L-asparto rūgštis, dažnai tiesiog vadinama asparto rūgštimi, yra amino rūgštis - baltymų statybinis blokas ir reikalinga keliems kitiems procesams organizme. Pavyzdžiui, jūs galite sudeginti amino rūgštis energijai gauti, paversti jas riebalais ir kitomis molekulėmis arba panaudoti savo ląsteliniams baltymams gaminti.
Amino rūgštys
Amino rūgštys yra mažos molekulės, kurių pagrindą sudaro anglis, kurių jūsų ląstelėms reikia įvairiais tikslais. Jų gaunate visada valgydami baltymus; skrandyje ir plonojoje žarnoje esantys fermentai suskaido dietinius baltymus į jų sudedamąsias aminorūgštis, o jūs juos absorbuojate į kraują ir galiausiai į ląsteles. Yra 20 „normalių“ aminorūgščių, be to, kelios modifikuotos aminorūgštys, iš kurių viena yra L-asparto rūgštis.
L-asparto rūgštis
Visos aminorūgštys turi tris tas pačias grupes, sujungtas su centrine anglimi: „COOH“ grupę, „NH3“ grupę ir vandenilį. Jie taip pat turi atskirą šoninę grandinę; asparto rūgštis yra „CH2COOH“. L raidės priežastis prieš asparto rūgšties pavadinimą yra ta, kad techniškai asparto rūgštis, kaip ir dauguma kitų aminorūgščių, yra asimetriška ir egzistuoja dviem veidrodinio atvaizdo formomis. Tačiau tik viena forma, žymima L, natūraliai atsiranda baltymuose.
Panaudojimas
Kaip ir visos amino rūgštys, jūsų kūnas gali naudoti asparto rūgštį, kad aprūpintų jūsų ląsteles energija; ląstelės jį sudegina, kad susidarytų ATP arba adenozino trifosfatas, kuris yra ląstelės energijos valiuta. Nors asparto rūgštis yra naudinga, ji nėra būtina žmogaus maiste - jūsų kūnas ją gamina iš molekulės, vadinamos oksalacetatu, kurią gaminate bet kada, kai metabolizuojate degalus, nesvarbu, ar degalai yra angliavandenių, baltymų ar riebalų.
Specializuotas panaudojimas
Yra keletas dalykų, kuriuos jūsų kūnas gali padaryti su asparto rūgštimi, kurių negali atlikti jokia kita amino grupė. Jis stimuliuoja nervinį receptorių, vadinamą NMDA receptoriumi, kuris vaidina svarbų vaidmenį atmintyje ir pažinime. Jūs taip pat galite naudoti gaminant keletą kitų amino rūgščių, todėl jos bus naudingos užkertant kelią aminorūgščių trūkumui. Galiausiai, jis vaidina svarbų vaidmenį gliukoneogenezėje, ty gliukozės arba cukraus gamyboje, kai jūsų atsargos yra mažos.
