Tikriausiai esate susidūrę su daugeliu produktų, kurių sudėtyje yra natrio metabisulfito, net to nesuvokdami. Natrio metabisulfitas saugo maistą ir yra plačiai naudojamas gaminant komercinį vyną. Tai balinimo medžiaga tekstilės, celiuliozės ir popieriaus pramonėje. Jis taip pat naudojamas chemijos, farmacijos, kino ir fotografijos pramonėje ir net vandens ir nuotekų valymo įrenginiuose. Tačiau grynas natrio metabisulfitas gali būti gana pavojingas.
Įkvėpus
Natrio metabisulfito įkvėpimas dirgina jūsų kvėpavimo takus. Simptomai yra kosulys ir dusulys. Kai kuriems asmenims natrio metabisulfitas gali sukelti alerginę, astmos tipo reakciją.
Nurijimas
Nurijus gryną natrio metabisulfitą, dirginama jūsų virškinimo sistema, nes jis reaguoja su rūgštimi skrandyje, išskirdamas sieros rūgštį. Nurijus didelius kiekius, gali atsirasti pykinimas, vėmimas, viduriavimas, pilvo skausmai, kraujotakos sutrikimas ir centrinės nervų sistemos depresija. Apskaičiuota, kad vidutinė suaugusio žmogaus mirtina dozė yra 10 g.
Kontaktas su oda
Tiesioginis kontaktas su grynu natrio metabisulfitu gali sudirginti odą ir sukelti paraudimą, niežėjimą ir skausmą.
Akių kontaktas
Panašus į odos sudirginimą, tiesioginis natrio metabisulfito kontaktas su akimis gali sukelti dirginimą, skausmą, dilgčiojimą, ašarojimą, paraudimą, patinimą, ragenos pažeidimus ir aklumą. Šis poveikis gali būti negrįžtamas.
Alerginės reakcijos
Natrio metabisulfitas sukelia ypatingą alerginę reakciją tam tikriems sulfitams jautriems asmenims, todėl gali išsivystyti bronchai, dusulys, švokštimas, kosulys, virškinimo trakto sutrikimai, greitas odos patinimas, pleiskanojimas, dilgčiojimo pojūčiai ir šokas.
