Viduržemio jūros dietos pagrindas. Jie turi mažai kalorijų ir turi daugybę antioksidantų ir vitaminų. Tiek kaparėlių, tiek „Parmesan“ sūrio trapumas puikiai atsveria skrudintų paprikų saldumą. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su sauja skrudintų pipirų skiltelių. Suberkite kaparėlius ir sutrintą Parmezano sūrį. Pagardinkite šviežiai sutrintais juodaisiais pipirais.
5. Agurkas, krapai, pistacijos
Suteikite jogurtui gaivinančią nugara su agurku ir krapais. Mažai kalorijų turintys ir natūraliai drėkinantys agurkai suteikia širdies ir kaulų sveikatai vitamino K ir kalio. Kai kurios krapose esančios cheminės medžiagos gali padėti atpalaiduoti raumenis ir kovoti su bakterijomis. Papildomos traškumo ir mitybos tikslais pistacijos yra slaptas šio patiekalo ginklas. Jie yra vieni iš riebiausių ir mažiausiai kaloringų užkandžių riešutų. Be to, beveik 90 procentų pistacijose esančių riebalų yra sveikas, nesočiųjų rūšių. Pradėkite įpildami paprasto jogurto su plonai supjaustytais agurkais. Įmeskite grubiai pjaustytų pistacijų ir keletą šviežių krapų šakelių ir pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
Kreditas: „Silvia Pascual“ / „Adobe Stock“Suteikite jogurtui gaivinančią nugara su agurku ir krapais. Mažai kalorijų turintys ir natūraliai drėkinantys agurkai suteikia širdies ir kaulų sveikatai vitamino K ir kalio. Kai kurios krapose esančios cheminės medžiagos gali padėti atpalaiduoti raumenis ir kovoti su bakterijomis. Papildomos traškumo ir mitybos tikslais pistacijos yra slaptas šio patiekalo ginklas. Jie yra vieni iš riebiausių ir mažiausiai kaloringų užkandžių riešutų. Be to, beveik 90 procentų pistacijose esančių riebalų yra sveikas, nesočiųjų rūšių. Pradėkite įpildami paprasto jogurto su plonai supjaustytais agurkais. Įmeskite grubiai pjaustytų pistacijų ir keletą šviežių krapų šakelių ir pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
6. Arugula, pesto, alyvuogės
Pipirinė arugula, riešutų pesto ir sviestinės alyvuogės paprastą jogurtą paverčia nuo blah iki nuostabaus. Pagardinta vitaminu A, vitaminu C ir kaliu, arugula taip pat siūlo daugybę sveikatai naudingų fitochemikalų (arba naudingų augalų junginių), kurie padeda sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką. Užpildas, kuriame pilna maistinių medžiagų ir sveikų riebalų, pesto gaminamas iš baziliko, alyvuogių aliejaus ir parmezano sūrio. Svarbios Viduržemio jūros regiono virtuvės alyvuogės buvo susijusios su geresne sveikata ir mažesne lėtinių ligų rizika. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su sauja arugula. Įpilkite vienos citrinos sulčių, maždaug šaukštą pesto (šiek tiek nueina ilgą kelią) ir keletą supjaustytų Kalamata ar žalių alyvuogių.
Kreditas: „GreenArt Photography“ / „Adobe Stock“Pipirinė arugula, riešutų pesto ir sviestinės alyvuogės paprastą jogurtą paverčia nuo blah iki nuostabaus. Pagardinta vitaminu A, vitaminu C ir kaliu, arugula taip pat siūlo daugybę sveikatai naudingų fitochemikalų (arba naudingų augalų junginių), kurie padeda sumažinti tam tikrų rūšių vėžio riziką. Užpildas, kuriame pilna maistinių medžiagų ir sveikų riebalų, pesto gaminamas iš baziliko, alyvuogių aliejaus ir parmezano sūrio. Svarbios Viduržemio jūros regiono virtuvės alyvuogės buvo susijusios su geresne sveikata ir mažesne lėtinių ligų rizika. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su sauja arugula. Įpilkite vienos citrinos sulčių, maždaug šaukštą pesto (šiek tiek nueina ilgą kelią) ir keletą supjaustytų Kalamata ar žalių alyvuogių.
7. Grybai, feta, pušies riešutai
Šiame pikantiškame jogurte yra uždarų grybų su kreminiu fetos sūriu ir traškiais pušies riešutais. Mažai kalorijų turintys grybai teikia daugybę B grupės vitaminų, kalio ir vitamino D. Fetos sūris, į kurį įdėta kalcio ir baltymų, suteikia pikantiškumo, o pušies riešutai - trupinį. Į paprastą jogurtą įpilkite saują pakepintų mini portobello arba rudųjų grybų. Drebėkite su ypač tyru alyvuogių aliejumi, sutrupintu fetos sūriu ir pušies riešutais. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos ir šviežiai sutrintų juodųjų pipirų.
Kreditas: JJAVA / „Adobe Stock“Šiame pikantiškame jogurte yra uždarų grybų su kreminiu fetos sūriu ir traškiais pušies riešutais. Mažai kalorijų turintys grybai teikia daugybę B grupės vitaminų, kalio ir vitamino D. Fetos sūris, į kurį įdėta kalcio ir baltymų, suteikia pikantiškumo, o pušies riešutai - trupinį. Į paprastą jogurtą įpilkite saują pakepintų mini portobello arba rudųjų grybų. Drebėkite su ypač tyru alyvuogių aliejumi, sutrupintu fetos sūriu ir pušies riešutais. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos ir šviežiai sutrintų juodųjų pipirų.
8. Mango, liepa, čili dribsniai, jūros druska
Čilės ir jūros druskos užplikyti mangai su kalkių išspaudomis sukuria nuostabiai skanų ir ryškų kontrastą nesaldintam jogurtui. Sultingi tropiniai vaisiai, mangai yra supakuoti su daugiau nei 20 skirtingų vitaminų ir mineralų. Tiesą sakant, vienas puodelis griežinėliais supjaustyto mango suteikia 100 procentų jūsų dienos vitamino C poreikio. Norėdami galutinai atsibusti, čili dribsniai gali padėti sumažinti uždegimą, sustiprinti imunitetą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Viršutinis paprastas jogurtas su sauja šviežių kaulų mango, išspaustų šviežių laimo sulčių ir pusė šaukštelio raudonųjų čili dribsnių. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
Kreditas: „tashka2000“ / „Adobe Stock“Čilės ir jūros druskos užplikyti mangai su kalkių išspaudomis sukuria nuostabiai skanų ir ryškų kontrastą nesaldintam jogurtui. Sultingi tropiniai vaisiai, mangai yra supakuoti su daugiau nei 20 skirtingų vitaminų ir mineralų. Tiesą sakant, vienas puodelis griežinėliais supjaustyto mango suteikia 100 procentų jūsų dienos vitamino C poreikio. Norėdami galutinai atsibusti, čili dribsniai gali padėti sumažinti uždegimą, sustiprinti imunitetą ir stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Viršutinis paprastas jogurtas su sauja šviežių kaulų mango, išspaustų šviežių laimo sulčių ir pusė šaukštelio raudonųjų čili dribsnių. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
9. Saldžiosios bulvės, kokosas, kalendra, liepa
Kokosų dribsniai ir saldžiosios bulvės suteikia sveiką komfortišką maistą, maistingą ir malonų. Saldžiosios bulvės, kurių sudėtyje yra kalcio, kalio, vitaminų A ir C, yra maistingiausias maistas daržovių karalystėje. Kadangi kokosų dribsniai yra koncentruotas kalorijų šaltinis, skoniui gauti mažai gali būti daug. Cilantro ir kalkės suteikia šiam patiekalui lotynišką įspūdį ir suteikia papildomos vitamino C bei antioksidantų geros sveikatos labui. Į paprastą jogurtą įpilkite maždaug ketvirtadalį puodelio virtų ir supjaustytų saldžiųjų bulvių. Pabarstykite ant tirštų kokosų dribsnių ir ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įpilkite šiek tiek grūstų kalendros ir išspausti šviežių laimo sulčių pagal skonį. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
Kreditas: „Marek“ / „Adobe Stock“Kokosų dribsniai ir saldžiosios bulvės suteikia sveiką komfortišką maistą, maistingą ir malonų. Saldžiosios bulvės, kurių sudėtyje yra kalcio, kalio, vitaminų A ir C, yra maistingiausias maistas daržovių karalystėje. Kadangi kokosų dribsniai yra koncentruotas kalorijų šaltinis, skoniui gauti mažai gali būti daug. Cilantro ir kalkės suteikia šiam patiekalui lotynišką įspūdį ir suteikia papildomos vitamino C bei antioksidantų geros sveikatos labui. Į paprastą jogurtą įpilkite maždaug ketvirtadalį puodelio virtų ir supjaustytų saldžiųjų bulvių. Pabarstykite ant tirštų kokosų dribsnių ir ypač pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Įpilkite šiek tiek grūstų kalendros ir išspausti šviežių laimo sulčių pagal skonį. Pagardinkite brūkšneliu jūros druskos.
10. Rūkyta lašiša, kaparėliai, švieži krapai, viso kviečio „Bagel“ traškučiai
Šį jogurto dubenį, įkvėptą klasikinio kombaino ant bagelio, galima per kelias minutes susieti. Premija: joje yra daugiau baltymų ir mažiau angliavandenių nei originalioje versijoje. Nors rūkytoje lašišoje gausu baltymų, sveikų riebalų, vitamino B-12 ir geležies, joje taip pat yra daug natrio, todėl geriausia vartoti nedidelius kiekius. Kaparuose, nors juose taip pat yra daug natrio, jie yra pikantiški ir gausūs antioksidantų bei vitaminų. Kelių šviežių krapų šakelių skonis ir vaistiniai pranašumai užbaigia šią brunch'o įkvėptą klasiką. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su rūkyta lašiša (supjaustyta į gabalo dydžio gabalėlius), kaparėliais ir šviežių krapų spyruoklėmis. Įtraukite keletą viso grūdo bagelio traškučių, kad būtų puikus traškumas.
Kreditas: „zoryanchik“ / „Adobe Stock“Šį jogurto dubenį, įkvėptą klasikinio kombaino ant bagelio, galima per kelias minutes susieti. Premija: joje yra daugiau baltymų ir mažiau angliavandenių nei originalioje versijoje. Nors rūkytoje lašišoje gausu baltymų, sveikų riebalų, vitamino B-12 ir geležies, joje taip pat yra daug natrio, todėl geriausia vartoti nedidelius kiekius. Kaparuose, nors juose taip pat yra daug natrio, jie yra pikantiški ir gausūs antioksidantų bei vitaminų. Kelių šviežių krapų šakelių skonis ir vaistiniai pranašumai užbaigia šią brunch'o įkvėptą klasiką. Pagaminkite iš viršaus paprastą jogurtą su rūkyta lašiša (supjaustyta į gabalo dydžio gabalėlius), kaparėliais ir šviežių krapų spyruoklėmis. Įtraukite keletą viso grūdo bagelio traškučių, kad būtų puikus traškumas.
Ką tu manai?
Ar turite mėgstamą pikantiško jogurto receptą? Ar norėtumėte išmėginti bet kokius papildomus pasiūlymus straipsnyje? Pasidalykite savo mintimis ir receptų idėjomis žemiau esančiame komentarų skyriuje!
Kreditas: „tbralnina“ / „iStock“ / „Getty Images“Ar turite mėgstamą pikantiško jogurto receptą? Ar norėtumėte išmėginti bet kokius papildomus pasiūlymus straipsnyje? Pasidalykite savo mintimis ir receptų idėjomis žemiau esančiame komentarų skyriuje!
